Vegan Vs Vegetarian: Cum Diferă Ambele Diete Unele De Altele?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Să înțelegem asta. Veganul nu este forma scurtă a vegetarianului. Deși ambele grupuri nu consumă carne, există diferențe clare între o dietă vegană și una vegetariană. Deci, care este diferența care face ca veganismul să fie atât de popular? Este vreuna dintre aceste diete bune pentru sănătatea ta? Ce ar trebui să mănânci și să eviți ca vegetarian sau vegan? Citiți acest articol pentru a afla tot ce trebuie să știți despre dietele vegetariene și vegane, diferența dintre ele, care este mai bună pentru sănătatea dvs., beneficii, efecte secundare și multe altele. Glisati in sus!

Ce este o dietă vegetariană?

Să începem cu termenul cu care sunteți mai familiarizați. Vegetarienii consumă alimente pe bază de plante (legume, fructe, nuci, semințe, ierburi, condimente etc.) împreună cu produse lactate (lapte, iaurt, zară, unt, brânză etc.). Pot consuma ouă ouă în funcție de credințele lor religioase sau politice. Aruncați o privire la următoarea listă pentru a afla ce anume vegetarianii evită să mănânce.

Ce evită consumatorii vegetarieni?

Vegetarienii consumă alimente pe bază de plante și lactate. Aceasta înseamnă că evită anumite alimente din diverse motive, cum ar fi o sănătate mai bună, religie sau etică. Iată o listă de alimente pe care le evită:

• Peşte
• Ouă (pot consuma sau nu)
• Vită
• Porc
• Creveti
• Calamar
• Crab
• Pui
• miel
• Carne de oaie
• Curcan
• Aripioare de pui
• Batoane de pește
• Burger de carne
• Prăjituri făcute cu ouă

Din listă, este clar că câțiva vegetarieni consumă ouă și câțiva nu. În funcție de alegerile alimentare pe care le fac, există patru tipuri de vegetarieni:

1. Lacto-vegetarieni - Evitați carnea / fructele de mare și ouăle, dar consumați lactate.
2. Lacto-Ovo Vegetarian s - Evitați carnea / fructele de mare, dar consumați produse lactate și ouă.
3. Ovo Vegetarieni - Evitați toate produsele de origine animală, cu excepția ouălor.
4. Vegani - vegetarieni care evită toate produsele din carne / fructe de mare și animale.

Acum, să aruncăm o privire la dieta vegană despre care s-a vorbit mult și să înțelegem liniile estompate dintre dietele vegetariene și vegane.

Ce este o dietă vegană?

Potrivit Societății Vegane, veganismul este un mod de a trăi care încearcă să excludă, pe cât posibil și practic, toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop. Sună ca un jargon legal? Ei bine, veganii evită orice carne și produse de origine animală sub orice formă, inclusiv haine. Deci, veganismul este mai mult un stil de viață decât o alegere dietetică.

Oamenii devin vegani după ce au urmărit sau au auzit despre suferința animalelor, iar impactul consumului de carne are asupra mediului.

Veganismul câștigă popularitate în zilele noastre, deoarece ajută oamenii să prevină tortura, sacrificarea și suferința animalelor. Veganii evită, de asemenea, să poarte haine din piele / blană de animale și evită să aplice produse testate pe animale. Ei cred că oamenii și animalele au drepturi egale, iar primele nu ar trebui să le exploateze pe cele din urmă.

Dacă acesta este cazul, ce evită veganii pentru a preveni vătămarea animalelor? Derulați în jos pentru a afla.

Ce evită veganii să consume?

Dacă intenționați să deveniți vegan, iată alimentele pe care trebuie să le evitați:

• Carne
• Fructe de mare
• Miere
• Zer
• Cazeină
• Gelatină
• Lapte
• Iaurt
• Zer
• Ouă
• Unt / ghee / margarină
• Brânză / brânză de vaci / ricotta
• Pepsină
• Albumină
• Carmin
• Şerlac
• Alimente coapte din lapte de unt, ouă etc.
• Cremă
• Pâine / cornuri / bagel

La fel ca vegetarienii, există trei tipuri de vegani:

1. Vegani etici - evită să consume sau să folosească orice produse de origine animală.
2. Vegani pe bază de plante - consumă numai alimente derivate din plante.
3. Vegani crudi - Nu consumă alimente vegetale gătite la temperatura de 115o F. Cred că gătitul duce la pierderea valorii nutriționale a alimentelor.

Este clar că o dietă vegană este diferită de o dietă vegetariană. Iată un tabel care vă va ajuta să faceți distincția între cele două.

Diferențele dintre dietele vegetariene și vegane

Acum, că știți diferențele de bază dintre cele două diete, permiteți-mi să vă spun despre beneficiile și efectele secundare ale acestor diete.

Beneficiile dietelor vegetariene și vegane

Dietele vegetariene și vegane vă ajută să vă protejați de următoarele:

• Colesterol ridicat
• Boala de inima
• Obezitatea
• Tensiune arterială crescută
• Insuficiență renală
• Probleme hepatice
• Metabolism lent
• Stres
• Dezechilibru hormonal
• PCOS

Dar, trebuie să vă dați seama că, dacă evitați să includeți anumite alimente în dieta dvs., mai ales dacă sunteți un vegetarian sau vegan convertit, corpul dumneavoastră va avea un deficit de anumiți nutrienți. Iată câteva efecte secundare ale dietelor vegetariene și vegane.

Efecte secundare ale dietelor vegetariene și vegane

• Mulți vegani au un deficit de vitamina B12. Iar vitamina B12 este esențială pentru funcționarea creierului, formarea RBC și metabolismul. Deficitul de vitamina B12 poate provoca depresie, oboseală și anemie.
• Veganii pot consuma niveluri scăzute de calciu, deoarece nu consumă surse de calciu întregi, cum ar fi laptele, iaurtul etc. Dar dacă mănâncă în mod regulat verdeață cu frunze, nimic asemănător - deoarece conțin mai mult calciu care este absorbit.
• Deoarece carnea / ouăle sunt surse bogate de vitamina D, vegetarienii și veganii pot avea deficit de vitamina D, ducând la o imunitate slabă și la oase, probleme ale pielii etc.

Dacă sunteți vegetarian sau vegan, veți avea un exces de multe vitamine și minerale sănătoase, cum ar fi vitamina C și magneziu, împreună cu fibre. Dar este posibil să aveți și un deficit de nutrienți. Prin urmare, merită să fii conștient de ceea ce poți face pentru a-ți ajuta corpul să depășească câteva deficiențe posibile.

Suplimente și înlocuitori alimentari pentru vegetarieni și vegani

• Consumați linte mixte, fasole, nuci, broccoli și semințe.
• Faceți bare de casă cu făină de migdale, semințe de susan albe și negre, migdale fărâmițate, nucă de cocos mărunțită și ciocolată vegană.
• Consumați lapte de soia sau lapte de migdale organic îmbogățit cu vitamine și minerale.
• Puteți lua suplimente de vitamine și minerale.
• Evitați alimentele ambalate foarte procesate, prietenoase cu veganii. Obțineți mai mulți nutrienți din alimentele întregi pe care le gătiți.

O planificare mai bună vă va ajuta să vă protejați în timp ce vă bucurați de beneficiile unui vegetarian sau vegan. Dar ce este mai bun pentru sănătatea ta - o dietă vegetariană sau vegetariană? Aflați mai departe.

Care dietă (vegană sau vegetariană) este cea mai bună pentru sănătatea ta?

Atât dietele vegetariene, cât și cele vegane sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră. Când vine vorba de a face o alegere, gândiți-vă la comoditatea dvs., obiceiurile alimentare, dorința dvs. de a renunța la câteva alimente și dacă doriți drepturi egale pentru animale și oameni. Da, dacă sunteți un consumator de carne, conversia la veganism sau chiar la vegetarianism poate fi dificilă. Deci, gândește-te bine. Dacă sunteți deja vegetarian sau vegan, consumând alimente întregi sănătoase și luând suplimente sau făcând alegeri inteligente vă va menține sănătos și zâmbitor.

La sfârșitul zilei, este într-adevăr despre alegerile pe care le faceți. Iar mâncarea este o alegere personală. Alimentele pe bază de plante sunt hrănitoare și lipsite de hormoni, antibiotice și de stresul imens prin care trec animalele din păsările de curte sau din abator. Deci, mergeți vegetarian sau vegan dacă doriți și urmați-l ca stil de viață, mai degrabă decât ca o alegere dietetică. Noroc!