2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22
Mănânci albușuri zilnic? Atunci ai fi foarte conștient de beneficiile pe care le oferă. Dar ce zici de efectele secundare ale albusului de ou? Da. Chiar și albușurile au efecte adverse. Doriți să știți care sunt acestea? Continuați și citiți această postare!
Sunteți curios dacă albușurile de ouă sunt la fel de bune pe cât se spune?
Ouă - O scurtă
După cum știți, ouăle au două părți - partea galbenă cunoscută sub numele de gălbenuș și partea albă translucidă cunoscută sub numele de albumină. Unul dintre cele mai bune lucruri despre ouă este versatilitatea lor. Le puteți mânca crude, prăjite, braconate, amestecate, fierte și chiar ca un curry!
Ouăle sunt delicioase, deoarece sunt sănătoase. Cu toate acestea, ele, în special albumina, vin cu câteva efecte secundare care vă pot afecta în mod negativ corpul.
Efectele secundare ale albusului de ou
Iată o privire la unele dintre efectele secundare surprinzătoare de albuș de ou:
Cuprins
- 1. Risc ridicat de Salmonella
- 2. Epuizarea Biotinei
- 3. Alergii
- 4. Suprasolicitare de proteine
1. Risc ridicat de Salmonella
Ouăle crude, inclusiv albumina crudă, pot fi contaminate de bacterii. Salmonella este o bacterie care se găsește în intestinele găinilor. Poate fi prezent și pe suprafețele exterioare ale ouălor neîntrerupte, precum și în interiorul acestora. Pentru a distruge salmonella, timpul de gătit trebuie să fie lung, iar temperatura trebuie să fie ridicată (1). Există mari șanse ca ouăle fierte în sus și cu ouă fierte să conțină în continuare aceste bacterii vii.
Optează pentru ouă fierte și ouă prăjite pentru a preveni pătrunderea salmonelei în corpul tău. Atâta timp cât nu mâncați ouă crude sau albumină și asigurați-vă că ouăle sunt întotdeauna bine fierte, bacteriile nu reprezintă o amenințare reală.
2. Epuizarea Biotinei
Consumul de albușuri de ou crude poate provoca epuizarea biotinei (2). Biotina este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina H sau vitamina B7. Un deficit de biotină cauzează afecțiuni ale pielii, cum ar fi capacul leagănului (care afectează sugarii) și dermatita seboreică (care afectează adulții). Lipsa tonusului muscular și coordonarea, durerea și crampele musculare, convulsiile și căderea părului, sunt unele dintre celelalte probleme de sănătate cauzate de deficiențele de biotină (3).
Albumina brută conține avidină care este o proteină. Nu este o substanță toxică, dar vă răpește biotina din corp. Când consumați în mod regulat ouă albe crude, biotina de care are nevoie corpul dvs. este furată de avidină. Acest lucru va duce la probleme de sănătate în câteva săptămâni, iar aceste probleme vor continua să se înrăutățească, provocând în cele din urmă boli grave.
[Citește: Efectele secundare ale biotinei asupra sănătății tale]
3. Alergii
Sunteți conștient de faptul că alergia este unul dintre cele mai frecvente efecte secundare ale albușurilor de ou? În multe cazuri, persoanele care sunt alergice la albușurile de ou sunt, de asemenea, alergice la proteinele din albumina (4). Urticarie, erupții cutanate, umflături ale pielii, greață, diaree, vărsături, respirație șuierătoare, tuse, strănut, crampe etc., sunt câteva dintre simptomele frecvente ale unei alergii.
Simptome mai severe pot apărea, de asemenea, cu alergie la albușurile de ou, inclusiv dificultăți de respirație, umflarea gâtului, gurii și căilor respiratorii, precum și scăderea bruscă a tensiunii arteriale care poate duce la amețeli și pierderea cunoștinței. Dacă sunteți alergic la ouă, este posibil să fiți alergic și la albușuri. Poate fi cel mai sigur să stați departe de ouă complet pentru a vă asigura că nu reacționați periculos la alergie.
4. Suprasolicitare de proteine
Potrivit medicilor, consumul unei cantități mari de proteine poate fi periculos dacă suferiți de probleme cu rinichii. Persoanele cu o rată de filtrare glomerulară scăzută (GFR, care este debitul de lichid pe care îl filtrează rinichii), ar putea fi afectate de leziuni renale acute din cauza valorii biologice ridicate a proteinelor din ou (5).
De la 0,6 la 0,8 grame de proteine este aportul zilnic recomandat pentru persoanele care suferă de insuficiență renală. Cu toate acestea, medicii mai spun că 60% din proteinele consumate ar trebui să provină din ouă chiar și pentru cei care au un RFG scăzut. Este foarte important să vă consultați medicul și să discutați cu atenție despre beneficiile și efectele secundare ale albușului de ou înainte de a decide să începeți o dietă cu ouă dacă aveți probleme hepatice acute.
Ouăle pot fi unul dintre cele mai importante alimente dintr-un plan alimentar sănătos, dar trebuie să vă asigurați că sunt sigure pentru dvs. De asemenea, ar trebui să faceți un lucru important să gătiți ouăle bine înainte de a vă bucura de un mic dejun consistent sau de o gustare delicioasă!
Aici este vorba despre efectele secundare ale albusului de ou! Cum ți-a plăcut această postare? Vă rugăm să ne spuneți comentând în căsuța de mai jos!
Recomandat:
4 Efecte Secundare Ale Gelurilor De Păr De Care Ar Trebui Să Fii Conștient
Un aspect plăcut, perfect, prim și adecvat pe tot parcursul zilei este ceea ce majoritatea dintre noi își propun să realizeze în fiecare zi. Aceasta include îmbrăcăminte adecvată, față corectă și păr corect aranjat. Părul se întâmplă să fie unul dintre cele mai vitale elemente care constituie aspectul și personalitatea unui individ, fiind în același timp aspectul cel mai puțin gestionabil al acestuia. Sarcina dificilă de a c
Efecte Secundare Ale Uleiului De Cocos: Colesterol Ridicat, Diaree și Multe Altele
Știm uleiul de cocos pentru beneficiile sale, care provin din acizii grași cu lanț mediu. Există peste 1.500 de studii care demonstrează sănătatea uleiului de cocos. Majoritatea beneficiilor sale pot fi atribuite acizilor grași cu lanț mediu (MCFA), care sunt numiți și grăsimi sănătoase.MCFA-urile
10 Efecte Secundare Surprinzătoare Ale Pepenelui Verde
În timpul verilor, putem găsi pepeni verzi peste tot! Fructele perfecte de vară, pepenii cu un conținut ridicat de apă, fac ca calmarea setei să fie mare. Pepenii verzi nu sunt doar gustoși și răcoritori, dar sunt și sănătoși! Acestea conțin cantități mari de vitamine A, C și B6 și potasiu. De asemenea, conț
10 Efecte Secundare Surprinzătoare Ale Porumbului Pe Care Ar Trebui Să Le Cunoașteți
Ce poate merge prost cu porumbul? Sunt gustoase, au utilizări versatile, sunt hrănitoare - ce altceva mai știe? Vrei să știi despre efectele secundare potențiale ale porumbului?Porumbul frumos nu are nevoie de introducere. Dar o concepție greșită pe care o avem încă mulți dintre noi este că ne gândim la porumb ca la o legumă. Nimic nu poate
Efecte Secundare Frecvente Ale Oxidului Nitric, Simptome Ale Supradozajului și Precauții Importante
Oxidul nitric este o moleculă importantă de semnalizare esențială pentru organism. Descoperirea rolului său în sistemul cardiovascular a dus chiar la premiul Nobel (1).Gazul este implicat în vasodilatație, respirație, neurotransmisie, hemostază (prevenirea sângerării) și răspuns imun (2). Cu toate aces