10 Conservanți Alimentari Dăunători și Efectele Lor Secundare

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Știați că conservele dvs. preferate de ton conțin conservanți dăunători care pot duce la complicații? Știați că mâncarea instantanee sau gata de consum este unul dintre cele mai proaste lucruri pe care trebuie să le mâncați? Da, este adevarat! Agenții conservanți sunt de obicei adăugați unui aliment pentru a preveni creșterea bacteriilor și deteriorarea alimentelor, dar uneori aceste substanțe chimice pot induce reacții dăunătoare sau chiar pot fi nocive și toxice pe cont propriu.

Există numeroase efecte nocive ale conservanților alimentari de care ar trebui să fiți conștienți. Așadar, ați dori să știți care sunt cei mai nocivi zece conservanți? Apoi citiți această postare

Rămâi conștient. Rămâi precaut.

Conservanți nocivi pentru alimente și efectele lor secundare

Cuprins

• 1. Gallat de propil
• 2. Sulfiti
• 3. Uleiuri bromurate
• 4. Propilen glicol și carboximetilceluloză
• 5. Mono-gliceride și di-gliceride
• 6. Nitrat de sodiu
• 7. Hidrazida maleică
• 8. Bromați
• 9. Acid citric (produs cu acid sulfuric)
• 10. Benzoații

1. Gallat de propil

Galatul de propil este utilizat în general în produse din carne, murături, sosuri și chiar gume de mestecat. Este un conservant dăunător care poate provoca complicații la naștere și chiar duce la afectarea ficatului pe termen lung. De asemenea, poate duce la multe alte probleme, inclusiv afecțiuni ale respirației și este interzisă în multe țări (1).

2. Sulfiti

Acești compuși sunt utilizați de obicei pentru conservarea fructelor uscate, a conservelor de fructe, a siropului de porumb, a piperului, a conservelor de măsline și a vinului și a oțetului. Acești compuși duc la efecte secundare variate, cum ar fi palpitații, reacții alergice cum ar fi astmul și rinita (2). Sulfiții induc, de asemenea, dureri articulare, cefalee și pot provoca chiar cancer în unele cazuri.

[Citiți: Beneficiile legumelor organice]

3. Uleiuri bromurate

Aceste uleiuri sunt folosite pentru conservarea sucului îmbuteliat pentru perioade lungi de timp. Sucul bromurat este utilizat pe scară largă și poate duce la efecte secundare potențiale dăunătoare și grave. Uleiurile bromurate pot declanșa modificări ale țesutului cardiac, afectarea rinichilor, umflarea tiroidei, pot crește depozitele de grăsime din ficat și pot provoca chiar și testicule ofilite. Multe țări au insistat ca uleiurile bromurate să fie interzise pentru conservarea băuturilor îmbuteliate (3).

4. Propilen glicol și carboximetilceluloză

Acești doi conservanți sunt aditivi obișnuiți pentru înghețată. Propilen glicolul este de obicei folosit ca antigel și ca agent de îndepărtare a vopselei. Este cel mai sinistru produs chimic din acești doi conservanți și multe țări au întrerupt utilizarea acestuia. Celălalt conservant menționat aici, carboximetilceluloza, este un stabilizator. Se folosește de obicei la sosuri de salată, tartine cu brânză și lapte cu ciocolată. Un studiu pe șobolani a concluzionat că carboximetilceluloza provoacă producerea tumorii. Depresia SNC este unul dintre efectele secundare majore ale propilen glicolului (4).

5. Mono-gliceride și di-gliceride

Aceste substanțe chimice sunt utilizate de obicei pentru conservarea alimentelor precum prăjituri, plăcinte, prăjituri, pâine și unt de arahide. Mono și di-gliceridele ajută, de asemenea, la conservarea altor alimente, cum ar fi nucile prăjite, legumele ambalate cu sos și chiar margarina. Monogliceridele apar în mod regulat pe lista grăsimilor rele sau nesănătoase (5).

[Citiți: Este sigur să congelați alimentele în recipiente de plastic]

6. Nitrat de sodiu

Acesta este un alt conservant dăunător alimentar folosit pentru conservarea cărnii. Nitratul de sodiu este adăugat la majoritatea formelor de carne procesată, cum ar fi slănina, șunca și cârnații. Acest acid azotat este destul de periculos pentru organism și poate duce la cancer de stomac. Națiuni europene precum Norvegia și Germania au interzis utilizarea nitratului de sodiu ca conservant alimentar (6).

7. Hidrazida maleică

Acest conservant este de obicei adăugat la cartofi pentru a le împiedica să încolțească. Este un inhibitor chimic cunoscut și poate duce chiar la cancer.

8. Bromați

Acesta este cel mai frecvent conservant utilizat în făina și pâinea albă. Poate induce diaree și distruge substanțele nutritive.

9. Acid citric (produs cu acid sulfuric)

Acidul citric este un nutrient esențial care se găsește din abundență în majoritatea alimentelor citrice. Cu toate acestea, acidul citric creat folosind acid sulfuric este destul de dăunător și poate duce la reacții alergice. Acest produs face ca acidul citric să fie periculos pentru dvs. dacă sunteți predispus la alergii. Luați în considerare utilizarea acidului citric natural; este opțiunea mai naturală și mai sigură.

10. Benzoații

Acești conservanți sunt de obicei adăugați la murături, margarină, piure de fructe și sucuri. Benzoații pot induce alergii și chiar pot duce la afectarea creierului.

Acești conservanți alimentari cresc durata de valabilitate a alimentelor din magazinele alimentare, dar efectele conservanților asupra sănătății umane variază. Acum, că știți despre efectele nocive ale conservanților alimentari și numele acestora, nu uitați să verificați cu atenție aceste ingrediente atunci când cumpărați alimente procesate.

Pentru a-i avertiza pe colegii noștri cititori despre orice alți conservanți toxici, lăsați un comentariu mai jos.