7 Efecte Secundare Ale Consumului De Suc De Sfeclă Roșie în Exces

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Deși sucul de sfeclă roșie este sănătos și hrănitor, este posibil să nu fie potrivit pentru toți. De exemplu, sfecla roșie are un conținut ridicat de oxalați. Acești compuși se pot lega de calciu în organism și pot duce în cele din urmă la pietre la rinichi (1).

Aportul în exces de sfeclă roșie poate provoca, de asemenea, acumularea de ioni metalici în ficat (2).

Deși oamenii pot mânca în siguranță sfeclă și pot bea suc în majoritatea cazurilor, este important să cunoaștem și efectele negative. În acest post, am evidențiat efectele secundare potențiale ale sucului de sfeclă roșie.

Cuprins

• Care sunt efectele secundare ale sucului de sfeclă roșie?
• Cât de mult din suc de sfeclă roșie este prea mult?
• O notă despre SuperBeets

Care sunt efectele secundare ale sucului de sfeclă roșie?

1. Poate cauza Beeturia

Beeturia se caracterizează prin decolorarea urinei în urma consumului de sfeclă sau alimente colorate cu sfeclă roșie. Urina poate varia de la roz la roșu intens, iar această afecțiune ar putea fi răspândită la aproximativ 14% din populație și ar avea o frecvență crescută la cei cu deficit de fier (3).

Un studiu efectuat pe opt persoane a arătat că aportul de suplimente de suc de sfeclă roșie ar putea duce la beteturie la toate persoanele, cu excepția unei singure persoane (4).

Pentru majoritate, beeturia se întâmplă să fie un fenomen inofensiv care se rezolvă de la sine odată ce individul reduce aportul de sfeclă / suc de sfeclă (3).

2. Poate crește riscul de calculi renali

Conform Cercetării Nutriției Clinice, sfecla este bogată în oxalat și poate contribui la formarea pietrei (1). Dacă aveți deja pietre, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să opriți sau să reduceți consumul de suc de sfeclă roșie / sfeclă roșie.

Există patru tipuri de pietre la rinichi, calciu fiind cel mai frecvent dintre toate. Mineralul se poate combina cu alte substanțe, în special oxalat, și poate forma o piatră.

Sfecla roșie are un conținut ridicat de oxalat și poate contribui direct la calculii renali. Crește excreția de oxalat urinar, care poate duce la dezvoltarea pietrelor de oxalat de calciu (1).

3. Poate provoca anafilaxie

Deși rară, sfecla roșie poate provoca anafilaxie, care este o reacție alergică acută la un alergen la care corpul a devenit hipersensibil.

Într-un studiu, o tânără fată sa plâns de urticarie (erupții roșii pe piele care mâncărime intens, uneori ducând la umflături periculoase) și astm după ingestia de sfeclă roșie fiartă (5). Fata a experimentat, de asemenea, urticarie, strângere a gâtului și bronhospasm. Ea a recomandat o dietă fără sfeclă roșie și nu a mai avut simptome din nou (5).

4. Poate cauza scaune colorate

Sfecla roșie (și alimentele cu culoare roșie) pot determina scaunele să pară roșiatice (6).

Există unele dovezi că sfecla roșie poate provoca, de asemenea, scaune negre și gudronate din cauza prezenței sângelui modificat (7).

Scaunele întunecate și gudronate ar putea fi, de asemenea, un simptom al beeturiei. Poate doriți să vă vizitați medicul și să discutați despre alegerile dietetice recente și istoricul evenimentelor similare (3).

5. Poate cauza o tulburare de stomac

Sfecla roșie conține nitrați *. Potrivit unei publicații a Departamentului SUA pentru Sănătate și Servicii Umane, expunerea la niveluri ridicate de nitrați poate duce la crampe abdominale (8).

Sucul poate provoca, de asemenea, probleme de stomac la unele persoane (9).

* Sfecla roșie și alte alimente conțin nitrați, care sunt transformați în nitriți după ingestie.

6. Poate cauza probleme în timpul sarcinii

Azotații din sfeclă pot provoca o problemă aici. Femeile gravide sunt mai sensibile la efectele azotatului. Acest lucru poate fi atribuit creșterii naturale a nivelului de methemoglobină din sânge în etapa ulterioară a sarcinii.

Excesul de nitrați poate duce la methemoglobinemie (niveluri ridicate de methemoglobină în sânge), provocând simptome precum lipsa de energie, dureri de cap, amețeli, colorarea albastru-gri a pielii din jurul ochilor, gurii, buzelor, mâinilor și picioarelor (10).

Deși majoritatea studiilor epidemiologice asupra femeilor însărcinate cu niveluri ridicate de nitrați în apele subterane nu au arătat niciun efect negativ asupra descendenților lor, un studiu a constatat o asociere între nitrații alimentari și o creștere a defectelor tubului neural (10).

7. Ar putea dăuna ficatului

Studiile presupun că aportul extrem de sfeclă roșie de masă poate provoca mai multe tulburări nu numai la pacienții sănătoși, ci și la cei care se ocupă de boli care acumulează metale (2).

Aportul excesiv de legume poate provoca acumularea de ioni metalici în ficat (2).

Cât de mult din suc de sfeclă roșie este prea mult?

Există cercetări limitate și nu există recomandări oficiale cu privire la doza sigură de suc de sfeclă roșie. Prin urmare, cel mai bine este să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

O notă despre SuperBeets

SuperBeets este un supliment de sănătate popular care se presupune că scade tensiunea arterială și îmbunătățește circulația. Este fabricat din sfeclă roșie care este deshidratată în cristale.

Există doar un studiu despre SuperBeets și lipsesc dovezi concrete cu privire la eficacitatea acestuia pentru scăderea tensiunii arteriale. Suplimentul poate scădea nivelul tensiunii arteriale, dar sunt necesare mai multe cercetări (11).

Cele mai multe mărturii ale oamenilor afirmă că suplimentul poate reduce nivelul tensiunii arteriale. Cu toate acestea, unii alții nu au raportat beneficii. Lipsesc informații exacte despre SuperBeets.

Dacă sunteți vulnerabil la efectele secundare ale sucului de sfeclă roșie, suplimentul ar putea face mai mult rău decât bine. Prin urmare, este imperativ să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.

Concluzie

Sucul de sfeclă roșie este plin de substanțe nutritive importante. Dar aportul excesiv poate provoca efecte nedorite. Deoarece doza ideală de suc de sfeclă roșie nu este stabilită, vă sugerăm să vă adresați medicului dumneavoastră. Dacă aveți pietre la rinichi, vă rugăm să vă abțineți de la a avea sfeclă sub orice formă.

11 surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Managementul nutrițional al pietrelor la rinichi (Nefrolitiază), Cercetarea nutriției clinice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/

• Consumul extrem de Beta vulgaris var. Rubra poate provoca acumularea de ioni metalici în ficat, Acta Biological Hungarica, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785

• Beeturia, Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/

• Azotatul și nitrații din plasmă sunt crescuți cu un supliment bogat în nitrați, dar nu și cu alimente bogate în nitrați la adulții în vârstă, Nutrition Research, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/

• Anafilaxie la sfeclă roșie (Beta vulgaris): un raport de caz, alergie clinică și translațională, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/

• Scaune negre sau gudronate, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

  medlineplus.gov/ency/article/003130.htm

• Ce culoare-Mari sunt scaunele tale ?, BMJ, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/

• ToxGuide ™ pentru nitrați (NO3-) CAS # 14797-55-8 și nitriți (NO2-) CAS # 14797-65-0, Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf

• Efectele sucului de sfeclă roșie, SUPLIMENTAREA PROTEINELOR ȘI

  FORMAREA REZISTENȚEI PE PUTEREA ADULȚILOR MAI MARI, Universitatea Wake Forest Școala de Arte și Științe.

  wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf

• Nitrați și nitriți: Rezumatul informațiilor despre sănătate, Departamentul de Științe ale Mediului din New Hampshire.

  www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf

• Suplimentarea cu azotat anorganic atenuează sensibilitatea chemoreflexului periferic, dar nu îmbunătățește sensibilitatea baroreflexului cardiovagal la adulții în vârstă, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/