3 Beneficii Ale Cepei într-o Dietă De Slăbit

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Ceapa este o legumă versatilă, care este populară în gătit. Dar, știați că această legumă înțepătoare vă poate ajuta să vă pierdeți greutatea? Acest lucru se datorează faptului că ceapa conține un flavonoid numit quercetin. Quercetina ajută la prevenirea acumulării de grăsimi și stimulează metabolismul (1), (2).

În acest articol, vom vorbi despre de ce ceapa este bună pentru pierderea în greutate și despre cum să încorporezi această legumă versatilă în dieta ta. Sa incepem!

Beneficiile cepei roșii pentru pierderea în greutate

1. Scăzut în calorii

Ceapa este extrem de scăzută în calorii. 1 cană (160 g) de ceapă tocată oferă 64 kcal de energie (3).

O dietă cu conținut scăzut de calorii, cu aport crescut de fructe și legume, este eficientă pentru a ajuta la scăderea în greutate (4).

2. O sursă destul de bună de fibră

1 cană de ceapă conține 3 g de fibre. Astfel, adaugă masă la mesele dvs. (2).

Fibra vâscoasă solubilă găsită în ceapă îmbunătățește sațietatea (senzația de plenitudine) și vă ajută să evitați aportul suplimentar de calorii, ajutând astfel la scăderea în greutate (5).

3. Efectul anti-obezitate al Quercetinului

Ceapa este bogată într-un compus vegetal numit quercetin. Acest flavonoid posedă o proprietate anti-obezitate (6), (7).

Un studiu efectuat pe șobolani cu conținut ridicat de grăsimi a constatat că coaja de ceapă bogată în quercetină poate avea un efect anti-obezitate (8). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a justifica această afirmație.

Acum, că știi totul despre relația dintre ceapă și pierderea în greutate, să verificăm trei moduri de a le încorpora în dieta ta.

Cum se utilizează ceapa pentru slăbit

1. Suc de ceapă

Consumul de suc de ceapă este cel mai bun mod de a adăuga această legumă la dieta ta. Prăjirea poate distruge substanțele nutritive. Prin urmare, pentru a profita de toate beneficiile sale pentru sănătate, beți suc de ceapă. Iată cel mai bun mod de a prepara suc de ceapă pentru slăbit.

Timp de pregătire - 5 min; Timp de gătit - 7 min; Se servește - 2

Ingrediente

• 1 bulb de ceapă albă proaspătă
• 3 căni de apă

Cum să vă pregătiți

1. Îndepărtați pielea de ceapă și tăiați-o felii.
2. Adăugați o cană de apă într-o cratiță și aduceți-o la fierbere.
3. După 4 minute, scoateți-l din flacără și transferați-l într-un blender.
4. Amestecă-l bine și adaugă încă două căni de apă.
5. Se toarnă sucul de ceapă într-un pahar și se bea.

2. Supă de ceapă

Supele sunt incredibile atunci când vine vorba de slăbire. Te umplu și sunt încărcați de nutriție. Puteți lua supă pentru prânz sau cină. Iată o modalitate excelentă de a pregăti supă de ceapă care are un gust uimitor și vă va ajuta să slăbiți.

Timp de pregătire - 15 min; Timp de gătit - 15 min; Se servește - 2

Ingrediente

• 4-5 ceapă roșie mare, curățate și tocate
• 1 cană de roșii tocate
• 1 cană de varză mărunțită
• 3 cani de legume sau pui de pui
• 3 căței de usturoi tocat
• Rădăcină de ghimbir rasă de 1/2 inch
• ¼ linguriță de piper negru
• 1 linguriță ulei de măsline
• Sarat la gust
• O mână de coriandru pentru a garnisi

Cum să vă pregătiți

1. Adăugați ulei de măsline într-o oală de supă.
2. Se adaugă ghimbirul și usturoiul și se sotează 2 minute.
3. Adăugați ceapa și legumele. Se amestecă și se gătește 30 de secunde.
4. Acum, adăugați bulionul de legume sau de pui.
5. Adăugați piper negru și sare. Se amestecă și se acoperă. Gatiti 10-15 minute.
6. Transferați supa într-un castron și ornați-o cu coriandru.

3. Ceapă crudă

Nici o surpriză că, dacă ceapa fiartă poate fi atât de sănătoasă, ceapa crudă este chiar mai bună. Fitonutrienții din ceapă nu suferă o degradare indusă de căldură atunci când le consumați crude. Deci, veți obține cele mai bune substanțe nutritive prezente în ceapă, care vă pot ajuta să slăbiți eficient. Iată cum vă recomandăm să mâncați ceapă crudă pentru pierderea în greutate.

Timp de pregătire - 5 min; Timp de gătit - 5 min; Se servește - 2

Ingrediente

• 1 ceapă roșie de dimensiuni medii, tăiată felii
• 1 pană de tei
• Un vârf de sare roz de Himalaya

Cum să vă pregătiți

1. Aruncați ceapa crudă feliată într-un castron.
2. Strângeți sucul de var pe feliile de ceapă.
3. Presărați puțină sare roz de Himalaya.
4. Mâncați-l ca o parte pentru prânz sau cină.

Acestea au fost cele mai bune trei modalități de a consuma ceapa pentru pierderea de grăsime. Acum, iată câteva rețete de ceapă pentru scăderea în greutate care vă vor face să reveniți pentru mai multe! Aruncă o privire.

Rețete de ceapă pentru slăbit

1. Ceapă de rodie

Ceapa de rodie este delicioasă și poate fi savurată cu mâncare non-vegetariană sau vegetariană. Include ingrediente care favorizează pierderea în greutate. Această rețetă este foarte ușor de făcut.

Timp de pregătire - 15 min; Timp de gătit - 10 min; Se servește - 6

Ingrediente

• 4 ceapă roșie, curățate și sfărâmate
• 4 linguri melasă de rodie
• 1 lingura tahini
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri suc de rodie
• Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
• Sarat la gust
• 1 lingura de patrunjel tocat

Cum să vă pregătiți

1. Aruncați ceapa în ulei de măsline și frecați-le.
2. Așezați-le pe un grătar.
3. Într-un castron, amestecați melasă de rodie, suc de rodie, piper negru, un vârf de sare și tahini.
4. Scoateți ceapa din frigărui și stropiți amestecul de melasă de rodie.
5. Se ornează cu pătrunjel.

2. Ceapă la cuptor, cartof dulce, cârnați și ardei gras

Dacă vă aflați într-o misiune de slăbit, trebuie să urmăriți ce mâncați. Consumați alimente sănătoase și gătiți-le în modul potrivit pentru a culege toată bunătatea fiecărei legume. Iată cum să preparați ceapa la cuptor cu legume pentru pierderea în greutate.

Timp de pregătire - 20 min; Timp de gătit - 25 min; Se servește - 2

Ingrediente

• ½ cană cârnați felii
• 1 cană felii de ceapă feliate
• ½ cană de pene de cartof dulce
• ½ cană de pene de ardei gras
• 4 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de vin alb
• ¼ ceașcă de pui
• ½ linguriță rozmarin uscat
• ½ linguriță de piper negru
• Sarat la gust

Cum să vă pregătiți

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie și gătiți cârnații până se rumenesc.
3. Acum, adăugați toate legumele într-un vas de copt și stropiți o cantitate generoasă de ulei de măsline.
4. Adăugați bulionul de pui și condimentați-l cu sare, piper și rozmarin uscat.
5. Adăugați cârnații fierți și coaceți-l timp de 25-30 de minute.

3. dovlecei și ceapă în sos Teriyaki

Acest fel de mâncare delicios este plin de aromă și excelent pentru pierderea în greutate. Este încărcat cu antioxidanți și fibre dietetice, care vor ajuta la prevenirea absorbției grăsimilor și la îmbunătățirea mișcării intestinului. Iată cum să-l pregătiți.

Cum se pregătește dovlecelul și ceapa în sosul Teriyaki

Timp de pregătire - 20 min; Timp de gătit - 25 min; Se servește - 2

Ingrediente

• 1 ceapă mare, feliată subțire
• 1 ½ cană de benzi de dovlecei
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri sos teriyaki
• 1 lingură sos de soia
• 1 linguriță semințe de susan
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• Sare, dacă este necesar

Cum să vă pregătiți

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și sotati ceapa.
2. Acum adăugați dovleceii, sarea, piperul, sosul teriyaki și sosul de soia. Gatiti-l pana cand dovlecelul devine moale si fiert.
3. Verificați dacă este necesară sare și adăugați câteva, dacă este necesar.
4. Transferați-l într-o farfurie și garniți-l cu semințe de susan.

4. Ceapă caramelizată și salată de brânză roșie

istock

Salatele sunt unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți avea atunci când vrei să slăbești. Nu te cântăresc și susțin digestia. Deci, iată o rețetă delicioasă de salată de ceapă pe care să o încercați.

Timp de pregătire - 5 min; Timp de gătit - 7 min; Se servește - 2

Ingrediente

• 1 ceapă albă mare, tocată
• 1 cană de brânză roșie, tocată
• 2 linguri de ulei de măsline
• ¼ cană roșii uscate la soare
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 linguriță zahăr brun
• 7-8 felii de ceapă murată
• ½ linguriță fulgi de chili
• Sarat la gust

Cum să vă pregătiți

1. Adăugați ulei de măsline, suc de lămâie, zahăr brun, fulgi de chili și un praf de sare într-un castron și amestecați bine.
2. Adăugați ceapă, brânză roșie, măsline murate și roșii uscate la soare într-un castron mare.
3. Stropiți pansamentul și aruncați-l rapid.

Aceste patru rețete de ceapă vă vor ajuta să vă mențineți foamea la distanță și vă vor ajuta să pierdeți în greutate. Puteți încerca, de asemenea, să vă creați propriile rețete pentru a vă umple burta și a vă satisface papilele gustative.

Alte beneficii pentru sănătate ale cepei

• Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge (9).
• Poate îmbunătăți sănătatea inimii (10).
• Ajută la întărirea oaselor (11).
• Este un prebiotic care susține sistemul digestiv și îmbunătățește sănătatea intestinului (12).
• Quercetina din ceapă previne inflamația și elimină congestia nazală (13).
• Extractul de ceapă poate avea un efect inhibitor asupra răspunsului imun (14).
• Poate promova sănătatea respiratorie (15).
• Prebioticele din ceapă îmbunătățesc somnul (16).

Deși ceapa ajută la scăderea în greutate și sunt în general bune pentru sănătatea dvs., trebuie să urmați câteva măsuri de precauție pentru a rămâne în siguranță. Verificați-le mai jos.

Precauții

• Consumul excesiv de ceapă poate provoca iritații gastrice. De aceea, beți suficientă apă după ce ați consumat ceapă și alte legume bogate în sulf.
• Consumul prea mult de ceapă poate provoca arsuri la stomac.
• Consumul de ceapă provoacă respirație urât mirositoare. Pentru a scăpa de asta, mestecați 2-3 frunze de mentă sau gumă de mentă. De asemenea, puteți să vă spălați dinții și să folosiți apă de gură pentru a scăpa de respirația de ceapă.

Concluzie

Ceapa este o opțiune excelentă pentru a spori aroma mâncării dvs., precum și pentru a pierde în greutate. Deși există studii limitate care dovedesc efectul său anti-obezitate la oameni, adăugarea acestei legume înțepătoare în salate sau curry nu va cauza niciun rău.

Conducerea unui stil de viață sănătos, exercițiile fizice și consumul unei diete echilibrate sunt întotdeauna cea mai bună opțiune de a pierde câteva kilograme sub supravegherea adecvată a unui nutriționist.

Răspunsurile expertului pentru întrebările cititorilor

Ceapa crește metabolismul?

Sucul de ceapă și coaja de ceapă ajută la creșterea metabolismului. Deci, este întotdeauna sugerat să includeți ceapă în dieta dumneavoastră.

Este bine să mănânci ceapă în fiecare zi?

Da, este bine să mănânci ceapă în fiecare zi. Cu toate acestea, consumul excesiv al acestora poate provoca iritații gastrice și arsuri la stomac. Limitați porțiunile pentru cele mai bune rezultate.

Alb sau roșu - ce ceapă este bună pentru pierderea în greutate?

Ceapa roșie este bună pentru pierderea în greutate. Acestea sunt deosebit de bogate în quercetină, care sa dovedit a prezenta efecte anti-obezitate la șobolani.

Ceapa de primăvară este bună pentru pierderea în greutate?

Ceapa de primăvară sau ceapa verde stimulează sațietatea în creier și este un arzător eficient de grăsimi. Puteți folosi ceapa de primăvară în supa de ceapă pentru a spori proprietățile sale de ardere a grăsimilor.

16 surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Chen, Shuang și colab. „Efectele terapeutice ale quercetinei asupra inflamației, obezității și diabetului de tip 2.” Mediatori ai inflamației 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela și colab. „Proprietățile biologice și componentele bioactive ale Allium cepa L. Molecule 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• Departamentul Agriculturii SUA, Serviciul de Cercetare Agricolă. „Valoarea nutritivă a cepei, crudă.”

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Champagne, Catherine M. și colab. „Aporturile alimentare asociate cu pierderea în greutate cu succes și întreținerea în timpul procesului de întreținere a pierderii în greutate” Jurnalul Asociației Dietetice Americane 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-healthy-approach

• Slavin, J. și H. Green. „Fibrele dietetice și sațietatea”. Buletin nutrițional 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui și colab. Efectele benefice ale quercetinei, curcuminei și resveratrolului asupra obezității. Medicină oxidativă și longevitate celulară 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM și colab. „Efectele in vivo ale quercetinei dietetice și ale extractului de ceapă roșie bogat în quercetină asupra mitocondriilor musculare scheletice, a metabolismului și a sensibilității la insulină”. Gene și nutriție 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung și colab. „Efectele antiobezității extractului de coji de ceapă bogat în quercetină asupra diferențierii preadipocitelor 3T3-L1 și a adipogenezei la șobolani cu conținut ridicat de grăsimi.” Toxicologie alimentară și chimică 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- adipogeneza-in-sobolani-bogati-in-grasimi /

• Societatea endocrină. „Extractul de ceapă poate îmbunătăți nivelul ridicat de zahăr din sânge și colesterol.” ScienceDaily. ScienceDaily, 6 martie 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana și colab. Noi perspective asupra efectelor consumului de ceapă asupra mediatorilor lipidici folosind un model de hipercolesterolemie indus de dietă. Redox biology 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III și Mark A. Carnemolla. Asociatia dintre consumul de ceapa si densitatea osoasa la femeile albe non-hispanice perimenopauza si postmenopauza de 50 de ani si peste. Menopauza 16.4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-asocierea-între-onion-consumare-și-os-densitate-în-perimenopauză-și-postmenopauză-non-spanic-white-women-50- ani și peste /

• Slavin, Joanne. „Fibre și prebiotice: mecanisme și beneficii pentru sănătate.” Nutrienți 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun și colab. „Polifenolii din dietă afectează expresia MUC5AC și mișcarea ciliară în celulele respiratorii și mucoasa nazală.” Revista americană de rinologie și alergie 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM și colab. „Efectul extractului de ceapă asupra răspunsului imun la iepuri.” Buletinul 22.2 (1996) al Consiliului de cercetare medicală din Bangladesh: 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Boli respiratorii și alergice: de la infecții ale căilor respiratorii superioare la astm." Îngrijire primară: clinici în cabinetul medical 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S. și colab. „Prebioticele dietetice și fracțiunile bioactive din lapte îmbunătățesc somnul NREM, sporesc recuperarea somnului REM și atenuează scăderea indusă de stres a temperaturii diurne și a diversității alfa microbiene intestinale”. Frontiere în neuroștiințe comportamentale 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress