Alergia La Lapte: Simptome, Cauze, Dietă și Tratament

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Alergia la laptele de vacă este cel mai frecvent tip de alergie alimentară la sugari și copii mici. Afectează aproximativ 2,5% dintre copii în primii doi ani de viață (1).

Ai fost alergic la lapte toată viața? Sau micuțul tău a fost diagnosticat cu alergie la lapte? Având în vedere gravitatea simptomelor care pot fi declanșate de această afecțiune, îngrijorarea dvs. este foarte valabilă. Pentru a vă ajuta pe dvs. sau copilul dvs. să faceți față acestei afecțiuni, este foarte important să fiți bine versat cu posibilii factori declanșatori, factori de risc și opțiuni de gestionare a unei alergii la lapte. Continuați să citiți pentru a ști totul.

Cuprins

• Ce este alergia la lapte?
• Semne și simptome ale alergiei la lapte
• Cauze și factori de risc pentru alergia la lapte
• Alergia la lapte vs. Intoleranță la lactoză
• Cum testați alergia la lapte?
• Cum se tratează alergia la lapte
• Ce alimente trebuie evitate dacă sunteți alergic la lactate?
• Cele mai bune alternative la proteina din lapte

Ce este alergia la lapte?

Alergia la lapte, după cum sugerează termenul, este o reacție alergică sau un răspuns al organismului la anumite proteine prezente în lapte. Cei cu alergie la lapte sunt adesea alergici la lapte și produse lactate. Această alergie este unul dintre cele mai frecvente tipuri de alergii alimentare la copii (2).

În timp ce laptele de vacă este cel mai frecvent declanșator al alergiei la lapte, chiar și laptele de la bivoli, capre, oi și alte mamifere poate provoca un răspuns alergic. Proteina alfa-cazeină S1 care este prezentă în laptele de vacă este cel mai adesea cauza alergiilor la lapte.

Simptomele comune asociate cu o alergie la lapte sunt discutate mai jos.

Semne și simptome ale alergiei la lapte

Copiii care au alergie la lapte au adesea o reacție lentă. De obicei, acestea încep să prezinte simptomele pe o perioadă de timp, care poate dura câteva ore sau chiar câteva zile mai târziu. Simptomele unei alergii la lapte cu o reacție lentă care apare mai ales la copii sunt (3):

• Scaun apos, care poate conține urme de sânge sau mucus uneori
• Crampe stomacale
• Erupții pe piele
• Diaree
• Tuse
• Colici, care apar la bebeluși
• Un nas care aleargă
• Nerespectarea înălțimii și greutății
• Ochii umezi

Unele semne și simptome se pot dezvolta destul de repede, să zicem în câteva secunde până la ore. Astfel de simptome includ:

• Urticarie
• Vărsături
• Greaţă
• Șuierătoare
• O senzație de mâncărime în jurul buzelor
• Buze, gât sau limbă umflate

În cazuri rare, un copil cu alergie la lapte poate dezvolta, de asemenea, o reacție gravă numită șoc anafilactic (4). Dacă observați umflarea buzelor, gâtului sau gurii la copilul dumneavoastră, aceasta se datorează unei astfel de reacții. Un șoc anafilactic poate provoca, de asemenea, o scădere a tensiunii arteriale, dificultăți de respirație și poate duce la stop cardiac dacă nu se administrează un tratament prompt.

Deși o alergie la lapte poate să nu pară prea amenințătoare, poate provoca reacții letale la unii copii și adulți. După cum știți deja, principala cauză a acestor alergii este o reacție la una sau mai multe proteine care se găsesc în lapte.

Pentru a afla mai multe despre factorii potențiali care ar putea provoca o alergie la lapte, derulați în jos.

Cauze și factori de risc pentru alergia la lapte

Răspunsul imun al organismului dumneavoastră la unele proteine care se găsesc în lapte și în produsele care conțin lapte este principala cauză a unei alergii la lapte. La cei cu alergie la lapte, organismul identifică unele proteine din lapte ca fiind dăunătoare și declanșează producerea de anticorpi numiți imunoglobulină E (IgE) pentru a neutraliza proteina.

Apoi, de fiecare dată când intrați în contact cu proteina, anticorpii IgE îi identifică și vă indică sistemul imunitar să elibereze histamină și alte substanțe chimice. Această eliberare are ca rezultat o serie de simptome alergice (5).

Anumiți factori vă pot crește riscul de a dezvolta această alergie. Ei includ:

• Alte alergii existente
• Dermatită atopică sau eczemă - Această afecțiune a pielii care determină inflamarea și mâncărimea pielii și poate crește riscul de a dezvolta alergie la lapte, precum și alte alergii alimentare.
• Antecedente familiale - Cei cu antecedente familiale de alergie la lapte sau alte tipuri de alergii, cum ar fi febra fânului, urticarie, astm sau eczeme, prezintă un risc crescut de a dezvolta afecțiunea (6).
• Perioade mai scurte de alăptare - Poate pune sugarii la un risc mai mare de a dezvolta o alergie la lapte (6).
• Vârstă - Alergia la lapte este mai frecventă la copii decât la adulți. Acest lucru se datorează faptului că sistemul digestiv al copiilor este încă în curs de dezvoltare (1).

Acum, că sunteți conștienți de principalii factori declanșatori ai alergiei la lapte și de modul în care aceasta apare, haideți să trecem la următorul subiect de îngrijorare.

Mulți oameni tind să confunde alergia la lapte cu intoleranța la lactoză datorită similitudinii simptomelor prezentate de ambele condiții. Cu toate acestea, ambele sunt diferite. De unde știi dacă ai alergie la lapte sau intoleranță la lactoză? Să aflăm.

Alergia la lapte vs. Intoleranță la lactoză

Pentru a ști dacă aveți alergie la lapte sau intoleranță la lactoză, trebuie să fiți conștienți de diferențele majore dintre cele două (7).

Alergie la lapte

• Implică sistemul imunitar.
• Este un răspuns imun al organismului la unele proteine din lapte și produse lactate.
• Aceasta duce la eliberarea de histamină și alte substanțe chimice care cauzează simptome alergice.
• Simptomele pot fi ușoare până la severe.
• Este mai frecvent la copii, cu atât mai mult la bebeluși.

Intoleranță la lactoză

• Implică sistemul digestiv.
• Este cauzată de incapacitatea organismului de a produce lactază, care este o enzimă care este necesară pentru a digera lactoza (un zahăr din lapte).
• Lactoza nedigerată se poate deplasa în colon, unde poate fi descompusă de bacterii și poate provoca simptome de balonare.
• Simptomele sale sunt incomode, dar greu periculoase sau severe.
• Este frecvent la adulți.

Aceste diferențe vă pot ajuta să înțelegeți dacă aveți alergie la lapte sau intoleranță la lactoză.

Dacă observați simptomele alergiei la lapte în dumneavoastră sau în copilul dumneavoastră, este recomandat să consultați un medic pentru diagnostic.

Cum testați alergia la lapte?

Când ceva ce ați mâncat sau ați băut provoacă o reacție alergică, este posibil să nu fie ușor să spuneți ce anume este de vină.

Pentru a diagnostica o alergie la lapte, medicul dumneavoastră poate începe cu (8):

• Puneți întrebări despre semne și simptome
• Efectuarea unui examen fizic
• Vă rog să țineți cont de alimentele pe care le consumați
• Rugându-vă să eliminați laptele din dietă pentru o vreme și apoi să îl adăugați înapoi pentru a vedea dacă declanșează o reacție

Medicul dumneavoastră vă poate recomanda, de asemenea, unul sau mai multe dintre următoarele teste (8):

• Test de piele - Pielea ta este înțepată și apoi expusă la o cantitate mică de proteine din lapte. Dezvoltarea unei umflături ridicate sau a unui stup la locul înțepat indică o alergie la lapte.
• Test de sânge - Un test de sânge poate ajuta la aflarea modului în care sistemul imunitar reacționează la consumul de lapte. O face prin măsurarea eliberării anticorpilor IgE în sânge. Cu toate acestea, este posibil ca acest test să nu fie complet corect în dezvăluirea unei alergii la lapte.

Odată ce starea dumneavoastră este diagnosticată, medicul dumneavoastră vă poate prescrie tratamentul în consecință.

Cum se tratează alergia la lapte

Una dintre singurele modalități de a trata o alergie la lapte este de a evita consumul complet de lapte sau produse care conțin lapte (8). Acest lucru poate fi destul de dificil, deoarece laptele este un ingredient obișnuit în multe alimente pe care le consumăm în mod regulat.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele persoane care sunt alergice la lapte îl pot tolera sub alte forme - cum ar fi atunci când laptele este încălzit și adăugat la produse de patiserie sau în alte forme, cum ar fi iaurtul. Discutați cu medicul dumneavoastră pentru a afla ce produse lactate ar trebui să evitați.

Alte tratamente pentru o alergie la lapte includ (9):

• Antihistaminice - În ciuda eforturilor depuse, dacă nu puteți reduce simptomele unei alergii la lapte în dumneavoastră sau în copilul dvs., puteți opta pentru medicamente antihistaminice.
• Injecție cu epinefrină - În caz de anafilaxie sau șoc anafilactic, va trebui să faceți o fugă imediat la spital pentru o injecție de urgență a epinefrinei. Cei cu un risc crescut de astfel de reacții pot avea nevoie să poarte întotdeauna epinefrină injectabilă precum EpiPen sau Adrenaclick.
• Coping and Support - A vorbi cu alții cu o alergie similară nu numai că oferă asistență, dar vă poate oferi și câteva sfaturi utile pentru a combate această afecțiune.

Multe lapte sau produse lactate pot declanșa o reacție alergică similară cu ceea ce se întâmplă atunci când consumi lapte. Mai jos sunt enumerate câteva produse lactate pe care ar trebui să le evitați dacă aveți alergie la lapte.

Ce alimente trebuie evitate dacă sunteți alergic la lactate?

Evita

• Lapte degresat, integral și cu conținut scăzut de grăsimi
• Zer
• Iaurt
• Unt
• Gelato și înghețată
• Brânză
• Brânză de vacă

Alte alimente care pot fi surse ascunse de lapte sunt:

• Zer
• Ciocolată, nuga și caramel
• Cazeină
• Arome de brânză și unt
• Hidrolizate
• Pulberi de proteine

De asemenea, trebuie să evitați orice alt fel de mâncare care poate conține produse lactate. Ori de câte ori mâncați afară, faceți un lucru important să întrebați despre toate ingredientele adăugate la alimentele pe care le comandați. Dacă dumneavoastră (sau copilul dumneavoastră) sunteți predispus la șocuri anafilactice, păstrați-vă în permanență o injecție cu epinefrină.

Produsele lactate sunt destul de căutate datorită profilului lor nutritiv impresionant. Cu toate acestea, este posibil să nu fie potrivite pentru cei cu alergie la lapte. Din fericire, există o serie de opțiuni non-lactate care pot servi ca înlocuitori.

Cele mai bune alternative la proteina din lapte

Următoarele sunt opțiuni non-lactate pentru persoanele cu alergie la lapte:

• Formula proteinei din soia - Este cea mai apropiată de laptele de vacă când vine vorba de profilul nutrițional. Nu trebuie utilizat pentru sugari cu vârsta sub 6 luni, iar toleranța la acesta trebuie stabilită mai întâi înainte de a o încerca (8).
• Laptele matern - Laptele matern este cea mai sigură alternativă la laptele de vacă pentru sugari. Cu toate acestea, o mamă care consumă lapte de vacă poate transfera proteinele din lapte la sugar.
• Formule hipoalergenice - Pentru bebelușii alergici la laptele de vacă, sunt disponibile formule hidrolizate extensiv sau formule de aminoacizi care sunt mai puțin susceptibile de a provoca o reacție (8).

Majoritatea copiilor depășesc adesea o alergie la lapte pe măsură ce cresc. Dar cei care nu au nevoie să evite în continuare consumul de produse lactate. Unii copii și chiar adulți pot fi, de asemenea, alergici la laptele ne-lactat - cum ar fi cel din migdale și soia. Astfel, este important să fiți conștienți de alimentele dvs. declanșatoare și să le evitați înainte de a încerca orice alternative noi.

Ai găsit postul informativ? Împărtășiți-ne părerile dvs. cu privire la alergia la lapte în căsuța de comentarii de mai jos.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Poți deveni alergic la lapte dintr-o dată?

Este destul de puțin probabil ca alergia la lapte să apară mai târziu în viață sau din senin. Cu toate acestea, riscul de intoleranță la lactoză poate crește odată cu înaintarea în vârstă.

Alergia la lapte dispare?

Majoritatea copiilor pot depăși singuri alergia la lapte pe măsură ce cresc. Cu toate acestea, la cei cu niveluri ridicate de anticorpi din laptele de vacă în sânge, șansele de a depăși alergia la lapte sunt mai puțin probabile.

Poți fi alergic la lapte, dar nu la lactate?

Da, unele persoane cu alergie la lapte ar putea fi alergice la lapte, dar nu pot prezenta reacții la alte produse lactate, cum ar fi iaurtul și laptele încălzit, adesea prezente în produsele de patiserie.

Când apare alergia la lapte la sugari?

Alergia la lapte poate duce la reacții lente la unii sugari, care pot dura între câteva ore și câteva zile pentru a apărea. Astfel de simptome includ de obicei crampe stomacale, scaune apoase sau erupții cutanate. Unele simptome pot apărea chiar după consumul de lapte. Acestea includ urticarie, respirație șuierătoare, tuse intermitentă, vărsături etc.

Este ghee sigur pentru cei cu alergie la lapte?

Deoarece ghee are urme de proteine din lapte numite cazeină, este cel mai bine evitat de cei cu alergie la cazeină. Cu toate acestea, este relativ sigur pentru cei care sunt intoleranți la lactoză.

Referințe

1. „Alergie alimentară” Rapoarte actuale de gastroenterologie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
2. „Alergia la proteinele din laptele de vacă”. Jurnalul de medicină materno-fetală și neonatală, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
3. „Abordarea alergiei la proteinele din lapte la sugari” Medic de familie canadian, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
4. „Anafilaxia la un copil alergic la lapte după ingestia de formulă de soia contaminată încrucișat cu proteine din laptele de vacă.” Pediatrie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
5. „Alergia la laptele de vacă: de la alergeni la noi forme de diagnostic, terapie și prevenire” Metode, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
6. „Factorii de risc precoce pentru alergia la laptele de vacă la copiii din primul an de viață”. Procedeele de alergie și astm, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
7. „Diferențierea alergiilor la lapte (mediată de IgE și non-IgE) de intoleranța la lactoză: înțelegerea mecanismelor și prezentărilor de bază” British Journal of General Practice, Biblioteca Națională de Medicină a SUA.
8. „Alergia la laptele de vacă: diagnostic și management bazat pe dovezi pentru practicant” European Journal of Pediatrics, US National Library of Medicine.
9. „Diagnosticul și gestionarea alergiilor alimentare” Jurnalul Asociației Medicale Canadiene, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.