19 Beneficii Uimitoare Ale Frunzelor De Măcriș Pentru Sănătate

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Nu știu dacă ați mai auzit de frunzele de măcriș. Dar pariez că ați fi auzit că frunzele verzi sunt pline de nutrienți și toate celelalte lucruri sănătoase. Dar nu acesta este motivul pentru care vorbesc despre frunzele de măcriș. Mai este.

Este gustul. Serios. Nutriția și sănătatea sunt comune tuturor legumelor cu frunze verzi. Dar gustul distinct și aromat diferențiază frunzele de măcriș. Și hei, și beneficiile uluitoare ale frunzei de măcriș. Vrei să afli mai multe, nu-i așa? Continuă să citești.

Măcriș - O scurtă

Denumire științifică - Rumex acetosa

Nativ - Europa și Asia de Nord

Măcrișul este o plantă perenă, cunoscută și sub numele de măcriș de oaie, doc de spanac, grabs acru și iarbă datorită gustului său ascuțit, acru și acru (1). Planta este adesea confundată cu spanac și hibiscus. Măcrișul are frunze în formă de pică și flori de culoare roșiatic-verde care devin violete după înflorire completă, ceea ce denotă natura lor acidă. Semințele sale sunt de culoare maro.

Îți amintești ceaiul special Essiac? Frunza de măcriș este unul dintre ingredientele cheie ale acestei băuturi.

Informatii nutritionale

• Măcrișul este bogat în vitaminele A, B1, B2 și B9.
• Are cantități mari de vitamina C.
• Conține acid oxalic, care provoacă gustul său acru.
• Bogat în potasiu, calciu, fosfor, sodiu și fier.
• Deși este bogat în proteine și carbohidrați, are o cantitate neglijabilă de grăsimi.
• Bogat în flavonoide.

Acum, să aruncăm o privire asupra diferitelor beneficii pentru sănătate pe care aceste frunze verzi le pot oferi.

Beneficiile frunzelor de măcriș

1. Îmbunătățiți vederea
2. Ajutor în pierderea în greutate
3. Detoxifică-ți corpul
4. Prevenirea cancerului și a tumorilor
5. Tensiune de sange scazuta
6. Reduceți leziunile la rece și vezicile de febră
7. Cure Boli de piele
8. Ajutor în reducerea fluxului de lapte
9. Preveniți Scorbut
10. Tratați insomnia și hipertensiunea
11. Asigurați-vă părul sănătos
12. Vindecați rănile
13. Întăriți oasele
14. Tratați Anemia
15. Util în tratarea infecțiilor tractului urinar, a gonoreei și a hemoragiilor
16. Îmbunătățiți-vă sănătatea digestivă
17. Creșteți energia
18. Consolidați imunitatea
19. Ajutați la menținerea sănătății renale

Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de măcriș

1. Îmbunătățiți vederea

Dacă v-ați confruntat cu probleme de vedere în ultima vreme, este timpul să adăugați aceste frunze în dieta dumneavoastră.

Frunzele de măcriș conțin o cantitate bună de vitamina A care ajută la îmbunătățirea vederii și elimină orbirea nocturnă (2), (3).

Înapoi la TOC

2. Ajutor la pierderea în greutate

Aștepți cu nerăbdare să arunci câteva kilograme pentru a se potrivi în rochia ta neagră și sexy pentru acea întâlnire la cină? De ce nu te duci după frunze de măcriș?

Frunzele de măcriș sunt bogate în multe vitamine, minerale, proteine și carbohidrați. Acestea conțin o cantitate neglijabilă de grăsimi și sunt sărace în calorii. Prin urmare, frunzele de măcriș sunt o opțiune bună pentru persoanele conștiente de sănătate care doresc să slăbească.

[ Citiți: Power Yoga Ajutor în pierderea în greutate]

Înapoi la TOC

3. Detoxifică-ți corpul

Măcrișul conține flavonoizi și alți antioxidanți care îl fac un bun diuretic și purgativ. Acest lucru ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din organism. Frunzele de măcriș conțin acid protochechechic care ajută la detoxifierea corpului. Ceaiul de măcriș și apa cu infuzie de măcriș sunt adesea folosite pentru detoxifierea corpului. De asemenea, ameliorează balonarea (4).

Înapoi la TOC

4. Prevenirea cancerului și a tumorilor

Știați că frunzele de măcriș sunt folosite și în tratamentul cancerului pe bază de plante?

Acidul oxalic prezent în frunzele proaspete de măcriș acționează ca o măsură preventivă pentru cancer și tumori. Dar nu uitați să vă limitați aportul, deoarece consumul excesiv poate fi dăunător (5). Frunzele de măcriș conțin clorofilă și carotenoide împreună cu multe vitamine și minerale care ajută la combaterea, prevenirea și tratarea cancerului de sân (6).

Înapoi la TOC

5. Scăderea tensiunii arteriale

În zilele și vârstele actuale, vedem o mulțime de oameni care sunt victime ale hipertensiunii arteriale din cauza stresului. Frunzele de măcriș vă pot ajuta să vă țineți sub control tensiunea arterială.

Frunzele de măcriș sunt bogate în antioxidanți care ajută la scăderea nivelului de colesterol rău și trigliceride din organism, precum și la reducerea inflamației generale. Acest lucru duce la scăderea nivelului tensiunii arteriale (7).

Înapoi la TOC

6. Reduceți leziunile la rece și veziculele cu febră

Răni și vezicule de febră apar de obicei în jurul buzelor și gurii, iar pielea din jurul lor este dureroasă și dureroasă.

Frunzele de măcriș sunt bogate în flavonoide și proantocianidine oligomerice și polimerice, care s-au dovedit a fi de ajutor în tratarea leziunilor reci și a veziculelor.

Înapoi la TOC

7. Vindecarea bolilor pielii

Frunzele de măcriș sunt ca un elixir pentru pielea noastră, luptând împotriva tuturor tipurilor de boli ale pielii, cum ar fi eczeme, vierme etc.

Măcrișul este bogat în vitamina C. De fapt, un bol cu supă de măcriș poate furniza până la 53% din aportul zilnic de vitamina C, ceea ce ajută la tratarea multor probleme și boli ale pielii (8). Frunzele uscate de măcriș sunt utilizate pentru tratarea mâncărimilor și a viermilor. Frunzele de măcriș, atunci când sunt folosite ca pachet pentru față, previn ridurile și strâng pielea. De asemenea, au proprietăți antimicrobiene și antialergice.

Înapoi la TOC

8. Ajutor în reducerea fluxului de lapte

Măcrișul este considerat sigur pentru femei, deoarece ajută la prevenirea cancerului de sân. Dar medicii recomandă împotriva consumului de măcriș în timpul și după sarcină. Poate fi deoarece măcrișul are unele efecte secundare și poate dăuna copilului și, de asemenea, pentru că măcrișul reduce producția de lapte matern. Cu toate acestea, acest efect devine util în momentul înțărcării, atunci când se urmărește reducerea și diminuarea fluxului de lapte.

Înapoi la TOC

9. Preveniți Scorbut

Scorbutul este o boală cauzată de deficiența vitaminei C. Măcrișul, fiind bogat în vitamina C, previne și vindecă această afecțiune dureroasă (9).

Înapoi la TOC

10. Tratați insomnia și hipertensiunea

Hipertensiunea poate duce la nopți nedormite. Și știi cât de important este să dormi bine. Dacă sunteți lipsit de somn și căutați un remediu pentru a vă rezolva problema, iată ajutorul. Bea un pahar de ceai de măcriș sau adaugă câteva ierburi în salată. Ai încredere în mine, funcționează!

Frunzele de măcriș sunt folosite pentru a trata insomnia și hipertensiunea (10). Puteți face ceai de măcriș cu condimente precum scorțișoară, cardamom și ghimbir sau puteți încălzi frunzele de măcriș cu ulei de ricin și îl puteți consuma.

Înapoi la TOC

11. Asigurați-vă părul sănătos

Frunzele de măcriș sunt un tonic excelent pentru coama ta. Vă pot face părul sănătos, puternic și strălucitor.

Măcrișul este bogat în vitaminele A, B și C. Toate aceste vitamine sunt uimitoare pentru părul uscat și deteriorat. De asemenea, previn și opresc căderea părului și tratează chelia.

Înapoi la TOC

12. Vindecați rănile

Proprietățile antiinflamatorii ale frunzelor de măcriș sunt utile când doriți să tratați orice răni.

Frunzele de măcriș tratează în mod eficient ulcerele, furunculele, umflăturile și bolile scorbutice. Ele pot fi folosite și ca antidot pentru otravă cu scorpion (11).

Înapoi la TOC

13. Întărește oasele

Știi că aceste frunze sunt bogate în calciu, așa că de ce să nu-ți întărești oasele incluzându-le în dieta ta? Sunt

deosebit de benefic pentru femei, deoarece oasele lor devin slabe odată ce ajung la 30 de ani.

Înapoi la TOC

14. Tratați anemia

Majoritatea femeilor devin anemice din cauza lipsei de nutriție, sângerări abundente în timpul perioadelor sau după sarcină.

Măcrișul este o sursă bună de fier, sodiu și fosfor și conține, de asemenea, clorofilă. Ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din organism și, prin urmare, este benefic pentru persoanele cu anemie.

Înapoi la TOC

15. Util în tratarea infecției tractului urinar, a gonoreei și a hemoragiilor

Frunzele de măcriș pot ajuta la tratarea diferitelor afecțiuni, cum ar fi infecția tractului urinar (UTI), gonoreea și hemoragia.

Proprietățile diuretice ale măcrișului ajută la tratamentul ITU (12).

Înapoi la TOC

16. Îmbunătățiți-vă sănătatea digestivă

Vă puteți îmbunătăți sănătatea digestivă adăugând această frunză minunată la băuturi, supe și salate pentru a preveni diverse afecțiuni precum constipație, balonare, diaree și multe alte tulburări gastro-intestinale.

Frunzele de măcriș sunt pline de fibre dietetice care adaugă volum în scaune, ceea ce face mișcările intestinului ușoare. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol din organism (13).

Înapoi la TOC

17. Creșteți energia

Te simți obosit după o zi lungă de muncă? Consumul de măcriș poate ajuta la revigorarea nivelurilor de energie pierdute. Iată cum.

Măcrișul este bogat în fier, ceea ce stimulează producția de globule roșii. Acest lucru crește circulația sângelui în organism. Acest lucru, împreună cu creșterea aportului de oxigen din organism, ajută la creșterea nivelului de energie (14).

Înapoi la TOC

18. Consolidați imunitatea

Consumul regulat de frunze de măcriș vă poate proteja corpul de toxine și elemente dăunătoare.

Conținutul de vitamina C din măcriș ajută la optimizarea și consolidarea imunității. Acidul ascorbic mărește, de asemenea, numărul WBC și anticorpii, protejându-vă astfel corpul de invaziile străine (15).

Înapoi la TOC

19. Ajutați la menținerea sănătății renale

Frunzele de măcriș sunt perfecte pentru rinichi.

Proprietățile diuretice ale măcrișului ajută la menținerea sănătății rinichilor. Stimulează fluxul de urină, asigurând astfel detoxifierea rinichilor.

Înapoi la TOC

Cum se utilizează frunzele de măcriș

Măcrișul este cel mai frecvent utilizat pentru a prepara sosuri și supe. Supa de măcriș este un fel de mâncare faimos făcut cu ouă, stoc de pui și smântână. Sosul său în piure este servit cu pește. Frunzele tinere și proaspete de măcriș sunt, de asemenea, amestecate în salate datorită gustului lor de lămâie. În Jamaica, frunzele de măcriș și florile sunt folosite pentru a face ceai, care este servit atât fierbinte, cât și răcit. De asemenea, se amestecă cu zeama sau se folosește la prepararea smoothie-urilor și sucurilor.

Să aruncăm o privire la câteva rețete acum.

1. Ceaiul cu frunze de măcriș

Să începem cu ceaiul umil.

De ce ai nevoie

• O mână de frunze de măcriș
• Bat de scortisoara
• 2-3 cuișoare
• 1 cană apă fierbinte
• Îndulcitor la alegere (sirop de zahăr sau miere)

Modul de a face

1. Se fierbe apa și se transferă într-un ulcior. Adăugați în ulcior frunze uscate de măcriș și condimente.
2. Se strecoară apa amestecată după cinci minute într-o ceașcă și se adaugă îndulcitor. Ceaiul tău fierbinte este gata să fie servit.

Notă: Puteți prepara și ceai de măcriș cu gheață. Pentru asta, va trebui să păstrați condimentele și măcrișul peste noapte în frigider.

2. Sorrel Leaf Drink - Style Caraibian

De ce să nu dai băuturii tale plictisitoare o întorsătură caraibiană?

De ce ai nevoie

• 2 cani frunze uscate de măcriș
• 1 lingura orez alb (nefiert)
• 1 lingură suc de portocale
• Un vârf de scorțișoară măcinată
• 8 boabe de condiment
• 6 cuișoare
• 1 linguriță de ghimbir ras
• 1 cană zahăr

Modul de a face

1. Adăugați zahăr, condimente, suc, orez, ghimbir și patru căni de apă într-o cratiță și lăsați-l să fiarbă.
2. Se ia de pe foc și se adaugă frunzele uscate de măcriș. Acoperiți amestecul și lăsați-l să se stabilească pentru o zi.
3. Se strecoară amestecul și se pune la frigider. Servit rece.

3. Supă de măcriș

Măcrișul este un ingredient excelent pentru supe. Iată cum puteți face ciorbă cu buze.

De ce ai nevoie

• 3 cani de frunze de măcriș, spălate și uscate
• 2 linguri de unt
• 1/2 ceapa dulce tocata
• 5 până la 6 cartofi mici (tăiați în bucăți)
• 2 cani bulion de pui sau legume (la alegere)
• 1 ou ușor bătut
• Sare și piper după gust

Garnitura cu un ingredient la alegere (felii de coriandru, iaurt sau castravete)

Modul de a face

1. Tăiați frunzele de măcriș în panglici și puneți-le deoparte.
2. Încălziți untul la flacără medie într-o cratiță mare.
3. Adăugați ceapă și gătiți până se rumenesc.
4. Se adaugă măcriș și cartofi în tigaie. Adăugați suficient bulion pentru a acoperi cartofii.
5. Aduceți amestecul la fierbere. Coborâți focul și gătiți până când cartofii sunt moi și bine fierți. Acest lucru vă va dura încă 15 minute.
6. Acum, amestecați jumătate din conținut într-un piure neted. Repetați până când tot conținutul devine purificat.
7. Transferați-l înapoi în tigaie și bateți ouăle cu o porție de supă.
8. Adăugați oul în tigaie și gătiți până se îngroașă amestecul.
9. Ciorba ta este gata! Se adaugă sare și piper și se ornează cu ingrediente la alegere.

Pe lângă aceste rețete, puteți folosi frunze uscate sau de măcriș într-o varietate de feluri de mâncare. Iată câteva dintre cele interesante:

• Sosul de măcriș funcționează bine cu peștii.
• Adăugați-le în amestecul de omletă.
• Folosiți-le ca umplutură pentru carne.
• Poate fi folosit în piure de cartofi.
• Se folosește cu hummus și paste.
• Faceți pesto de măcriș și folosiți-l la pizza.

Un Cuvânt de Atenție

La fel ca toate celelalte ierburi, și frunzele de măcriș pot avea unele efecte adverse.

Măcrișul conține o cantitate bună de acid oxalic. Scade capacitatea organismului de a absorbi calciu, ducând la formarea pietrelor la rinichi. Frunzele de măcriș care au trecut de vârsta lor fragedă au o cantitate mai mare de acid oxalic. Deci, este mai bine să le folosiți pe cele delicate

Datorită prezenței acidului oxalic, măcrișul nu trebuie gătit în vase de aluminiu sau fier, deoarece reacția acidă cu metalul îl face toxic și necomestibil

Consumul de cantități mari de măcriș poate provoca diaree, dureri de stomac, greață, vărsături, amețeli și boli de ficat

Persoanele care suferă de boli de piele sau astm ar trebui să evite măcrișul

În timp ce un non-vegetarian dur poate ezita să mănânce „frunze”, rămâne faptul că aceste plante sunt un mod excelent și natural de a rămâne sănătos. Mergeți mai departe, încercați-le!

Sper că ți-a plăcut postarea noastră despre beneficiile frunzelor de măcriș. Folosiți ierburi de orice fel din motive de sănătate? Te-ai confruntat cu o reacție adversă? Distribuiți cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos.