Stevia Este Sigură? 6 Efecte Secundare Care Vă Oferă Răspunsul

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Majoritatea oamenilor înlocuiesc zahărul cu stevia pentru a reduce consumul de calorii. Deși aceasta pare a fi o idee bună, cercetările afirmă altfel. Utilizarea pe termen lung a steviei poate provoca efecte nedorite și, în acest post, le vom discuta.

Cuprins

• Ce este Stevia?
• Cât de sigură este Stevia?
• Care sunt efectele secundare ale Stevia?
• Cine nu ar trebui să folosească Stevia?
• Stevia interacționează cu vreun medicament?
• Stevia și Rac
• Stevia și sarcina

Ce este Stevia?

Stevia este un îndulcitor cu zero calorii. Mai multe persoane îl folosesc ca înlocuitor al zahărului pentru a-și reduce aportul de calorii. Este fabricat din glicozide steviol și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.

Stevia este derivată dintr-o plantă. Face parte din familia de plante Asteraceae originare din Arizona, New Mexico și Texas. Specia prețioasă a plantei care este folosită pentru îndulcirea alimentelor crește în Brazilia și Paraguay.

Deși utilizarea sa ca înlocuitor al zahărului câștigă ritm, este important să rețineți că FDA nu recunoaște frunza de stevia sau extractele sale ca fiind sigure (1).

Cât de sigură este Stevia?

Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor și sistemului reproductiv. De asemenea, poate muta gene (2). Prin urmare, FDA nu permite stevia cu frunze întregi sau nerafinată în alimente. Ei bine, toate acestea sunt doar o parte a poveștii.

Cealaltă parte a poveștii arată studii ulterioare care afirmă că stevia este sigură în cantități moderate. Deși FDA nu recunoaște extractele de stevia ca fiind sigure, nu a pus la îndoială utilizarea anumitor derivați de stevia de înaltă puritate în alimente (1). Prin urmare, produsele stevia au fost disponibile pe piață fără probleme majore de siguranță.

Cu toate acestea, este important să cunoaștem efectele secundare ale steviei.

Care sunt efectele secundare ale Stevia?

1. Poate cauza probleme gastrointestinale

Unii cred că aportul de stevie foarte rafinată poate duce la greață. Steviozidele din stevia vă pot irita stomacul și vă pot provoca balonări sau vă pot reduce pofta de mâncare.

Studiile speculează rolul diferiților îndulcitori artificiali în promovarea problemelor gastro-intestinale, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili conexiunea (3).

Se crede, de asemenea, că consumul de stevie poate duce la diaree și potențiale leziuni intestinale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.

2. Ar putea duce la hipoglicemie

Acesta este un beneficiu care se poate manifesta într-un efect secundar cu suprasolicitare. Stevia poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge (4).

Deși nu există cercetări directe, aportul intens de stevie (împreună cu medicamentele pentru zahăr din sânge) ar putea duce la hipoglicemie - o afecțiune în care nivelul zahărului din sânge poate scădea periculos.

Prin urmare, vă recomandăm să stați departe de stevia și să luați sfatul medicului dumneavoastră dacă luați deja medicamente împotriva diabetului.

3. Poate duce la tulburări endocrine

Există posibilitatea ca glicozidele steviol să interfereze cu hormonii controlați de sistemul endocrin. Potrivit unui studiu din 2016, celulele spermatozoizilor, când au fost introduse în steviol, au înregistrat o creștere a hormonului progesteron (secretat de sistemul reproductiv feminin) (5).

4. Poate provoca alergii

Nu există cercetări științifice care să susțină această afirmație. Cu toate acestea, dovezile anecdotice sugerează că stevia și alți îndulcitori artificiali pot provoca alergii la unele persoane.

Unii cred că ați putea fi alergic la stevia dacă sunteți alergic la ambrozie. Teoriile afirmă că organismul tău poate greși proteinele din alimentele pe care le consumi ca polen și poate lansa un răspuns imun la reacție. Simptomele alergiilor pot include umflarea și mâncărimea buzelor, gurii, gâtului și limbii, dureri abdominale și vărsături. Deoarece nu există cercetări care să susțină acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua stevia (dacă se întâmplă să fiți alergic la anumite alimente).

5. Stevia poate cauza amorțeală

Deși există foarte puține informații despre acest lucru, unele dovezi anecdotice se referă la persoanele care se confruntă cu amorțeală în mâini și picioare (și chiar pe limbă) după ce au luat stevia.

Atenție la aceste reacții. Dacă observați aceste simptome, opriți utilizarea și vizitați imediat medicul dumneavoastră.

6. Poate duce la dureri musculare

Există puține cercetări cu privire la acest aspect. Anumite surse afirmă că administrarea steviei poate duce la dureri musculare și dureri musculare. Într-un studiu, sa constatat că aportul unui medicament din steviozide (componentele active ale steviei) cauzează sensibilitate musculară și durere la anumiți pacienți (6).

Dacă observați că mușchii sunt înfundați fără niciun motiv, opriți aportul de stevie și consultați medicul dumneavoastră.

Cine nu ar trebui să folosească Stevia?

Deși cercetările sunt în curs de desfășurare, se crede că anumite persoane ar putea avea un risc mai mare de a contracta efecte secundare cu utilizarea steviei. Acestea includ persoane cu:

• Probleme de tensiune arterială
• Probleme de zahăr din sânge
• Afecțiuni ale rinichilor
• Stări cardiace
• Probleme cu hormoni

Ștevia poate interacționa și cu anumite medicamente. Persoanelor care iau medicamente, în special cele care vizează tratamentul afecțiunilor de sănătate menționate mai sus, li se recomandă să se țină departe de stevia.

Stevia interacționează cu vreun medicament?

Stevia poate interfera cu anumite medicamente. Prin urmare, urmăriți aceste combinații.

Stevia și litiu

Stevia are proprietăți diuretice. Această proprietate poate reduce excreția de litiu, crescând astfel nivelurile serice de litiu, ducând la probleme grave (7). Prin urmare, dacă luați deja o formă de litiu, consultați-vă medicul înainte de a consuma stevia.

Stevia și medicamente antidiabetice

Luarea steviei poate reduce nivelul zahărului din sânge și, dacă luați și medicamente anti-diabet, vă poate reduce nivelul zahărului prea mult. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe lucrări experimentale în acest domeniu (7). Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de ao utiliza. Acestea pot modifica doza de medicamente pentru diabet. Unele dintre aceste medicamente includ Amaryl, DiaBetas, Actos și Avandia.

Stevia și medicamente antihipertensive

Unele cercetări arată, de asemenea, că stevia poate scădea tensiunea arterială (7). Acesta este motivul pentru care trebuie să aveți grijă dacă luați și medicamente pentru tensiunea arterială. Unele dintre aceste medicamente includ Cozaar, Diovan, Norvasc și Lasix.

Ștevia a fost asociată și cu cancerul. Cu toate acestea, cercetarea are câteva descoperiri interesante.

Stevia și Rac

Nu există cercetări care să ateste că stevia poate provoca cancer. De fapt, studiile arată că stevia poate inhiba răspândirea cancerului. Cercetările sugerează că stevia poate fi un potențial agent de chimioterapie pentru tratamentul cancerului (8).

Alte studii afirmă, de asemenea, proprietățile terapeutice ale steviei împotriva cancerului. Acest lucru poate fi atribuit glicozidelor pe care le conțin (9).

Femeile gravide pot lua stevia? Aflați în secțiunea următoare.

Stevia și sarcina

În studiile la animale, s-a constatat că stevia este sigură în timpul sarcinii. Nu a crescut toxicitatea la embrionii de șobolani. De asemenea, nu a afectat rezultatele sarcinii sau fertilității (10).

Cu toate acestea, siguranța steviei în timpul sarcinii la om nu este încă dovedită (10). Prin urmare, este mai bine să evitați stevia în timpul sarcinii.

Concluzie

Este posibil ca Stevia să fi fost comercializată ca alternativa supremă (și sănătoasă) la zahăr. Dar există o captură - poate fi sănătoasă numai atunci când o luați cu măsură. Deși nu are calorii, nu înseamnă că nu trebuie să fii atent. Puteți înlocui zahărul din alimente cu stevia după ce ați discutat cu medicul dumneavoastră.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Este sigură utilizarea steviei în timpul sarcinii?

Nu există studii la om care să demonstreze că stevia ar putea fi sigură în timpul sarcinii. Vă sugerăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face acest lucru, deoarece studiile oferă opinii mixte.

Poate stevia să facă parte din dieta ceto?

Da, stevia poate fi un plus excelent pentru o dietă ceto. Dar nu uitați, moderarea este esențială.

Poate stevia dăuna rinichilor?

Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor, deoarece poate avea proprietăți diuretice. Poate crește viteza cu care corpul expulzează apa și electroliții. Deoarece rinichii sunt responsabili pentru eliminarea toxinelor, se crede că acest lucru îi poate stresa. Dar nu există cercetări care să susțină acest lucru.

De asemenea, din moment ce acest îndulcitor a intrat pe piață abia recent, impactul său complet este încă de stabilit.

Cu toate acestea, un studiu arată că aportul de stevie poate reduce riscul de afectare a rinichilor (11).

Este stevia rău pentru dinții tăi?

De fapt, studiile arată că stevia poate promova sănătatea dentară, deoarece extractele sale sunt considerate neacidogene (12).

Este stevia mai bună decât aspartamul?

Stevia pare a fi mai bună decât aspartamul, un alt îndulcitor. Unii teoretizează că stevia are efecte benefice asupra glicemiei în comparație cu aspartamul.

12 surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Stevia a fost aprobată de FDA pentru a fi utilizată ca îndulcitor? Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Mutații de substituție de bază în gena glicoziltransferazei 76G1 dependentă de uridinedifosfat a Stevia rebaudiana determină nivelurile scăzute ale rebaudiosidei A: mutații în UGT76G1, o genă cheie a sintezei glicozidelor steviol, Fiziologia și Biochimia plantelor, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutul Național de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Indulcitori artificiali: o revizuire sistematică și un manual pentru gastroenterologi, Jurnalul de neurogastroenterologie și motilitate, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Efectul hipoglicemiant al extractului acvatic de Stevia în pancreasul șobolanilor diabetici: Reglare dependentă de PPARγ sau potențial antioxidant, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• Investigații bio-teste in vitro ale potențialului perturbator endocrin al glicozidelor steviol și al metabolitului lor steviol, componente ale îndulcitorului natural Stevia, Endocrinologie moleculară și celulară, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Un studiu dublu-orb controlat cu placebo al eficacității și tolerabilității steviosidei orale în hipertensiunea umană, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Miracole medicinale și magie terapeutică, Jurnalul internațional de știință și tehnologie a culturilor.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviolul, un produs natural inhibă intens proliferarea celulelor canceroase gastrointestinale, Oncotarget, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• O analiză a farmacologiei și toxicologiei glicozidelor Steviol extrase din Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Înlocuitori de zahăr în timpul sarcinii, publicația oficială a Colegiului Medicilor de Familie din Canada, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol reduce formarea și creșterea chistului MDCK prin inhibarea activității canalului CFTR și promovarea degradării CFTR mediată de proteazom, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• O comparație in vitro și in vivo a efectului extractelor de Stevia rebaudiana asupra diferitelor variabile legate de carie: un studiu pilot controlat aleatorizat, reviste Karger.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650