2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22
Ciocolata neagră este încărcată cu substanțe nutritive și este o sursă excelentă de antioxidanți. Desigur, are un gust păcătos de dulce, dar răsfățându-te nu trebuie să te mai facă să te simți vinovat!
Studiile arată că un aport moderat de ciocolată neagră poate ajuta la pierderea în greutate. Poate reduce digestia și absorbția grăsimilor și poate crește sațietatea (1).
Ciocolata neagră poate avea, de asemenea, beneficii pentru piele și inimă, printre altele. Este o sursă de antioxidanți puternici și alți nutrienți importanți. Conține 50-90% substanțe solide din cacao, unt de cacao și zahăr. Poate conține și urme de unt - deși puțin probabil în majoritatea cazurilor.
În această postare, vom explora în detaliu ce cercetări ne spune despre ciocolata neagră. Vom analiza, de asemenea, posibilele efecte secundare pe care le poate provoca consumul de ciocolată neagră.
Cuprins
- Cum vă avantajează ciocolata neagră?
- Care este profilul nutrițional al ciocolatei negre?
- Cum să alegeți cea mai sănătoasă ciocolată neagră
- Care sunt efectele secundare ale ciocolatei negre?
Cum vă avantajează ciocolata neagră?
Flavanolii de cacao din ciocolata neagră contribuie la majoritatea beneficiilor sale. Acești flavanoli au efecte antioxidante care promovează sănătatea inimii, ajută la combaterea cancerului și stimulează funcția creierului. Ciocolata neagră poate ajuta și la scăderea în greutate.
1. Poate ajuta la scăderea în greutate
Aportul moderat de ciocolată neagră poate crește sațietatea și poate duce la pierderea în greutate.
Cercetările sugerează că ciocolata neagră poate avea un rol de jucat în pierderea în greutate. Poate scădea expresia genelor implicate în sinteza acizilor grași. Acest lucru reduce digestia și absorbția grăsimilor și carbohidraților, crescând astfel sațietatea (1).
Consumul de ciocolată neagră ar putea fi, de asemenea, util în reducerea circumferinței greutății la femeile obeze cu greutate normală (o afecțiune care implică excesul de grăsime corporală cu un indice normal de masă corporală) (2).
Cu toate acestea, moderarea este esențială. Doar 100 de grame de ciocolată neagră conțin aproximativ 600 de calorii (3). Prin urmare, nu aveți mai mult de un cub de ciocolată neagră într-o zi.
2. Vă poate proteja pielea
Flavanolii din ciocolata neagra pot proteja pielea de daunele provocate de soare.
Studiile arată că flavanolii din cacao din dietă oferă fotoprotecție și îmbunătățesc circulația sângelui dermic (4).
Acest efect poate fi atribuit antioxidanților (în special flavanolilor) din ciocolata neagră (4).
3. Poate stimula sănătatea inimii
Antioxidanții cu ciocolată neagră pot reduce riscul bolilor de inimă prin prevenirea oxidării, scăderea nivelului de colesterol rău și creșterea nivelului de colesterol bun.
Aportul obișnuit de ciocolată poate reduce riscul bolilor coronariene. Studiile au sugerat că ciocolata neagră poate avea mai multe beneficii decât ciocolata cu lapte. Un motiv principal pentru acest efect ar putea fi flavonoidele din ciocolata neagră (5).
Unele surse susțin că ciocolata neagră poate promova producția de oxid nitric, care relaxează vasele de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili acest lucru.
Nu există dovezi că persoanele preocupate de sănătatea cardiovasculară trebuie să evite ciocolata neagră (sau ciocolata, în general) (5).
Studiile arată că consumul de ciocolată neagră de peste cinci ori pe săptămână a fost asociat cu un risc cu 57% mai mic de boli coronariene (6).
Știm că ciocolata neagră este făcută din cacao. Conform unui studiu japonez, polifenolii din pudra de cacao pot reduce LDL (colesterolul rău), pot crește HDL (colesterolul bun) și pot suprima LDL oxidat (7).
Problema nu este LDL, ci LDL oxidat. Antioxidanții din cacao pot împiedica oxidarea LDL (8).
4. Poate promova funcția creierului
Flavonolii din ciocolata neagră pot ridica starea de spirit și pot îmbunătăți sănătatea cognitivă la vârstnici.
Într-un studiu realizat pe cinci subiecți sănătoși, sa constatat că aportul de ciocolată neagră (cu 70% conținut de cacao) îmbunătățește sănătatea comportamentală și a creierului (9). Cu toate acestea, sunt în curs cercetări suplimentare pentru a elabora aceste mecanisme.
Într-un al doilea studiu realizat de aceeași echipă, sa constatat că ciocolata neagră îmbunătățește semnalizarea neuronală și percepția senzorială (10).
Aportul regulat de flavanoli de cacao poate fi, de asemenea, eficient în îmbunătățirea sănătății cognitive la vârstnici cu insuficiență mintală ușoară (11).
Ciocolata neagră promovează starea de spirit și poate atenua stresul emoțional. Cu toate acestea, avem nevoie de cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele implicate (12).
Ciocolata neagră conține, de asemenea, un compus numit epicatechin, despre care s-a constatat că reduce leziunile cerebrale în eventualitatea unui accident vascular cerebral (13). Dar nu toată ciocolata neagră este creată la fel. Prin urmare, asigurați-vă că parcurgeți lista ingredientelor.
5. Ar putea ajuta la prevenirea cancerului
Studiile la șobolani evidențiază o posibilă legătură între aportul de ciocolată neagră și prevenirea cancerului de colon (14). S-a constatat că o dietă care include ciocolată neagră reduce proliferarea celulelor și inflamația.
Aportul zilnic de cantități mici de flavanoli din ciocolată neagră și alte surse poate fi o abordare naturală pentru a preveni potențial cancerul de colon. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări în acest sens (15).
Potrivit Societății Americane a Cancerului, flavanolii din boabele de cacao (ciocolată neagră) pot ajuta la reducerea deteriorării celulelor. Dar, conform raportului, rezultatele nu precizează dacă efectele anticancer ar putea fi atribuite ciocolatei negre sau dacă sunt flavanolii singuri, care ar putea fi găsiți și în alte alimente (16).
Cacao cu ciocolată neagră conține, de asemenea, concentrații ridicate de catechine și procianidine care pot avea un efect benefic împotriva stresului oxidativ și a inflamației cronice, ambele fiind factori de risc pentru cancer (17).
6. Poate ajuta tratamentul diabetului
Consumul de ciocolată neagră poate reduce nivelul zahărului din sânge, conform unor studii.
Este posibil ca polifenolii de cacao din ciocolata neagră să influențeze direct rezistența la insulină și să reducă riscul de diabet. Acestea pot induce generarea de celule beta pancreatice și pot stimula secreția de insulină, reducând astfel nivelul zahărului din sânge. Mai multe studii trebuie efectuate pentru a analiza în continuare efectele antidiabetice ale ciocolatei negre (18).
Cu toate acestea, rapoartele sugerează că ciocolata neagră poate avea unele efecte adverse (deși doar rareori) asupra persoanelor care suferă de diabet. Dar acest lucru nu este încă validat de cercetări puternice.
7. May Enhance Vision
In a study, dark chocolate exhibited a better ability to improve visual acuity than its white counterpart. This effect was only temporary (for about two hours), however. The long-term effects of dark chocolate on vision health need further research (19).
8. May Promote Gut Health
The good microbes in the gut, namely Bifidobacterium and lactic acid bacteria, ferment dark chocolate and produce anti-inflammatory compounds (20).
In another study, the consumption of foods rich in cocoa flavanols could significantly improve the growth of beneficial gut bacteria (21). Although further research is required, this is a promising finding.
9. May Improve Hair Health
Dark chocolate is rich in cocoa. This cocoa contains proanthocyanidins, compounds that were known to promote hair growth in animal studies (22).
In mice, proanthocyanidins were found to induce the anagen phase of hair growth (23). Anagen is the active growth phase of hair follicles where the hair root divides rapidly, adding to the hair shaft.
More research is warranted to understand if dark chocolate can actually have any impact on hair health.
We have seen some of the nutrients that make dark chocolate beneficial to human health. In the following section, we will further explore its nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Dark Chocolate?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin D | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
A bar of dark chocolate (100 grams) with 70-80% cocoa content contains about 600 calories. That is a lot, but obviously, you aren’t going to consume 100 grams of dark chocolate every day (we don’t recommend you do that either). One ounce of dark chocolate (28 grams) contains about 3 grams of fiber, 27% DV of manganese, 25% DV of copper, 19% DV of iron, and 16% DV of magnesium. The much-discussed goodness of dark chocolate comes from its cocoa content. Cocoa is replete with plant chemicals (called flavanols) that may protect the heart. It contains two to three times more flavanol-rich cocoa solids than its milk cousin. The other important nutrients in dark chocolate include iron, magnesium, copper, zinc, and phosphorus – all of which contribute to your overall health (3). As we discussed, not all dark chocolate is created equal. The market is flooded with different brands. How do you pick the best of the lot? How To Choose The Healthiest Dark ChocolateNot every dark chocolate is created equal. There are a few things to keep in mind before you go ahead and pick your bar of dark chocolate. 
Though beneficial, dark chocolate can cause certain undesirable effects. What Are The Side Effects Of Dark Chocolate?AnxietyOwing to the caffeine in dark chocolate (and chocolate, in general), excess intake can lead to anxiety issues (24). Hence, consume it in moderation. Heart ArrhythmiaDark chocolate does have great benefits for the heart. But the caffeine it contains may cause irregular heartbeat in susceptible individuals. Some research shows a link between chocolate, caffeine, and arrhythmia (25). Hence, moderation is key. DiabetesCocoa might interfere with blood sugar control in diabetes patients (26). More research is ongoing in this regard. Please check with your doctor if you can have dark chocolate if you have diabetes. Pregnancy And BreastfeedingFor pregnant and breastfeeding women, dark chocolate (and other chocolate, in general) is safe in normal amounts. Don’t go overboard (due to its caffeine content) (27). Consume in moderation. Other Possible Issues With CaffeineThe caffeine in dark chocolate may also aggravate the following conditions (individuals with these conditions must consume dark chocolate in moderation):
However, there is less information if dark chocolate by itself may cause any of these issues. Please consult your doctor in case you have any of the health conditions. ConclusionDark chocolate is a healthful delicacy. It contains important antioxidants that promote human health. But it also comes with too many calories. Hence, moderation is key. Ensure you have not more than an ounce (or even half) in a day to enjoy its benefits without any issues. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow is dark chocolate different from milk chocolate? While dark chocolate contains the most cocoa content, milk chocolate is primarily made of milk solids. Dark chocolate also tastes slightly bitter, as opposed to its cousin that tastes milky. Does dark chocolate contain caffeine? Yes. In fact, it contains more caffeine than regular milk chocolate. This is because of the high cocoa content in dark chocolate. How much dark chocolate can you eat in a day? You may want to stick to 1 to 2 ounces of dark chocolate per day. This can translate to 1 to 2 chocolate ‘squares’ in a dark chocolate bar. Can you eat dark chocolate at night? Yes, you can eat dark chocolate at night. There are no contraindications. Is chocolate bad for the kidneys? Chocolate usually contains potassium. If you have an advanced stage of kidney disease, check with your doctor before consuming chocolate as potassium could stress the kidneys. Otherwise, chocolate is not bad for the kidneys. Does dark chocolate cause pimples/acne? There is no research stating that chocolate may cause acne or pimples. A high-sugar or a high-fat diet may increase sebum production and the chances of acne. If you have acne, you may want to limit your intake of chocolate, among other foods that are high in sugar or fat. Can dark chocolate cause weight gain? If consumed in excess, it may add to your weight. Dark chocolate is high in calories. We suggest you stick to an ounce or less of dark chocolate a day. Is dark chocolate good for babies? Usually, yes, but in moderation. However, your baby may not like the bitter taste of dark chocolate. 26 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Recomandat:Sauna Poate Ajuta La Scăderea în Greutate? Cum Functioneazã?
Sauna (sow-nah) îți poate lua centimetri din talie? DA! Această baie tradițională finlandeză într-o cameră încălzită (150-195o F) și sa dovedit științific că ajută la scăderea în greutate (1). Cercetările au arătat, de asemenea, că sauna poate fi comparată direct cu un antrenament de intensitate moderată (2). Deci, vă veți antrena Semințe De Schinduf Pentru Pierderea în Greutate - 4 Moduri De Utilizare și Beneficii
Schinduful sau Trigonella foenum-graecum („methi” în hindi) este un ingredient natural puternic pentru slăbit, care oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate, precum susținerea digestiei și menținerea nivelului de zahăr din sânge.Galactomana Efecte Secundare Ale Rădăcinii De Lemn Dulce: 7 Moduri în Care Vă Poate Afecta Sănătatea
Extractul de rădăcină de lemn dulce are o aromă dulce și este un ingredient popular în bomboane și alte băuturi. Deși pare să ofere anumite beneficii, aportul excesiv poate provoca daune. Cercetările arată că consumul excesiv de lemn dulce poate duce la creșterea nivelului tensiunii arteriale și a durerilor de cap.Există mai m Efecte Secundare De Miere: 7 Moduri în Care Poate Provoca Rău
Mierea oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Conține antioxidanți și alte minerale importante. De fapt, este comercializat ca o alternativă sănătoasă la zahăr.Dar, în ultima vreme, au existat opinii mixte despre miere. În timp ce susținătorii consideră că este hrănitor, criticii simt altfel. Mierea poate prov Beneficii Ale Uleiului De Semințe De Cânepă: Pentru Inflamație, Sănătatea Inimii, Diabet și Multe Altele
Uleiul de semințe de cânepă este derivat din semințe de cânepă, care face parte din planta de canabis (marijuana). Uleiul este bogat în acizi grași esențiali și antioxidanți care pot ajuta la combaterea inflamației și a altor afecțiuni asociate cu aceasta.Contrar păr Articole interesanteSchinduful este originar din Asia Centrală și de Sud (predominant India). Este una dintre cele mai vechi plante remediale de bază, cu o multitudine de beneficii. În zilele noastre, este cultivat și în SUA, Africa de Nord și regiunile mediteraneene.S-au Căutați modalități de a vă exfolia, împrospăta și răsfăța pielea? Puteți vizita oricând salonul de înfrumusețare din cartier. Dar, de ce să faci bani pe ceva, pe care îl poți face acasă? Astăzi, vă voi învăța cum să faceți acasă un pachet de orez exfoliant eficient cu toate ingredientele naturale. Pachetul poate fi utilizat Doamnelor, spălarea feței cu un produs de curățare a feței special conceput pentru pielea dvs. este o regulă cardinală a îngrijirii pielii. Dacă doriți o piele sănătoasă, apa singură nu o va tăia (nici corpul dvs. nu va săpuna.) Aveți nevoie d | ||||||||||||||||||||||||||
