9 Beneficii Ale Bananelor Roșii și Diferența Dintre Acestea și Galben

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Banana roșie (Musa acuminat) este cunoscută oficial ca „Dacca roșie”. Are un gust similar cu zmeura și are o coajă exterioară roșie. Aparține unui subgrup de banane din sud-estul Asiei.

Bananele roșii sunt mai scurte și mai dulci decât bananele galbene. De asemenea, sunt mai densi în nutrienți. Ele ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge, sporesc imunitatea și ajută digestia. Sunt utilizate în mod popular în deserturi și produse de patiserie.

Mai jos sunt enumerate beneficiile importante ale bananelor roșii. De asemenea, am discutat dacă ar trebui să le schimbați cu banane galbene. Continua să citești!

Cuprins

• 9 Beneficii de sănătate pentru banana roșie
• Beneficiile bananelor roșii pentru piele și păr
• Roșu vs. Banane galbene
• Cum să mănânci banane roșii

9 Beneficii de sănătate pentru banana roșie

Conform medicinei populare, bananele roșii pot ajuta la tratarea diferitelor probleme, cum ar fi pietrele la rinichi și osteoporoza. De asemenea, vă pot menține nivelul de energie ridicat, datorită profilului lor nutritiv bogat.

1. Bogat în nutrienți

O banană roșie medie (100g) este 75% apă. Este scăzut în grăsimi și bogat în fibre (2,6 g) ( 1 ).

• Este o sursă bogată de carbohidrați sănătoși (22,84 g), cum ar fi zaharoza și fructoza. Are un indice glicemic scăzut. Este o sursă bună de energie instantanee care este eliberată constant în fluxul sanguin.
• Conține minerale esențiale, cum ar fi potasiu (358 mg), magneziu (27 g), fosfor (22 mg), calciu (5 mg) și fier (0,26 mg). Acest lucru ajută la menținerea unui echilibru sănătos al electroliților.
• Conține substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina C (8,7 mg), tiamină (0,031 mg), riboflavină (0,073 mg), niacină (0,665 mg), vitamina B6 (0,3 mg), folat (20 µg) și colină (9,8 mg).
• Antioxidanții, cum ar fi beta-carotenul (26 µg) și luteina + zeaxantina (22 µg), se găsesc și în bananele roșii.

2. Poate ajuta la gestionarea diabetului

Cercetările au stabilit că managementul diabetului este dependent de îmbunătățirea controlului glicemic (2). Consumul de alimente cu un indice glicemic mai mic poate ajuta la reducerea creșterii bruște a nivelului de glucoză din sânge (2).

Un studiu a observat că răspunsul glicemic scăzut al bananelor roșii ar putea fi benefic pentru persoanele cu diabet zaharat. Bananele roșii inhibă, de asemenea, activitatea α-amilazei și a α-glucozidazei (enzime implicate în sinteza glucozei) și ajută în acest sens (3).

3. Poate avea proprietăți antioxidante

Bananele roșii sunt bogate în fenoli și vitamina C (3). Un studiu comparativ a trei soiuri de banane și-a prezentat activitățile antioxidante (3).

Antioxidanții elimină radicalii liberi care altfel pot provoca leziuni celulare. Excesul de radicali liberi poate duce la stres oxidativ și, în cele din urmă, poate crește riscul de tulburări metabolice, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul (4).

Banana roșie conține carotenoizi, antociani și flavonoli. Proprietățile antioxidante ale bananelor roșii pot fi, de asemenea, atribuite conținutului lor ridicat de carotenoizi (5). Conform studiilor, bananele roșii par să conțină mai mulți antioxidanți decât verii lor galbeni (6).

4. Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Bananele roșii sunt bogate în potasiu. Rolul potasiului în menținerea tensiunii arteriale și reducerea riscului de boli cardiovasculare a fost bine stabilit. Creșterea aportului de potasiu reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune (7).

5. Poate sprijini sănătatea ochilor

Bananele roșii sunt bogate în luteină și zeaxantină. Aceste carotenoide sunt protejate împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă (8), (9). Bananele roșii conțin și beta-carotenoizi. Aceștia sunt precursori ai vitaminei A și sunt deosebit de eficienți atunci când sunt luați din surse dietetice (10), (11).

Vitamina A este esențială pentru o vedere sănătoasă (12). De fapt, deficiența vitaminei A poate duce la orbire nocturnă (12). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege eficacitatea vitaminei A în bananele roșii în promovarea sănătății ochilor.

6. Vă poate sprijini sistemul imunitar

Bananele roșii conțin mai mulți antioxidanți care pot îmbunătăți imunitatea. Sunt, de asemenea, surse excelente de vitamine C și B6 (1). Cercetările sugerează că vitamina C poate ajuta la creșterea imunității (13). Există, de asemenea, dovezi că vitamina C poate reduce riscul de infecție, deși sunt necesare mai multe studii în acest sens (14).

7. Poate îmbunătăți sănătatea digestivă

În mod tradițional, bananele roșii au fost utilizate pentru a trata diverse probleme digestive, inclusiv diaree, balonare și constipație. Studiile sugerează că conținutul ridicat de fibre (sau amidon rezistent) din banane poate ajuta la ușurarea mișcărilor intestinale (15).

Bananele, în general, au proprietăți prebiotice. Ele pot ajuta la îmbunătățirea sănătății microbiomului intestinal (16). Ele cresc bacteriile bune care descompun fibrele în substanțe nutritive esențiale (16). Bananele roșii pot conține, de asemenea, oligozaharide care pot ajuta la reducerea inflamației (17).

8. Poate promova pierderea în greutate

Bananele roșii sunt bogate în fibre și substanțe nutritive (1). Acestea sunt relativ sărace în grăsimi și calorii (1). Fibrele ajută la îmbunătățirea sațietății și pot favoriza pierderea în greutate (18). Fibra îmbunătățește, de asemenea, bacteriile intestinale și reduce inflamația. Reduce riscul de obezitate și alte boli conexe, cum ar fi diabetul și tulburările cardiovasculare (19), (20).

Proprietățile anti hiperglicemiante (scăderea zahărului din sânge) și indicele glicemic scăzut al bananelor roșii ajută, de asemenea, la eliberarea constantă a zahărului în sânge (2). Acest lucru poate ajuta, de asemenea, la reducerea poftelor alimentare.

9. Poate ajuta la ușurarea retragerii nicotinei

Deși dovezile sunt limitate, s-a sugerat că mineralele precum magneziul ajută la ameliorarea simptomelor de sevraj ale nicotinei (21). Mineralul ajută la ameliorarea stării proaste și a stresului, care sunt doi factori majori de risc pentru fumat.

Studiile arată, de asemenea, că carotenoidele dietetice sunt legate de reducerea fumatului și a cancerului pulmonar la bărbați (22). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe date în acest sens.

Bananele roșii ar putea avea, de asemenea, anumite beneficii pentru piele și păr. Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili aceste beneficii, dovezile anecdotice susțin utilizarea acestora. În secțiunea următoare, am discutat despre modalitățile prin care puteți folosi bananele roșii pentru a vă îmbunătăți sănătatea pielii și a părului.

Beneficiile bananelor roșii pentru piele și păr

Bananele roșii conțin antioxidanți și compuși antiinflamatori, cum ar fi vitamina C și carotenoizi, care ajută la încetinirea îmbătrânirii (23). Vitamina C stimulează producția de colagen, care este o componentă integrală a arhitecturii pielii și a părului (24).

Aplicarea topică a colagenului poate îmbunătăți textura și pigmentarea pielii (24). Dovezile anecdotice sugerează că bananele roșii pot fi folosite și pentru a condiționa părul.

Mască de iluminare a pielii

Vei avea nevoie

• O banană roșie medie, coaptă
• Miere (o lingură)

Proces

1. Puneți pulpa de banane și adăugați miere pentru a face o pastă fină.
2. Aplicați amestecul uniform pe față. Se spală după 20 de minute.
3. Repetați o dată pe zi.

Mască pentru condiționarea părului

Vei avea nevoie

• O banană roșie medie, coaptă
• Suc de lamaie (cateva picaturi)
• Ulei de măsline (o linguriță)
• Iaurt (o lingură)

Proces

1. Se amestecă toate ingredientele împreună pentru a forma o pastă groasă.
2. Aplicați pe păr, de la rădăcină până la vârf.
3. Se spală după 20 de minute.
4. Repetați de trei ori pe săptămână.

Deși bananele roșii sunt similare cu bananele galbene în ceea ce privește beneficiile lor pentru sănătate și profilul nutrițional, primele par să aibă un avantaj. În secțiunea următoare, vom analiza diferențele dintre cele două.

Roșu vs. Banane galbene

• Profilul nutrienților: bananele roșii au mai mult conținut fenolic și beta-caroten în comparație cu bananele galbene (6). De asemenea, sunt mai bogate în alți nutrienți, cum ar fi vitamina C. Bananele roșii au, de asemenea, un indice glicemic mai mic decât cele galbene.
• Dimensiune: bananele roșii sunt mai mici și mai pline decât bananele galbene.
• Culoare: bananele roșii au cojile exterioare de culoare roșiatică până la violetă și carne cremoasă roz. Bananele galbene au coji de culoare galbenă, cu carne albă.
• Gust: Bananele roșii au un gust similar cu bananele galbene, împreună cu un indiciu de zmeură.
• Textură: în ceea ce privește textura, ambele variante de banane sunt aceleași. Când sunt necoapte, sunt dure și cretoase. Pe măsură ce se coc, sunt moi și delicate.

Cum să mănânci banane roșii

Bananele roșii se consumă cel mai bine când sunt coapte. Le puteți mânca așa cum mâncați o banană obișnuită, după ce le-ați decojit. Acestea pot fi, de asemenea, adăugate la fulgi de ovăz și deserturi de mic dejun, cum ar fi înghețate, salate de fructe și piureuri. Rețetele la cuptor, cum ar fi pâinea cu banane, briosele și clătitele, au și un gust uimitor. Bananele roșii pot fi consumate ca gustări sărate după coacere sau prăjire.

Concluzie

Bananele roșii sunt fructe bogate în nutrienți, bogate în fibre și bogate în antioxidanți.

În mod tradițional, acestea erau folosite pentru ameliorarea constipației, balonării și gazelor. Bananele ajută, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale, promovarea pierderii în greutate și reducerea riscului de diabet și alte boli cronice. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a susține aceste afirmații.

Din punct de vedere nutrițional, bananele roșii par a fi puțin mai bune decât omologii lor galbeni. Cu toate acestea, le puteți include pe ambele în dieta dumneavoastră.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Bananele roșii vor crește greutatea?

Bananele roșii ajută la gestionarea greutății datorită conținutului ridicat de fibre. Cu toate acestea, consumul lor cu măsură este cheia.

Când ar trebui să mănânci banane roșii?

Bananele roșii se consumă cel mai bine când sunt coapte. Le puteți consuma dimineața sau seara. Seara, asigurați-vă că le aveți cu cel puțin 2 - 3 ore înainte de culcare. Este posibil să dureze timp pentru a digera.

Putem mânca zilnic banane roșii?

Da, pot fi consumate zilnic, dar cu măsură. Două-trei pe zi ar trebui să facă.

Cei cu diabet pot mânca banane roșii?

Bananele roșii sunt bogate în substanțe nutritive și au un indice glicemic scăzut. De asemenea, sunt bogate în fibre. Prin urmare, pot ajuta persoanele cu diabet zaharat. Dar ia-i cu moderatie.

Puteți mânca banane roșii pe stomacul gol?

Da, poti. Nu există date care să raporteze efectele adverse ale consumului de banane roșii pe stomacul gol.

Cum coaceți o banană roșie?

Bananele roșii se coc de obicei la temperatura camerei într-o zi sau două. Păstrarea lor în pungi de hârtie poate accelera procesul.

Bananele roșii pot provoca răceală?

Bananele roșii sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la îmbunătățirea imunității. Nu există cercetări care să ateste că pot provoca răceală.

Bananele roșii sunt naturale?

Da, sunt hibrizi naturali găsiți în sud-estul Asiei.

Puteți mânca banane roșii în timpul sarcinii?

Bananele roșii sunt în general sigure de mâncat în timpul sarcinii. Acestea conțin acid folic și ar putea fi benefice. Cu toate acestea, consultați un medic înainte de a le include în dieta dvs. în timpul sarcinii.

23 de surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• • „Rezultatele căutării centrale FoodData”. FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre și Clare Andersons. "Rolul indicelui glicemic în prevenirea și gestionarea diabetului: o revizuire și o discuție." Jurnalul canadian de diabet 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. și colab. „Proprietăți antioxidante și antihiperglicemiante ale a trei soiuri de banane (Musa spp.).” Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya și colab. „Radicali liberi, antioxidanți și alimente funcționale: impact asupra sănătății umane.” Pharmacognosy reviews 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay și colab. „Variația compozițională a conținutului de β-caroten, carbohidrați și enzime antioxidante în soiurile de banane selectate.” Revista internațională de știință și tehnologie alimentară 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin și colab. „Analiza comparativă a pigmenților din bananele roșii și galbene”. Chimia alimentară 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. și colab. Efectul aportului crescut de potasiu asupra factorilor de risc cardiovascular și a bolilor: revizuire sistematică și meta-analize. Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. și colab. „Surse dietetice de luteină și carotenoide de zeaxantină și rolul lor în sănătatea ochilor.” Nutrienți 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le și colab. "Aportul de luteină și zeaxantină și riscul degenerescenței maculare legate de vârstă: o revizuire sistematică și meta-analiză." British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. „Valoarea relativă a carotenoizilor ca precursori ai vitaminei A.” Proceedings of the Nutrition Society 42.1 (1983): 7-17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman și colab. „Β-Carotenul este o sursă importantă de vitamina A pentru oameni.” Jurnalul nutriției 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Politică, Alcool și colab. „COVID-19 este o situație emergentă, care evoluează rapid.”

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. și Silvia Maggini. „Vitamina C și funcția imunitară”. Nutrienți 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. „Vitamina C și infecții”. Nutrienți 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. și colab. „Amidon rezistent: promisiune pentru îmbunătățirea sănătății umane.” Progrese în nutriție 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. „Fibre și prebiotice: mecanisme și beneficii pentru sănătate.” Nutrienți 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der și colab. „Identificarea fructooligozaharidelor în diferite soiuri de banane.” Jurnalul de chimie agricolă și alimentară 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. și H. Green. „Fibrele dietetice și sațietatea”. Buletin nutrițional 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai și Stanley L. Hazen. „Microbiota intestinală în sănătatea și bolile cardiovasculare”. Cercetarea circulației 120.7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. și Mark D. Haub. „Efectele fibrelor dietetice și ale componentelor sale asupra sănătății metabolice.” Nutrienți 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai și colab. „Influența de magneziu asupra farmacodependenței nicotinei și a fumatului”. Cercetarea cu magneziu 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko și colab. „Beta-caroten dietetic, fumatul de țigări și cancerul pulmonar la bărbați”. Cauze și control al cancerului 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. și colab. „Descoperirea legăturii dintre nutriție și îmbătrânirea pielii.” Dermato-endocrinologie 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/