2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22
Uleiul de floarea-soarelui sau uleiul de semințe de floarea-soarelui este bogat în vitamina E (1). Este de culoare aurie, ușoară și oferă anumite beneficii importante. Este scăzut în grăsimi saturate și bogat în grăsimi polinesaturate (grăsimile sănătoase). Unele surse afirmă că acest ulei a fost folosit pentru prima dată de triburile indienilor americani încă din 3000 î. Hr. Nu știm cât de departe este adevărat, dar există ceva de care suntem siguri - petrolul merită să fie cunoscut.
Cuprins
- Cum este bun uleiul de floarea-soarelui pentru sănătatea ta?
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de floarea-soarelui?
- Care este profilul nutrițional al uleiului de floarea-soarelui?
- Care sunt efectele secundare ale uleiului de floarea-soarelui?
Cum este bun uleiul de floarea-soarelui pentru sănătatea ta?
Cel mai abundent nutrient din ulei este vitamina E. Conține, de asemenea, acid linoleic, un acid gras esențial și acid oleic. În timp ce acidul linoleic este o grăsime polinesaturată, acidul oleic este o grăsime monoinsaturată.
Un studiu al maimuțelor arată că aceste două componente pot îmbunătăți profilurile acizilor grași din organism (2). Acidul linoleic din ulei susține, de asemenea, răspunsul imun normal.
Înlocuirea grăsimilor animale cu ulei de floarea soarelui reduce, de asemenea, riscul bolilor cardiovasculare (3).
Uleiul este disponibil în diferite soiuri - linoleic, oleic mediu și oleic ridicat. Fiecare variază în cantitatea de grăsimi nesaturate și saturate, dar beneficiile lor nutriționale sunt aceleași. Uleiul de floarea-soarelui este unul dintre alimentele naturale bogate din punct de vedere nutrițional - și vă ajută în diferite moduri.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de floarea-soarelui?
Acizii grași nesaturați din ulei promovează sănătatea inimii. Uleiul de floarea soarelui conține și vitamina E, care are beneficii excelente pentru piele. Substanțele nutritive variate din ulei oferă beneficii mari pentru sănătate.
1. Promovează sănătatea inimii
iStock
American Heart Association enumeră uleiul de floarea soarelui printre cei cu mai puține grăsimi saturate și mai multe dintre cele mai bune grăsimi (4). Puteți înlocui grăsimile solide din dietă (inclusiv unt și margarină) cu ulei de floarea-soarelui. Acest lucru poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă.
Uleiul de floarea soarelui poate avea, de asemenea, efecte benefice asupra profilului colesterolului. Grăsimile nesaturate pe care le conține sunt bine metabolizate în ficat. Acest lucru contribuie la îmbunătățirea profilurilor de colesterol (5).
Uleiul de floarea soarelui scade, de asemenea, nivelul colesterolului. De asemenea, crește nivelul de HDL (colesterol bun), reducând astfel riscul de boli cardiovasculare (6).
2. Poate promova digestia
Unele surse afirmă că uleiul de floarea soarelui ar putea avea proprietăți laxative - și acest lucru poate ușura digestia. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări în acest sens.
3. Poate îmbunătăți sănătatea bucală
Uleiul de floarea-soarelui este extrem de benefic pentru extragerea uleiului. Reduce gingivita asociată plăcii (7). Uleiul prezintă activitate antibacteriană împotriva C. albicans, care este cea mai frecventă cauză a infecțiilor la oameni (8).
4. Poate ajuta la combaterea cancerului
Într-un model de tumoare a pielii de șoarece, uleiul de floarea-soarelui a oferit 40% protecție împotriva cancerului. Acest lucru a fost atribuit sesamolului din ulei (9).
Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili în continuare proprietățile chemopreventive ale uleiului de floarea soarelui.
5. Poate lupta împotriva inflamației
Uleiul de floarea soarelui poate preveni daunele gastrice pe care le cauzează majoritatea AINS (antiinflamatoare nesteroidiene). Când a fost luat cu indometacină (un AINS), s-a constatat că uleiul reduce efectele secundare adverse ale medicamentului (10).
Nu știm încă cât de eficient reduce uleiul de floarea-soarelui, deoarece cercetările sunt în curs de desfășurare. Dovezile anecdotice sugerează că ar putea ajuta la tratarea artritei reumatoide prin reducerea inflamației. Cu toate acestea, avem nevoie de cercetări concludente în acest aspect.
De asemenea, uleiul de floarea soarelui este bogat în acizi grași omega-6. Aportul excesiv al acestora poate declanșa producerea de substanțe chimice pro-inflamatorii în organism (11). Dieta americană standard este deja bogată în acizi grași omega-6. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă înainte de a adăuga ulei de floarea-soarelui în dieta dvs. - mai ales în acest sens.
6. Combate acneea
Aplicarea topică a uleiului de floarea-soarelui ajută la creșterea sănătății pielii. Uleiul este bogat în vitamina E, un puternic antioxidant. Poate combate acțiunile speciilor reactive de oxigen, care pot avea un rol de jucat în acnee (12).
Uleiul de floarea-soarelui poate accelera, de asemenea, recuperarea barierei pielii. Acest lucru poate fi atribuit acidului linoleic din ulei (13).
7. Ajută la tratarea eczemelor
Atunci când este utilizat local, uleiul de floarea-soarelui poate avea efecte antiinflamatorii excelente (14). După cum sa discutat, uleiul îmbunătățește și bariera pielii. În acest fel, îmbunătățește și mai mult sănătatea pielii.
Vitamina E din uleiul de floarea-soarelui ajută la tratamentul dermatitei atopice (eczeme). Tratamentul oral cu vitamina E la 96 de pacienți cu eczeme a dus la îmbunătățirea și aproape remisiunea afecțiunii (15). De asemenea, uleiul poate trata pielea uscată, care este un alt simptom al eczemelor.
După cum am văzut, vitamina E din ulei contribuie în mare măsură la beneficiile pielii. Acizii grași nesaturați din ulei promovează o sănătate mai bună. Următoarea secțiune intră în detaliile acestor constituenți ai uleiului de floarea soarelui.
Care este profilul nutrițional al uleiului de floarea-soarelui?
| Calorii | |||||||||||||||||||||||
| Grăsime totală | Acizi grași trans-monoenoici totali | Acizi grași trans-polienoici totali | Acizi grași omega-3 totali | Sume per servire selectată | Vitamina E (alfa tocoferol) |
Uleiul ar putea fi plin de acizi grași nesaturați sănătoși, iar utilizarea acestuia la gătit este o modalitate sigură de a vă spori sănătatea. Dar, înainte de a face acest lucru, este posibil să doriți să cunoașteți potențialele sale efecte negative. Care sunt efectele secundare ale uleiului de floarea-soarelui?Probleme posibile în timpul sarcinii și alăptăriiUleiul de floarea-soarelui este benefic în timpul sarcinii și alăptării - conservă vitamina A în laptele matern, care poate fi benefic pentru copil (16). Dar trebuie să-i reduceți aportul - deoarece uleiul are un conținut ridicat de acizi grași omega-6 care ar putea să nu fie sănătoși în cantități mari (17). Poate agrava simptomele diabetuluiUleiul de floarea soarelui poate crește nivelul insulinei și glicemiei în repaus alimentar datorită conținutului său de acid linoleic (18). De asemenea, poate crește grăsimile din sânge după masă. Dacă aveți diabet, stați departe de uleiul de floarea soarelui. Poate provoca alergiiDacă sunteți alergic la plante precum ambrozia, gălbenele, margarete și crizanteme - este posibil să aveți alergii cu ulei de floarea soarelui. ConcluzieProbabil știm acum de ce triburile indienilor americani folosesc ulei de floarea soarelui de mii de ani. Acest ulei vegetal are beneficii impresionante; este unul dintre uleiurile de gătit sănătoase. Nu uitați să nu mergeți peste bord - deoarece conține acizi grași omega-6 care ar putea fi deja abundenți în dieta dumneavoastră. Poate doriți să vă suplimentați dieta și cu acizi grași omega-3, de asemenea - prin ulei de pește sau semințe de in. Folosești ulei de floarea-soarelui pentru gătit? Care este experiența ta? Anunțați-ne lăsând un comentariu în caseta de mai jos. Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilorCare este substitutul uleiului de floarea soarelui? Puteți înlocui uleiul de floarea-soarelui cu ulei de șofrân și ulei de măsline. Uleiul de floarea soarelui este fără gluten? Da. Majoritatea uleiurilor de gătit nu conțin gluten în mod natural. Uleiul de floarea-soarelui este, de asemenea, fără gluten. Referințe
Recomandat:25 De Beneficii Uimitoare Ale Uleiului De Cocos Pentru Piele și Sănătate
Există un motiv pentru care mămicile și bunicile noastre au insistat întotdeauna asupra utilizării regulate a uleiului de cocos - uleiul vine cu o serie de beneficii minunate. Desigur, nu s-ar fi putut înșela, nu-i așa?Și asta spune și cercetarea.Uleiul de 17 Beneficii Uimitoare Ale Uleiului Marocan Pentru Piele, Păr și Sănătate
Uleiul de argan este cunoscut în mod popular ca „aur lichid”. Este derivat din miezul fructului Argan și este unul dintre cele mai scumpe uleiuri din lume. Femeile marocane, de la vârste întregi, au folosit uleiul marocan pentru a-și menține pielea, părul și întregul corp hrănit și tânăr. Și, în zilele no Top 10 Beneficii și Utilizări Uimitoare Ale Uleiului De Germeni De Grâu
În viețile noastre aglomerate, căutăm soluții cuprinzătoare care să ne ajute să facem față problemelor multiple. O astfel de soluție foarte utilă este uleiul de germeni de grâu, care este extras din miezul boabelor de grâu.Uleiul de germeni de grâu este o sursă bogată de vitamina B6 și acid folic al complexului de vitamina B, magneziu, potasiu și fosfor și mulți alți nutrienți esențiali și este un supliment sănătos la dieta ta.Uleiul de germeni de grâu 31 De Beneficii Uimitoare Ale Uleiului De Arbore De Ceai Pentru Piele, Păr și Sănătate
Este probabil cel mai larg promovat ulei din vremurile recente - având în vedere modul în care a fost promovat pentru tratarea afecțiunilor și vindecarea bolilor. Dar este adevărat? Ei bine, există cercetări care confirmă beneficiile uleiului de arbore de ceai. Continua Ulei De Floarea Soarelui Vs. Ulei De Măsline - Care Este Mai Bun?
Aceasta este o dezbatere comună în rândul specialiștilor în alimentație conștienți de sănătate și al experților. Uleiul de floarea-soarelui și uleiul de măsline au fost ambele apreciate pentru valorile lor nutriționale și beneficiile pentru sănătate. Dar dacă sunt com Articole interesanteCu toții suntem conștienți de valorile medicinale ale neem, nu-i așa? Este o plantă bine-cunoscută din India care a fost folosită în diverse scopuri din timpuri imemoriale. În afară de asta, pulberea de neem are multe utilizări. Sunteți curios să aflați mai multe despre beneficiile pulberii neem? Continua să c Ai regulat ceai de lămâie? Atunci sunteți probabil una dintre cele mai norocoase persoane - pentru că ceaiul de lămâie vine cu o serie de beneficii pentru sănătate! Este cunoscut pentru curățarea corpului din interior și, de asemenea, vă reîmprospătează și vă energizează. Doriți să aflați Cu toții am folosit lămâi în mâncare. Dar numele de mir de lămâie pare mai degrabă necunoscut pentru majoritatea dintre noi, nu-i așa? Practic este o plantă cu flori, dar ceea ce o diferențiază de alte plante cu flori este numărul de beneficii uimitoare pe care le oferă!Doriți să a | |||||||||||||||||
