10 Efecte Secundare Ale Consumului De Roșii

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Roșiile sunt o parte integrantă a dietei noastre de zi cu zi. Acestea conferă aromă și sănătate oricărui fel de mâncare. Cel mai important component al lor, licopenul, este un puternic antioxidant despre care se știe că luptă împotriva bolilor.

Dar consumul excesiv de roșii poate duce la efecte adverse. De asemenea, nu este recomandat tuturor să le aibă în cantități normale de alimente. În această postare, vom acoperi diferitele moduri în care roșiile vă pot face rău (dacă sunt luate în exces). Continua să citești.

10 efecte secundare grave ale roșiilor

• Roșii - o scurtă
• De ce roșiile pot fi rele pentru tine?
• Licopen în roșii
• Efectele secundare ale roșiilor
• Femeile gravide și care alăptează

Roșii - o scurtă

Denumită științific Solanum lycopersicum, roșiile aparțin familiei de solanacee din Solanaceae. Roșiile provin din America Centrală și de Sud. În Mexic, acestea au fost utilizate pentru prima dată în alimente și, în cele din urmă, s-au răspândit în întreaga lume.

Astăzi, roșiile sunt consumate într-o varietate de moduri - crude, gătite și ca ingredient în numeroase feluri de mâncare, sosuri, băuturi și salate.

Dar acum apare marea întrebare -

Înapoi la TOC

De ce roșiile pot fi rele pentru tine?

Deși sunt de obicei sigure pentru consum, ele pot provoca complicații la unele persoane. Unele dintre problemele pe care le pot provoca roșiile includ refluxul acid, efectele intoleranței, durerile musculare etc.

Chiar și frunza plantei de roșii poate fi nesigură. În cantități mari, poate provoca vărsături, amețeli, cefalee și, în cazuri severe, chiar moarte (1).

Un alt factor major care contribuie la această parte întunecată a roșiilor este licopenul, compusul care, în mod surprinzător, este responsabil și pentru beneficiile sale.

Înapoi la TOC

Licopen în roșii

Licopenul este sigur în majoritatea cazurilor. Dar suplimentele de licopen pot să nu fie sigure în timpul sarcinii. Licopenul poate agrava și simptomele cancerului de prostată.

Licopenul trebuie utilizat cu prudență la pacienții care au ulcere gastrice și alte probleme de stomac. Compusul poate provoca, de asemenea, tensiune arterială scăzută. Persoanele care iau medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale trebuie să stea departe de licopen.

Licopenul poate crește, de asemenea, riscul de sângerare și trebuie evitat de persoanele cu tulburări de sângerare.

Alte reacții adverse legate de aportul de licopen sunt durerea toracică, acumularea de grăsime sub piele, indigestia și bufeurile agravate (2).

De asemenea, s-a constatat că licopenul interacționează cu anumiți agenți de chimioterapie pentru cancer (3). Prin urmare, persoanele tratate împotriva cancerului trebuie să fie prudente.

Și acum, pentru efectele secundare, în detaliu.

Înapoi la TOC

Efectele secundare ale roșiilor

1. Reflux acid / arsuri la stomac

Imagine: iStock

Roșiile sunt acide și pot provoca arsuri la stomac (4). Roșiile sunt ambalate cu acizi malici și citrici și pot face stomacul să producă acid gastric excesiv (care este responsabil pentru descompunerea alimentelor). Când volumul acidului crește, acesta este forțat să curgă în esofag, provocând simptomele. De fapt, chiar și gătitul roșiilor s-ar putea să nu vă fie de mare ajutor.

Roșiile și sosul de roșii sunt, de asemenea, listate ca câteva alimente care pot declanșa un reflux (5).

Roșiile pot agrava, de asemenea, simptomele GERD (boala de reflux gastroesofagian) (6). Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, cel mai bine este să evitați alimentele acide, cum ar fi roșiile, pentru a evita simptomele de reflux acid (7).

2. Alergii și infecții

Simptomele unei alergii la tomate apar cel mai adesea imediat după consumul fructului. Acestea includ urticarie, erupții cutanate, eczeme, tuse, strănut, senzație de mâncărime în gât și umflarea feței, gurii și limbii.

Potrivit unui studiu polonez, roșiile conțin un compus numit histamină care poate provoca anumite reacții alergice (8).

Roșiile pot provoca, de asemenea, dermatită de contact alergică - în cazul în care pielea dvs. devine puternic mâncărită și umflată după ce ați atins fructul. Roșiile pot duce, de asemenea, la mâncărimea buzelor. O altă posibilă reacție alergică legată de roșii este un plasture roșu în jurul sprâncenelor și al pleoapelor (9).

3. Probleme la rinichi

Potrivit unui raport publicat de Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane, persoanele cu boli renale cronice avansate trebuie să-și limiteze aportul de potasiu, un mineral în care sunt bogate roșiile (10).

Persoanelor cu probleme renale severe li se poate cere, de asemenea, să limiteze consumul de roșii, deoarece conțin multă apă (11).

Nivelurile ridicate de potasiu din sânge, care este una dintre cauzele bolilor renale, ar putea fi tratate prin evitarea roșiilor sau a sosului de roșii sau a oricărui lucru făcut din roșii (12). Sosul de roșii este, de asemenea, bogat în oxalat, acesta fiind un alt motiv pentru care persoanele sensibile trebuie să se îndepărteze de el (13).

4. Sindromul intestinului iritabil

Roșiile, având în vedere pielea și semințele lor iritante, pot fi unul dintre motivele sindromului intestinului iritabil (14). Și dacă aveți deja IBS, roșiile pot declanșa și balonare.

Roșiile sunt, de asemenea, unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari care pot provoca probleme intestinale (15).

5. Diaree

Imagine: iStock

Diareea poate apărea la persoanele care suferă de intoleranță la roșii.

Conform unui raport publicat de Universitatea Longwood, roșiile sunt grase și acide și trebuie evitate în timpul diareei (16). Și, conform unui alt raport al Universității din Minnesota, roșiile ar putea fi o sursă a unui organism numit salmonella care provoacă diaree (17).

6. Sodiu excesiv

Asigurați-vă că alegeți versiuni mai scăzute de sodiu ale sosului de roșii deoarece majoritatea sosurilor au un conținut ridicat de sodiu (18).

Chiar și supa de roșii poate avea prea mult sodiu. Doar o ceașcă de supă poate conține între 700 și 1.260 mg de sodiu (19). Conserve de roșii pot conține 220 mg de sodiu pentru fiecare jumătate de cană.

7. Licopenodermia

Știm că roșiile sunt surse excelente de licopen. Acest lucru poate fi, de asemenea, o nenorocire. Aportul excesiv de licopen poate provoca licopenodermia, care este culoarea portocaliu a pielii. Este posibil să nu fie o amenințare pentru sănătate, dar cu siguranță nu este foarte atractiv să se uite (20).

Licopenodermia poate apărea și în cazul consumului excesiv de suplimente de licopen (21). Dar nu vă faceți griji - condiția este reversibilă (22).

8. Probleme urinare

Alimentele acide, cum ar fi roșiile, pot irita vezica urinară și pot duce la incontinență urinară (23). Roșiile pot provoca, de asemenea, simptome ale vezicii urinare și, în anumite cazuri, cistită (senzație de arsură în vezică) (24).

9. Probleme respiratorii

Persoanele alergice la roșii pot avea dificultăți de respirație.

De asemenea, putem acuza roșiile că sunt favorabile dezvoltării mucegaiului - iar mucegaiurile, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, pot provoca alergii și probleme respiratorii (25).

10. Tulburări gastrointestinale acute

Deoarece roșiile sunt extrem de acide, pot provoca tulburări acute de stomac dacă suferiți deja de reflux acid sau arsuri la stomac.

Roșiile pot face, de asemenea, stomacul să producă mai mult acid, ceea ce poate provoca tulburări gastrointestinale acute (26).

Aceste efecte secundare ne spun pur și simplu că trebuie să fim atenți și să nu consumăm roșii în exces. Dar asta nu este tot - există un alt set de oameni care, în acest aspect, trebuie să practice prudență mai mult decât oricine altcineva.

Înapoi la TOC

Femeile gravide și care alăptează

În cantități regulate, roșiile sunt sigure pentru femeile însărcinate și care alăptează (29). Cu toate acestea, nu există dovezi suficiente în ceea ce privește cantitățile mari. Cel mai bun mod de a face acest lucru ar fi să vă adresați medicului dumneavoastră.

Vorbind despre licopen în acest context, nu există dovezi. Prin urmare, abțineți-vă să luați suplimente de licopen (30).

Roșiile, în special sosul, au o aromă puternică și își pot face drum în laptele matern. Acest lucru poate face copilul incomod și iritabil.

În cazul în care aveți mai multe întrebări …

Înapoi la TOC

Aceste efecte secundare nu înseamnă că aruncați imediat roșiile. Au numeroase beneficii. Ceea ce spunem este să fim atenți la efectele secundare și să nu le consumăm în exces.

Spuneți-ne cum v-a ajutat această postare. Faceți comentarii în caseta de mai jos.

Răspunsurile expertului pentru întrebările cititorilor

Rosiile pot fi toxice?

Roșiile conțin solanină, care este un alcaloid toxic. Acest alcaloid face parte din mecanismul de apărare al plantei pentru a face fructul să arate neatractiv pentru animale. Deși toate părțile plantei conțin solanină (inclusiv fructul), cele mai mari concentrații sunt în frunze și tulpini. Prin urmare, consumul de roșii în cantități normale nu este toxic.

Semințele de roșii sunt otrăvitoare?

De obicei, nu. Dar consultați-vă medicul în acest sens. Anumite persoane nu au voie să aibă semințe de roșii din motive medicale.

Ce sunt roșiile verzi?

Roșiile verzi sunt de două tipuri. Una este roșia roșie necoaptă, iar cealaltă este varietatea de roșii care este inițial verde. Roșiile Heirloom au dungi verticale, sunt moi atunci când sunt presate și au un gust cam asemănător roșiilor roșii coapte. Roșiile roșii necoapte arată verde, se simt mai greu și au o aromă acidă.

Se pot consuma roșii crude?

Da. Doar verificați aciditatea. Dacă suferiți de reflux acid sau orice altă problemă gastro-intestinală, nu sunt recomandate roșiile crude.

Frunzele de roșii sunt otrăvitoare?

Nu există dovezi suficiente în acest sens. Pentru a fi sigur, evitați consumul în cantități mari. Și consultați-vă medicul.

Conserve de roșii sunt periculoase?

Da, pe termen lung. De fapt, orice conservă este considerată periculoasă. Acest lucru se datorează faptului că interiorul acestor cutii este acoperit cu Bisfenol A sau BPA, care poate prezenta un risc pentru sănătate (31). Chiar și altfel, conservele de roșii sunt bogate în sodiu și acest lucru nu este sănătos.

Se pot aplica roșii pe față?

Da. Vă avantajează pielea în numeroase moduri - vă tonifică pielea, îmbunătățesc textura și ajută la exfoliere. Dar, din nou, problema este aciditatea. Dacă sunteți alergic la roșii, nu le folosiți.

Ce este Crystal Tomato? Are efecte secundare?

Crystal Tomato este un supliment alimentar și aditiv alimentar care conține roșii naturale și L-cisteină (un aminoacid). Este aprobat de FDA. Dar ar putea provoca reacții adverse la persoanele alergice la tomate.

Roșiile uscate la soare au efecte secundare?

Singura preocupare majoră a roșiilor uscate la soare este legătura lor cu hepatita (32). Roșiile uscate la soare pot provoca leziuni hepatice severe, iar acest lucru depinde de marca care o vinde. Deocamdată nu știm ce marcă va fi vinovată.

Câte roșii pot mânca într-o zi?

Aproximativ 1/3 cană de roșii într-o zi. Dar această cantitate este specifică individului. În caz contrar, 1/3 cană de roșii într-o zi ar trebui să fie bine.