Cele Mai Bune 15 Alimente Probiotice Pentru A Vă Consolida Sistemul Imunitar

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Probiotic este un cuvânt buzz pe care îl puteți auzi adesea în cercurile „de viață naturală și sănătoasă”. Înghițim băuturile cu probiotice în speranța unei sănătăți mai bune. Dar ce este mai exact probioticul?

Probioticele sunt bacterii sau drojdii care locuiesc în corpul nostru și ajută la îmbunătățirea stării noastre generale de sănătate. Acestea ajută la stimularea sucurilor digestive naturale și a enzimelor din corpul nostru care mențin funcționarea corectă a organelor noastre digestive.

De asemenea, probioticele ajută la menținerea unui sistem imunitar puternic. Acestea luptă împotriva bacteriilor care cauzează diaree și sunt utile și în tratarea multor alte afecțiuni. Un sistem digestiv bun și sănătos înseamnă, de obicei, o sănătate generală bună. Încorporarea probioticului în dieta dvs. obișnuită este o idee bună pentru noi toți. Dar, ar trebui să se facă treptat. Cantitatea consumată trebuie mărită treptat.

Alimentele și suplimentele probiotice sunt, de asemenea, disponibile pe piață sub formă gata preparată și ambalată. Dar, produsele alimentare naturale bogate în probiotice nu sunt mai bune decât suplimentele artificiale? Evident că da! Aceste alimente naturale bogate în probiotice au efecte secundare neglijabile și sunt încărcate cu multiple beneficii pentru sănătate.

[Citește: Top 9 băuturi probiotice]

15 alimente probiotice

Iată o listă cu 15 produse alimentare probiotice, care sunt ușor disponibile pentru consumul zilnic.

• 1. Iaurt
• 2. Ciocolată neagră
• 3. Murături
• 4. Merele
• 5. Kefir
• 6. Varza și Kimchi
• 7. Miso
• 8. Microalge
• 9. Ceai Kombucha
• 10. Lapte de soia
• 11. Măslin
• 12. Tempeh
• 13. Brânză
• 14. Idly, Dosa and Other South-Indian Cuisine
• 15. Dhokla

1. Iaurt

Imagine: Getty

Iaurtul este o sursă bogată de probiotice. Tulpinile puternice de probiotice găsite în iaurt includ lactobacilul și bifidobacteriile. Dacă consumați iaurt comercial ambalat, verificați etichetele pentru „culturi vii și active”. Dar iaurtul de casă este întotdeauna mai bun decât cele ambalate. Este bogat în mod natural în acele culturi vii.

2. Ciocolată neagră

Imagine: Getty

Ciocolata neagră este, de asemenea, bogată în probiotice. Acestea ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Ciocolatele negre conțin, de asemenea, cantități mari de antioxidanți, care ajută la controlul radicalilor liberi și la oxidarea celulelor. Iată un alt motiv bun pentru a consuma mai multe bomboane de ciocolată neagră, fără a vă simți vinovați.

3. Murături

Imagine: Getty

Murăturile, preponderent făcute prin fermentarea legumelor și a fructelor speciale, sunt încărcate cu probiotice. Murăturile se pot face cu ușurință acasă. Murăturile pot fi cumpărate și de la magazinele alimentare, dar pot lipsi enzimele naturale, care de obicei sunt distruse în procesul de preparare. Legumele fermentate sunt, de asemenea, bogate în probiotice. Tot ce este nevoie este sare, apă și ulei.

4. Merele

Imagine: Getty

Merele sunt bogate în fibre alimentare. Cercetătorii nu sunt foarte siguri dacă merele sunt de fapt bogate în probiotice sau nu. Dar, studiile arată că, consumând mere regulat, bacteriile „bune” care ajută la producerea acizilor grași cu lanț scurt, oferă condiții de pH favorabile pentru asigurarea unui echilibru benefic al microorganismelor. Așa cum se spune din vechea zicală „un măr pe zi îl ține pe doctor departe”.

5. Kefir

Imagine: Getty

Kefirul este destul de similar cu iaurtul. Este o băutură groasă și cremoasă și conține un amestec de drojdie și bacterii, ceea ce face ca această băutură să fie bogată în culturi probiotice. Oferă mai multe probiotice decât alte produse lactate fermentate. De obicei este fabricat din lapte; poate fi totuși preparat folosind și alte lichide, cum ar fi laptele de cocos sau apa. Este cea mai bogată sursă de probiotice. Este aproape fără lactoză, ceea ce îl face potrivit pentru cei care au intoleranță la lactoză.

6. Varza și Kimchi

Imagine: Getty

Varza de varză se prepară prin fermentarea varzei mărunțite în saramură. Se prepară în mod obișnuit folosind varză, deși pot fi utilizate și alte legume. Conține lactobacili plantari, care stimulează sistemul imunitar. De asemenea, reduce creșterea drojdiei „proaste” în organism. Este una dintre cele mai bogate surse non-lactate de probiotice. Poate fi servit ca garnitură sau poate fi adăugat și la salate.

Kimchi este o garnitură coreeană. Este o formă asiatică de varză murată în care Kimchi este fermentat împreună cu varză murată care poate fi foarte picantă și acră. Este, de asemenea, o sursă bogată de beta-caroten, calciu, fier și vitamine A, C, B1 și B2. Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune alimente probiotice pe care le puteți consuma!

7. Miso

Imagine: Getty

Miso este preparat din soia fermentată, secară, fasole, orz sau orez. Miso poate fi folosit la prepararea supelor și a mâncărurilor de sezon. Poate fi folosit și ca condiment. Este încărcat cu lactobacillus acidophilus. O porție de miso este suficientă pentru a obține partea necesară a bacteriilor bune în organism. De asemenea, servește ca un regulator digestiv. Japonezii folosesc Miso ca medicament. Adăugarea unei linguri de Miso în apa fierbinte face o supă gustoasă și extrem de bogată în nutrienți. Se spune, de asemenea, că Miso ajută la alcalinizarea organismului, la neutralizarea efectelor poluării mediului și la restricționarea efectelor agenților cancerigeni în organism.

8. Microalge

Imagine: Getty

Microalge se referă la plante bazate pe ocean, cum ar fi corela, spirulina și algele albastre-verzi. Microalge sunt foarte bogate în probiotice și se știe că măresc atât cantitatea de bifidobacterii, cât și lactobacilul din tractul digestiv. Aceste probiotice sunt și ele o sursă bogată de energie.

9. Ceai Kombucha

Imagine: Getty

Această băutură probiotică a fost folosită de secole. Are și multe alte beneficii pentru sănătate. Ceaiul Kombucha este preparat prin fermentarea ceaiului negru dulce cu o cultură de drojdii și bacterii cunoscute sub numele de ciuperci Kombucha. Această băutură probiotică ajută la stimularea sistemului imunitar al corpului nostru. De asemenea, oferă energie, ajută corpul să rămână în formă și sănătos. Ajută și la pierderea în greutate. Dar trebuie să aveți grijă, deoarece acest ceai s-ar putea să nu se potrivească tuturor.

10. Lapte de soia

Imagine: Getty

Laptele de soia, fabricat din presarea boabelor de soia, este în mod natural încărcat cu probiotice. Este o băutură completă și bogată în nutrienți. Laptele de soia ambalat disponibil pe piețe poate avea, de asemenea, adăugate câteva culturi vii suplimentare. Laptele de soia este, de asemenea, bogat în proteine și nu conține lactoză, făcându-l perfect pentru persoanele care au intoleranță la lactoză.

11. Măslin

Imagine: Getty

Măslinele în soluții de saramură sunt foarte bogate în probiotice. Soluția de saramură ajută culturile probiotice să crească în măsline, ceea ce îl face un aliment probiotic foarte bun. Aceste măsline pot fi adăugate la paste, salate, pizza etc.

12. Tempeh

Imagine: Getty

Tempehul, preparat din soia, este un excelent substitut pentru carne și tofu. Este bogat în probiotice și vitamina B12. Poate fi coaptă, sotată sau adăugată la salate. De asemenea, are un conținut scăzut de sodiu, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în sodiu.

13. Brânză

Imagine: Getty

Brânza este, de asemenea, o formă de lapte fermentat. Datorită procesului de fermentare, și brânza este încărcată cu probiotice. Grăsimile sale ridicate și natura acidă scăzută hrănesc și păstrează bacteriile bune pe măsură ce se deplasează prin tractul digestiv. Are și multe alte beneficii pentru sănătate.

14. Idly, Dosa and Other South-Indian Cuisine

Imagine: Getty

Dintre alimentele indiene, bucătăria sud-indiană este, de asemenea, o sursă bogată de probiotice. Inactiv, dosa și alte astfel de produse alimentare sunt preparate prin fermentarea orezului și lintei. Acest lucru îl face să fie ridicat în culturile vii ale bacteriilor bune. Aceste alimente sunt destul de ușoare și cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce le face o opțiune alimentară sănătoasă.

15. Dhokla

Imagine: Getty

Dhokla, un fel popular de mâncare gujarati, se face și prin fermentarea făinii de gram. Procesul de fermentare face din cultura vie mediul perfect pentru creștere. O altă formă de dhokla este, de asemenea, preparată prin fermentarea făinii de orez. Acest ceai este o sursă bogată de probiotice. Ambele rețete folosesc caș, adăugând un strat suplimentar de probiotice la feluri de mâncare.

Lista alimentelor probiotice nu se termină aici, acestea au fost câteva! Alimentele probiotice ajută la absorbția calciului, precum și la prevenirea alergiilor. O persoană sănătoasă normală poate consuma alimente probiotice care conțin aproximativ două milioane de organisme vii. Cei care suferă de diabet, cancer și alte astfel de boli pe termen lung ar trebui să consulte medicii înainte de a încorpora alimente și băuturi probiotice în dieta lor obișnuită.

Dar nu uitați, consumul excesiv de probiotice poate duce la indigestie și balonare.

Așadar, alăturați-vă grupului și adăugați puțin probiotic în dieta zilnică. Intestinul tău îți va mulțumi pentru asta!

Consumați alimente probiotice de casă sau le cumpărați de pe piață? Distribuiți cu noi chiar mai jos.