Bulion De Oase: Cum Se Face + 8 Beneficii Miraculoase

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Aproximativ 54 de milioane de adulți americani s-au dovedit a avea artrită și simptome degradante ale sănătății articulare în perioada 2013-2015 (1). Studiile arată că unele forme de durere articulară afectează femeile de 8 ori mai frecvent decât bărbații. Și aici bulionul de oase poate fi de ajutor - datorită colagenului său natural

Bulionul osos este fabricat din oase de animale și țesut conjunctiv și devine popular în fiecare zi care trece. Ierburile, legumele și condimentele pe care le conține vă pot aduce cu siguranță beneficii. Dar cel mai important aspect al bulionului osos este colagenul său natural - care ajută la conservarea articulațiilor corpului. Deoarece femeile prezintă un risc mai mare de a suferi de dureri articulare, este timpul să aruncați o privire serioasă asupra bulionului de oase!

Cuprins

• Cum faceți supă de oase acasă?
• Care sunt beneficiile bulionului de oase?
• Care este profilul nutrițional al bulionului de oase?
• Cum se consumă bulion de oase

Cum faceți supă de oase acasă?

Este simplu și rapid. Și merită.

De ce ai nevoie

• 3,5 kilograme de oase de pui sau de vită sau o combinație a celor două
• 2 morcovi medii tocați
• 2 tulpini de țelină mijlocii tocate
• 1 ceapa medie tocata
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de oțet de mere
• Sare cușer
• Apă filtrată, după cum este necesar

Directii

1. Așezați oasele într-un vas mare. Se toarnă apa peste oase și apoi se adaugă oțet. Lăsați amestecul să stea aproximativ 20 de minute în apa rece. Oțetul face ca nutrienții din oase să fie mai disponibili.
2. Adăugați legumele în oală. De asemenea, puteți adăuga sare și orice alte condimente sau ierburi, dacă doriți.
3. Aduceți bulionul la fiert. Odată ce a ajuns la un clocot puternic, reduceți la foc mic.
4. Lăsați-l să fiarbă cel puțin 48 de ore. Puteți utiliza un aragaz lent automat pentru aceasta. În primele câteva ore, asigurați-vă că eliminați orice impurități care plutesc la suprafață. Stratul spumos care se formează în partea de sus poate fi scos cu o ladă și aruncat.
5. Lasă-l să stea 48 de ore. O parte din apă se va evapora - deci trebuie să adăugați apă suplimentară dimineața și seara.
6. Puteți adăuga usturoiul în ultimele 30 de minute.
7. Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin. Se strecoară bucățile de os și legume din lichid. După ce se răcește complet, păstrați-l într-un borcan de sticlă la frigider timp de 5 zile. Bulionul osos îngheță, de asemenea, destul de bine - astfel încât să puteți pregăti, de asemenea, un lot uriaș și să îl congelați pentru o utilizare ulterioară.

S-ar putea să trebuiască să te obișnuiești cu gustul său. Bulionul de oase nu are gust de supă de pui sau de vită. Este fad și are o textură uleioasă - se simte groasă în gură, mai groasă decât supa.

Este posibil ca bulionul osos să nu aibă un gust grozav, dar cu siguranță face o treabă excelentă de a vă menține sănătos. Cum? Să aflăm!

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile bulionului de oase?

1. Bulionul de oase vă îmbunătățește sănătatea articulară

După cum sa discutat, acesta este cel mai important beneficiu al bulionului de oase - care se întâmplă să fie una dintre cele mai bune surse de colagen natural de pe planetă. Colagenul este proteina care se găsește în piele, cartilaj, oase, tendoane, ligamente și măduva osoasă a animalelor vertebrate. Este cunoscut faptul că pe măsură ce îmbătrânești, cartilajul tău se diminuează, ducând la dureri articulare și altele asemenea.

În bulionul de oase, colagenul din oase se scurge în bulion - oferindu-vă o formă ușor absorbabilă de colagen care restabilește cartilajul. Studiile arată cum colagenul poate fi utilizat ca agent terapeutic pentru tratarea afecțiunilor osoase, cum ar fi osteoporoza și osteoartrita (2).

Gelatina este o altă componentă a bulionului de oase care acționează ca o pernă între oasele tale, permițându-le să alunece una peste alta fără frecare. Gelatina servește și ca sursă pentru oase puternice.

Bulionul osos conține și glucozamină, un alt nutrient important pentru sănătatea articulațiilor. Susține sănătatea cartilajului și netezește articulațiile (3).

2. Vindecă căptușeala intestinală

Avem nevoie de o căptușeală intestinală sănătoasă, intactă, pentru a digera și absorbi în mod corespunzător substanțele nutritive din alimentele noastre, pentru a menține toxinele în afară și pentru a controla inflamația. Creșterea permeabilității intestinale (numită și intestin cu scurgeri) cauzează multe probleme de sănătate - inclusiv sensibilități alimentare, tulburări autoimune, probleme de detoxifiere și simptome intestinale persistente.

Un intestin cu scurgeri poate fi problematic. De asemenea, aveți tendința de a suferi de oboseală excesivă și ceață cerebrală, însoțită de diaree și balonare. Afecțiunea apare atunci când joncțiunile din intestin care controlează ceea ce trece prin mucoasa intestinală nu funcționează corect. Acest lucru face ca substanțele să se scurgă în sânge.

Colagenul și alte proteine și aminoacizi din bulionul osos vă pot calma și vindeca mucoasa intestinală, tratând astfel intestinul cu scurgeri (4).

3. Îți mărește imunitatea

Arginina este un aminoacid din bulionul osos care contribuie la imunitate și vindecarea rănilor. Și din moment ce bulionul sporește sănătatea intestinelor, are o relație directă și cu un sistem imunitar puternic. S-a constatat că bulionele osoase preparate în mod tradițional stimulează sănătatea imunității (6).

4. Vă poate ajuta cu pierderea în greutate

Bulionul osos este hrănitor și sățios. Nu conține carbohidrați și are foarte puține calorii. Îl poți avea și nu te-ai îngrămădit pe kilograme.

De asemenea, știați că există o legătură între creșterea în greutate și problemele intestinale? Aceste două probleme provin adesea din aceeași afecțiune - un intestin nesănătos. Am văzut cum bulionul de oase ar putea ajuta la tratarea intestinului. În acest fel, poate chiar facilita pierderea în greutate.

Bulionul osos, de asemenea, vă vindecă articulațiile - și acest lucru înseamnă că puteți începe să vă mișcați din nou. Mișcarea înseamnă că vei arde calorii și nu vei îngrășa.

5. Ajută la detoxifiere

Deoarece bulionul de oase vă îmbunătățește sănătatea digestivă și capacitatea de a expulza deșeurile, acesta poate servi ca un agent detoxifiant excelent. Bulionul este plin de potasiu și aminoacid glicină - ambele susțin detoxifierea ficatului și celulară. În plus, furnizează și sulf și glutation, care vă detoxifică în continuare corpul prin scăderea stresului oxidativ.

6. Promovează un somn mai bun

Acest lucru poate fi atribuit aminoacizilor din bulionul osos. Ele ajută la producerea de hormoni și substanțe chimice care ne ajută să dormim. De exemplu, aportul de glicină găsit în bulion a fost găsit pentru a ajuta persoanele cu probleme de somn.

7. Îmbunătățește sănătatea pielii și a părului

Colagenul este ceea ce este - contribuabilul principal. Fiind o proteină structurală, colagenul creează o piele puternică și îmbunătățește elasticitatea pielii, amânând apariția liniilor fine și a ridurilor. Iar gelatina din bulion combate inflamațiile, care altfel pot contribui la îmbătrânire.

Glicina din bulionul de oase vă ajută ficatul să elimine toxinele din corp. Acest lucru vă revigorează și vă îmbătrânește celulele.

Acum știți de ce trebuie să vă aprovizionați cu bulion de oase! Beneficiile nu sunt prea convingătoare? Bine. Acum veți afla ce mai conține bulion de oase.

Înapoi la TOC

Care este profilul nutrițional al bulionului de oase?

	Calorii										Sume per servire selectată			Glucide totale
	Grăsime totală
	Proteină		Sume per servire selectată			Vitamina A					Vitamina E (alfa tocoferol)																Sume per servire selectată			Calciu												Colagen Aceasta este principala proteină structurală găsită în corpul dumneavoastră. Formează țesutul conjunctiv și sigilează căptușeala de protecție a tractului gastro-intestinal. Glucozamină și sulfat de condroitină În timp ce glucozamina vă protejează cartilajul și vă îmbunătățește sănătatea, condroitina susține sănătatea și confortul articulațiilor. Minerale și electroliți Acestea includ potasiu, magneziu și calciu - acestea susțin densitatea osoasă sănătoasă și sănătatea digestivă. Toate minunate. Dar există vreo altă modalitate de a lua bulion de oase? Înapoi la TOC Cum se consumă bulion de oase Cel mai simplu mod este să-l bei direct. Puteți să-l turnați într-un balon și să îl purtați cu voi. Alte modalități prin care o puteți lua includ: O puteți folosi în timp ce gătiți boabe precum quinoa sau farro. Folosiți doar bulion de oase în loc de apă. Îl puteți folosi ca bază pentru supa sau tocană preferată. Puteți îngheța bulionul pentru utilizare ulterior. Pur și simplu turnați bulionul în tăvi de cuburi de gheață și înghețați-l. Puteți folosi, de asemenea, bulion de oase pentru a salta legumele. Înapoi la TOC Concluzie Ați văzut statisticile - sunt uluitoare. Dar, cu bulion de oase, vă puteți recăpăta sănătatea. Spuneți-ne cum v-a ajutat această postare. Pur și simplu lăsați un comentariu în caseta de mai jos. Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor Cât timp puteți păstra bulion de os în frigider? Pentru aproximativ 5 zile până la o săptămână. Bulionul de os este ceto? Bulionul osos oferă carbohidrați foarte mici și, prin urmare, se potrivește bine în planul dietetic ceto. Care este diferența dintre bulion și bulion? În timp ce stocul are întotdeauna oase, bulionul este orice lichid care conține carne gătită (poate conține și oase). Stocul este gătit timp de 2 până la 6 ore, în timp ce bulionul este gătit în termen de 2 ore. Bulionul osos de carne de vânat are, de asemenea, aceleași beneficii? Da, bulionul de oase de căprioară are aceleași beneficii ca și puiul, carnea de vită sau peștele. Pot avea bulion de os în timp ce postesc? Da. Deoarece conține mai mulți nutrienți și se umple, poate ajuta la reducerea durerilor de foame. De asemenea, conține sodiu, deci nu ați fi deshidratat în timpul postului. Referințe 1. „Statistici legate de artrită”. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. 2. „Rolul hidrolizatului de colagen în bolile osoase și articulare”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA. 3. „Glucozamina este bună pentru durerile articulare?” WebMD. 4. „Managementul terapeutic al scurgerii barierei intestinale…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA. 5. „Bulion de oase de pui îmbogățit ca supliment alimentar …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA. 6. „Supa de pui inhibă neutrofilele …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA. Articole interesante Citeşte Mai Mult Ingrediente 15 Beneficii Minunate Ale Schindufului Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți Astăzi Schinduful este originar din Asia Centrală și de Sud (predominant India). Este una dintre cele mai vechi plante remediale de bază, cu o multitudine de beneficii. În zilele noastre, este cultivat și în SUA, Africa de Nord și regiunile mediteraneene.S-au Citeşte Mai Mult Ingrijirea pielii DIY - Uimitor Pachet De Față De Orez Exfoliant De Casă Pentru A-ți Reîmprospăta Pielea Căutați modalități de a vă exfolia, împrospăta și răsfăța pielea? Puteți vizita oricând salonul de înfrumusețare din cartier. Dar, de ce să faci bani pe ceva, pe care îl poți face acasă? Astăzi, vă voi învăța cum să faceți acasă un pachet de orez exfoliant eficient cu toate ingredientele naturale. Pachetul poate fi utilizat Citeşte Mai Mult Ingrijirea pielii Cele Mai Bune 21 De Produse Pentru Curățarea Feței De La Farmacie De Cumpărat în 2020 Doamnelor, spălarea feței cu un produs de curățare a feței special conceput pentru pielea dvs. este o regulă cardinală a îngrijirii pielii. Dacă doriți o piele sănătoasă, apa singură nu o va tăia (nici corpul dvs. nu va săpuna.) Aveți nevoie d