16 Beneficii Semnificative Ale Laptelui De Cocos Pentru Piele, Păr și Sănătate

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Crescute din abundență în Asia de Sud-Est, nucile de cocos sunt bine cunoscute pentru gustul lor delicios și numeroasele beneficii pentru sănătate. Laptele de cocos este considerat a fi unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe pământ, datorită gamei largi de beneficii pentru sănătate.

Dustin Hoffman, celebrul actor și regizor american, a spus odată: „Cele două elemente de bază pentru a susține viața sunt soarele și laptele de cocos”. Continuați să citiți pentru a înțelege cum vă poate aduce beneficii laptele de cocos.

Cuprins

• Ce este laptele de cocos
• Este bun laptele de cocos
• Date nutriționale despre laptele de cocos
• Care sunt beneficiile pentru sănătatea laptelui de cocos
• Ce zici de beneficiile laptelui de cocos pentru piele
• Laptele de cocos este bun pentru părul tău
• Cum să faci lapte de cocos acasă
• Cum se utilizează laptele de cocos
• Orice rețete sănătoase din lapte de cocos
• Cum să selectați și să stocați
• Ce fel de lapte de cocos este cel mai bun de cumpărat
• Laptele de cocos are efecte secundare
• Gânduri finale

Sa incepem!

Ce este laptele de cocos?

Există patru componente comestibile ale nucii de cocos: apă de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, carne de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos.

Apa de nucă de cocos este apa cu lapte care iese atunci când deschideți o nucă de cocos proaspătă (și este de aproximativ 94% apă).

Laptele de cocos nu este „lapte” în sens convențional. Este lichidul gros pe care îl obțineți atunci când amestecați carnea de nucă de cocos cu apă și apoi o strecurați (aproximativ 50% apă).

Una dintre cele mai bune modalități de a obține lapte de nucă de cocos este de a cumpăra nuci de cocos mai vechi și mature. Pe măsură ce nucile de cocos îmbătrânesc, apa din ele devine înlocuită de carne, făcându-le mai bune pentru laptele de cocos.

În secțiunea următoare, vom vedea dacă laptele de cocos poate fi bun pentru dvs.

Înapoi la TOC

Este bun laptele de cocos?

Nu lăsați faptul că nucile de cocos sunt bogate în grăsimi să vă descurajeze.

Laptele de cocos, atunci când este consumat cu măsură, poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și o rutină de înfrumusețare.

Laptele de cocos este utilizat într-o varietate de rețete și tratamente pentru piele și păr. Este folosit ca ingredient de bază în aproape fiecare fel de mâncare din Asia de Sud-Est. Dacă aveți mâncare thailandeză în mod regulat, știți despre ce vorbesc. Este, de asemenea, popular în Hawaii, India și în anumite țări din America de Sud și Caraibe.

Laptele de cocos este folosit la gătit nu numai datorită gustului său, ci și datorită gamei largi de nutrienți pe care îi conține.

Să ne uităm la o descriere a profilului nutritiv al laptelui de cocos.

Înapoi la TOC

Date nutriționale despre laptele de cocos

Laptele de cocos este un aliment bogat în calorii, deoarece este bogat în trigliceride cu lanț mediu (MCT), un tip de grăsimi saturate.

Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi manganul și cuprul.

Consultați profilul nutrițional * al laptelui de cocos de mai jos (dimensiunea porției: 1 cană, 240 grame).

Nutrienți	Valoarea nutrițională	% DV
Calorii	552 kcals	28%
Glucidele	13 g	4%
Proteină	5,5 g	11%
Gras	57 g	88%
Grăsime saturată	51 g	254%
Grasime monosaturata	2,4 g
Grăsimi polinesaturate	0,6 g
Fibre dietetice	5,3 g	21%
Zahăr	8 g
Vitamina C	7 mg	11%
Folat	38 mcg	10%
Fier	4 mg	22%
Magneziu	89 mg	22%
Fosfor	240 mg	24%
Potasiu	631 mg	18%
Cupru	0,6 mg	32%
Mangan	2,2 mg	110%
Seleniu	14,9 mcg	21%

* valorifică sursele din USDA, laptele de cocos, crud

Oligoelementele prezente în laptele de cocos sunt responsabile pentru reglarea electroliților, controlul nervilor, relaxarea musculară și producerea de energie în organism.

Să vorbim acum despre posibilele beneficii pentru sănătate ale acestei alternative gustoase, fără lactate.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos?

Laptele de cocos poate juca un rol în menținerea unei inimi sănătoase, ajută digestia și întărește sistemul imunitar și nervos. Citiți în continuare pentru mai multe detalii despre beneficiile sale.

1. Efecte asupra sănătății inimii

iStock

V-ați imaginat vreodată că consumul a ceva bogat în grăsimi poate contribui la promovarea unei inimi sănătoase?

Laptele de cocos conține acid lauric, un acid gras cu lanț mediu care ar putea avea un efect pozitiv asupra lipidelor serice și asupra nivelului de colesterol la bărbați și femei (1).

Un studiu a fost realizat pe 60 de persoane sănătoase timp de 8 săptămâni. Timp de 5 zile pe săptămână, au fost hrăniți cu terci de lapte de cocos, iar nivelul lor de colesterol a fost testat. Cercetătorii au descoperit că nivelurile de „colesterol rău” (LDL) ale participanților au scăzut considerabil și nivelul de „colesterol bun” (HDL) a crescut. Studiul a concluzionat că laptele de cocos nu a avut un efect negativ asupra profilurilor lipidice (2).

2. Efect asupra pierderii în greutate

Nucile de cocos conțin 12% trigliceride cu lanț mediu (MCT) și acid capric și caprilic care sunt mai puțin susceptibile de a fi depozitate ca grăsime. De asemenea, promovează producția de cetone și induc sațietatea, care previne supraalimentarea. Această calitate poate fi benefică în pierderea în greutate pe termen lung.

Într-un studiu din 2003, 24 de persoane supraponderale au primit diete bogate în MCT și acizi grași cu lanț lung (LCT) timp de 4 săptămâni. Compoziția corpului lor a fost testată la sfârșitul intervalului de timp. S-a observat că consumul de MCT a dus la scăderea nivelului de țesut adipos în comparație cu LCT.

Studiul a afirmat în continuare că MCT-urile ar putea fi considerate ca agenți care ajută la prevenirea obezității (3).

Niciun studiu nu a examinat în mod direct modul în care laptele de cocos afectează greutatea și metabolismul. Sunt necesare studii suplimentare înainte de a putea face orice revendicări.

3. Ajută la controlul diabetului

S-a demonstrat că uleiul de cocos virgin care este preparat din lapte de cocos afectează pozitiv nivelul glicemiei. Conține proprietăți antioxidante care îmbunătățesc secreția de insulină din organism (4).

O altă lucrare cercetată în Thailanda a vorbit despre beneficiile uleiului de cocos pentru diabet. A sugerat că uleiul de cocos virgin crește eficiența răspunsului celular la insulină, reduce nivelul zahărului din sânge, stimulează metabolismul și scade indicele glicemic al alimentelor, ajutând astfel la controlul diabetului (5).

4. Poate ajuta la tratarea bolii Alzheimer

Laptele de cocos conține o cantitate modestă de trigliceride cu lanț mediu (MCT).

Aceste MCT sunt ușor absorbite de ficat și se transformă în cetone.

Cetonele au fost identificate ca o sursă alternativă de energie pentru creier și pot fi benefice pentru persoanele cu boală Alzheimer sau pentru cei care sunt expuși riscului (5).

5. Are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice

Au fost efectuate mai multe studii asupra nucii de cocos și a diferitelor sale forme pentru a-și testa abilitățile asupra inflamației și microbilor.

Uleiul de nucă de cocos virgin, forma pură de ulei extras din laptele de cocos, este bogat în MCT și acid lauric. Datorită acestui fapt, uleiul de cocos virgin are excelente proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene, antivirale și antifungice (6).

Un alt studiu efectuat în Chiang Mai, Thailanda, a investigat efectele farmacologice ale uleiului de cocos virgin. Rezultatele au sugerat că uleiul posedă proprietăți antiinflamatorii, analgezice și antipiretice (7).

6. Poate preveni ulcerul

iStock

Dacă suferiți de ulcere gastrice, consumul de lapte de nucă de cocos vă poate ajuta să reduceți și să preveniți în totalitate ulcerele.

Laptele de cocos conține proprietăți anti-ulcer și antibacteriene care combat bacteriile care cauzează ulcerele.

Consumul unui pahar de lapte de cocos cel puțin o dată pe săptămână poate da rezultate pozitive în cel mai scurt timp.

Un studiu a fost efectuat în Chennai, India, pentru a testa eficacitatea unei creme poliherbale, care conține lapte de cocos ca unul dintre ingredientele sale principale, la pacienții diabetici cu ulcere la picior.

Studiul a sugerat că, datorită proprietăților antiinflamatorii și antibacteriene ale laptelui de cocos și ale altor ingrediente, această cremă a fost extrem de eficientă în vindecarea ulcerelor (8).

7. Poate promova sănătatea glandelor prostatei

Laptele de cocos este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Printre acești nutrienți se numără zincul, un element care ajută la menținerea sănătății glandei prostatei și la reducerea riscului de cancer de prostată (9).

Glanda prostatică conține deja o cantitate mare de zinc în țesuturile sale moi, dar consumul regulat de lapte de nucă de cocos asigură faptul că nivelurile de zinc din organism sunt completate.

Acestea au fost beneficiile laptelui de cocos pentru sănătate și acum …

Înapoi la TOC

Ce zici de beneficiile laptelui de cocos pentru piele?

Laptele de cocos este extrem de sănătos și pentru piele. Oferă o strălucire hrănitoare pielii la utilizarea regulată și tratează, de asemenea, mai multe afecțiuni ale pielii.

8. Hidratează pielea

Oamenii se răsfățează în băi de lapte de secole. Fie că este vorba de sugari sau mirese, este un fapt cunoscut în mod obișnuit că laptele ne hidratează pielea și o face moale și suplă.

Poate că este timpul să treci la laptele de cocos acum. Aplicarea laptelui de cocos pe piele face mai mult decât simpla hidratare. Laptele de cocos combate uscăciunea, mâncărimea, umflarea și roșeața, calmează pielea și promovează o piele sănătoasă, strălucitoare.

Adăugați 1 cană de lapte de cocos, ½ cană de apă de trandafiri și 1 cană de petale de trandafir pentru a încălzi apa și faceți baie cu ea. Faceți acest lucru des și veți fi uimiți de rezultate.

9. Tratează arsurile solare

Aplicarea laptelui de cocos pe arsurile solare poate vindeca în mod eficient pielea în cel mai scurt timp datorită proprietăților sale antiinflamatoare.

Grăsimile din acest lapte reduc durerea, roșeața și umflarea pielii. Puteți aplica un strat subțire de lapte de cocos pe zona afectată noaptea înainte de a merge la culcare și clătiți-l dimineața pentru cele mai bune rezultate.

10. Previne îmbătrânirea prematură

Vrei să te simți și să arăți tânăr? Folosește lapte de cocos!

Acest lapte este ambalat cu vitamina C și cupru, care ajută la menținerea elasticității și flexibilității pielii, îmbunătățind în același timp aspectul și sănătatea acesteia.

Faceți o pastă din câteva picături de lapte de cocos amestecat cu 6-7 migdale decojite și aplicați-o ca mască de față timp de aproximativ 15 minute. Spălați-l cu apă rece. A face acest lucru de 2-3 ori pe săptămână vă va îmbunătăți sănătatea pielii și va reduce semnificativ semnele îmbătrânirii.

11. Tratează afecțiunile pielii

Utilizarea laptelui de cocos pe piele poate ajuta la reducerea și prevenirea acneei.

Proprietățile antimicrobiene ale laptelui previn spargerea, iar grăsimile sale împiedică înfundarea porilor pielii.

12. Este un bun demachiant

De ce să folosești demachiante scumpe pe piele când poți folosi ceva atât de sănătos și natural?

Amestecați 2 măsuri de ulei de măsline și 1 măsură de lapte de cocos și frecați ușor pielea cu o minge de bumbac. Acest lucru nu numai că vă va îndepărta machiajul, ci și vă va hrăni profund pielea.

13. Îți exfoliază pielea

Laptele de cocos este una dintre cele mai bune și mai naturale modalități de a vă exfolia pielea.

poate face o pastă de pudră de fulgi de ovăz cu lapte de cocos și o folosește pe față ca un frecare de una până la două ori pe săptămână pentru a obține cele mai bune rezultate.

Acum, că am aflat despre beneficiile laptelui de cocos pentru piele, iată următoarea întrebare evidentă …

Înapoi la TOC

Există beneficii ale laptelui de cocos pentru păr?

Desigur, există! Laptele de nucă de cocos poate fi utilizat în mod regulat pe păr pentru a oferi șuvițe strălucitoare și netede. De asemenea, oferă următoarele beneficii:

14. Promovează creșterea părului

iStock

Laptele de cocos conține o gamă largă de substanțe nutritive esențiale care hrănesc foliculii de păr și stimulează creșterea părului.

Tot ce trebuie să faceți este să vă masați laptele de cocos în păr și să îl lăsați să acționeze aproximativ 20 până la 30 de minute înainte de a șampona ca de obicei.

15. Reface părul uscat, deteriorat

La fel cum laptele de nucă de cocos oferă umezeală și hrană pielii, funcționează similar și pe păr.

Laptele de cocos, atunci când este utilizat în mod regulat pe părul uscat și deteriorat, ajută la redarea strălucirii acestuia. De asemenea, ajută la calmarea și tratarea mâncărimilor și a mătreții pe scalp.

Puneți laptele de cocos neîndulcit în frigider peste noapte pentru a-l întări puțin. Dimineața, aplicați laptele de la rădăcinile părului pe vârfuri, secțiune cu secțiune. Lăsați-l să acționeze aproximativ 20 până la 30 de minute și șamponați așa cum ați face în mod normal.

Încercați acest tratament o dată sau de două ori pe săptămână și veți începe să observați o schimbare peste o lună.

16. Este un detergent de păr și un balsam natural

Laptele de cocos acționează ca un balsam de păr strălucitor pentru a oferi păr mai moale, mai gros și mai lung. Nu numai atât, vă ajută și să vă desfaceți părul.

Pur și simplu aplicați puțin lapte pe păr și pieptănați încurcăturile într-o clipită. Îl puteți folosi, de asemenea, ca un balsam de păr, pentru a adăuga volum părului.

Acum că ai citit despre toate beneficiile uimitoare ale nucii de cocos, trebuie să fii curios să știi cum poți face acest lapte acasă.

Înapoi la TOC

Cum să faci lapte de cocos acasă

Prepararea acestui delicios lapte durează doar aproximativ 10 minute. Este un substitut ieftin și mai sănătos pentru laptele obișnuit. Procesul este descris mai jos.

Vei avea nevoie

• 4 căni de apă
• 1 ½ până la 2 căni de nucă de cocos mărunțită neîndulcită

Metodă

1. Încălziți apa, dar asigurați-vă că nu fierbe.
2. Se amestecă nuca de cocos într-un blender.
3. Adăugați apă și amestecați din nou timp de câteva minute până când amestecul este gros și cremos.
4. Se strecoară amestecul printr-o plasă pentru a obține lichidul. Dacă este necesar, puteți stoarce pulpa rămasă printr-o cârpă de muselină sau un prosop subțire pentru a obține lichidul rămas.
5. Lichidul colectat este laptele de cocos.
6. Beți imediat sau păstrați-l la frigider pentru o vreme.

Să înțelegem acum cum puteți folosi acest lapte.

Înapoi la TOC

Cum se utilizează laptele de cocos

Există o mulțime de moduri creative de a folosi laptele de cocos în regimurile zilnice de gătit și de înfrumusețare. Iată câteva sugestii:

1. Puteți folosi laptele de cocos ca alternativă la laptele obișnuit în terciul de mic dejun.
2. Aruncați pastele fierte sau spaghetele într-un pic de lapte de nucă de cocos pentru a face vasul mai sărac și mai gustos.
3. Puteți folosi lapte de cocos sau cremă de cocos în anumite budinci pentru a le face mai cremoase.
4. Utilizați lapte de nucă de cocos în supe pentru a adăuga o aromă bogată de nuci și un strop de grăsime sănătoasă.
5. Folosiți-l ca parte a rutinei dvs. de frumusețe pe corp și față pentru a vă hrăni pielea și a o face să strălucească.
6. Utilizați lapte de nucă de cocos pe păr pentru a spori sănătatea părului și pentru a preveni gri, căderea părului și mătreața.
7. Bea lapte de cocos așa cum este.

Doriți să cunoașteți câteva modalități inovatoare de a folosi acest lapte la gătit? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate, doar pentru tine.

Înapoi la TOC

Care sunt unele rețete sănătoase din lapte de cocos?

1. Curry de creveți cu nucă de cocos

iStock

Vei avea nevoie

Pentru Marinadă

• ½ kg creveți mari (curățați și decupați)
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru
• ¼ linguriță de piper Cayenne
• 2 linguri suc de lamaie

Pentru sos

• 1 lingura ulei de cocos
• 1 ceapa medie (tocata)
• 3 căței de usturoi (tocat)
• 1 lingură de ghimbir (tocat)
• ½ linguriță de piper negru
• Sarat la gust
• ½ linguriță turmeric
• 2 lingurițe pulbere de coriandru
• 1 linguriță pudră curry
• 410 grame roșii tăiate cubulețe
• 385 ml lapte de cocos
• Coriandru proaspăt pentru garnitură

Metodă

1. Într-un castron, amestecați creveții cu toate ingredientele pentru marinată. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie.
3. Adăugați ceapa în ulei și sotati-o câteva minute până când sunt translucide. Adăugați ghimbirul, usturoiul, sarea, piperul, pudra de coriandru, curcuma și pudra de curry. Gatiti un minut sau doua.
4. Adăugați roșiile (cu sucul) și laptele de cocos. Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
5. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând ocazional.
6. Adăugați creveții marinati (cu sucurile sale) la acest amestec. Gatiti cateva minute pana cand crevetii sunt fierti bine.
7. Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte cu orez.

2. Mousse de ciocolată cu lapte de cocos

iStock

Vei avea nevoie

• 2 cutii de lapte de cocos plin de grăsimi
• 4 linguri praf de cacao
• 4 linguri îndulcitor (sirop de arțar, nectar de cocos sau miere)
• 2 lingurite extract de vanilie
• Putina sare
• 100 grame ciocolată neagră

Metodă

1. Se toarnă laptele de cocos într-un castron și se bate bine.
2. Adăugați pudra de cacao, sarea și extractul de vanilie și bateți în timp ce adăugați îndulcitorul.
3. Bateți acest amestec câteva minute până începe să se îngroașe.
4. Odată ce obțineți consistența dorită (groasă, dar ușor de tocat), turnați-o în paharele sau vasul de servit și lăsați-o în frigider să se pregătească.
5. După câteva ore, acoperiți-l cu așchii de ciocolată și serviți.

Este important pentru dvs. să știți cum să selectați și să păstrați laptele de cocos, astfel încât rețetele dvs. să iasă bine.

Înapoi la TOC

Cum să selectați și să stocați

Selecţie

Când cumpărați lapte de cocos din magazin, există câteva lucruri pe care trebuie să le aveți în vedere:

Evitați conservele: încercați să nu cumpărați lapte de nucă de cocos care este vândut în cutii, deoarece se știe că conțin BPA, un agent cancerigen

Evitați zaharurile adăugate: cumpărați întotdeauna lapte de nucă de cocos neindulcit care nu are arome sau îndulcitori adăugați

Evitați Carrageenanul: acesta este un aditiv obișnuit în unele soiuri de lapte din plante care pot fi canceroase și pot cauza probleme de digestie

Alegeți organic: Cumpărați întotdeauna lapte de cocos organic

Cel mai bun mod este să-ți faci propriul tău lapte de cocos. Dacă urmați metoda din articol, veți avea gata lapte de cocos proaspăt și sănătos în câteva minute.

Stocare

Cum stocați laptele de cocos, indiferent dacă este de casă sau cumpărat din magazin?

În primul rând, asigurați-vă că îl folosiți mai des pe cel de casă în loc să vă bazați pe cel cumpărat din magazin. Faceți o cantitate suficientă pe care o veți consuma în totalitate dintr-o singură dată.

Dacă aveți absolut nevoie să păstrați laptele de cocos, vă recomandăm să-l turnați într-un borcan de sticlă, să îl acoperiți bine și să-l păstrați la frigider până îl folosiți din nou. Agitați bine borcanul înainte de următoarea utilizare.

De asemenea, puteți congela o porție mare de lapte. În acest fel, va rămâne mai proaspăt mai mult timp.

Toate lucrurile bune vin cu partea lor de efecte secundare. Să aflăm dacă laptele de cocos are ceva.

Înapoi la TOC

Există efecte secundare ale laptelui de cocos?

Pot exista efecte nocive atunci când consumați lapte de cocos în cantități excesive. Unele dintre efectele sale secundare sunt:

1. Hipertensiune arterială

Poate provoca tensiune arterială crescută. Deoarece laptele de nucă de cocos este bogat în grăsimi, poate crește nivelul colesterolului din organism, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare și hipertensiune arterială. O ceașcă de lapte de nucă de cocos conține aproximativ 55 până la 60 de grame de grăsime, cea mai mare parte fiind saturată.

2. Alergii

Poate duce la alergii. Dacă sunteți alergic la nuci, experții vă sugerează să evitați consumul de lapte de cocos, deoarece poate duce la o situație care pune viața în pericol.

3. Creșterea în greutate

Laptele de cocos are un conținut ridicat de grăsimi, deci dacă urmați o dietă restricționată și încercați să slăbiți, este posibil să nu fie pentru dvs.

4. Constipație

Consumul de cantități mari de lapte de cocos în fiecare zi poate provoca probleme de digestie și constipație.

Înapoi la TOC

Gânduri finale

Acum, că știi cât de uimitor este laptele de cocos și de ce nu ne putem opri să vorbim despre el, nu mai aștepta. Mergi azi la magazin și cumpără-ți o nucă de cocos.

Știm că utilizarea laptelui de nucă de cocos are vârfurile și coborâșurile sale, dar dacă creșterile umbresc coborâșurile, merită cu siguranță o încercare, nu?

Comentați postarea de mai jos și spuneți-ne despre experiența dvs. în prepararea laptelui de cocos și despre modul în care l-ați folosit la gătit.

Înapoi la TOC

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Pot înlocui laptele de cocos cu laptele de vacă?

Sigur ca poti. Laptele de cocos este o alternativă excelentă, mai ales dacă aveți intoleranță la lactoză.

De ce se separă laptele de cocos?

Când laptele de cocos devine foarte rece, proteinele și grăsimile sale se pot separa de lichid. Puteți să-l încălziți puțin sau să-l bateți bine într-un castron.

Laptele de cocos este bogat în grăsimi saturate. Este rău pentru mine?

Nu, nu este. Laptele de cocos are grăsimi vegetale, nu grăsimi animale. Aceasta înseamnă că se topește la temperatura camerei și trece prin sistemul dvs., fără a vă înfunda arterele.

Pot femeile gravide să bea lapte de cocos?

Da, ei pot! Laptele de cocos poate fi foarte sănătos pentru dezvoltarea fătului datorită varietății largi de substanțe nutritive pe care le oferă. Cu toate acestea, trebuie consumat cu moderatie.

Referințe

1. „Consumul unei grăsimi solide bogate în acid lauric are ca rezultat un profil lipidic seric mai favorabil la bărbații și femeile sănătoase decât consumul unei grăsimi solide bogate în acizi grași trans”. Journal of Nutrition Sănătate.
2. „Impactul unui supliment alimentar tradițional cu lapte de cocos și lapte de soia asupra profilului lipidic la subiecții normali cu viață liberă” Journal of Nutrition and Metabolism, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.
3. „Trigliceridele cu lanț mediu cresc cheltuielile de energie și scad adipozitatea la bărbații supraponderali” Cercetarea obezității, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
4. „Efectele anti-diabetice și antioxidante ale uleiului virgincoconut la șobolanii diabetici masculi Sprague Dawley induși de aloxan” Journal of Diabetes Mellitus.
5. „Rolul nucii de cocos dietetice pentru prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer: mecanisme potențiale de acțiune” British Journal of Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.
6. „Efectele anti-stres și antioxidante ale uleiului de cocos virgin in vivo”. Medicină experimentală și terapeutică, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
7. „Activități antiinflamatorii, analgezice și antipiretice ale uleiului de cocos virgin”. Biologie farmaceutică, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
8. „Un studiu pilot cu privire la efectele unei creme de formulare poliherbală asupra ulcerelor piciorului diabetic”. Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. „Zinc și cancer de prostată”. Opinia curentă în nutriția clinică și îngrijirea metabolică, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.