11 Beneficii Uimitoare Ale Laptelui De Curcuma (auriu) + Cum Să Vă Pregătiți

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Laptele de turmeric este o băutură tradițională indiană care câștigă repede repede în Occident. Se mai numește și laptele auriu.

Această băutură puternică este făcută din lapte de vacă sau de plante amestecat împreună cu turmeric. Preparatul are un profil nutrițional fantastic; conține antioxidanți și compuși antiinflamatori.

Consumul de lapte de turmeric este un alt mod ușor de a adăuga bunătatea turmericului în dieta ta. Vă poate ajuta să vă îndepărtați de majoritatea bolilor și să vă sporiți imunitatea.

În acest articol, am enumerat beneficiile laptelui de curcuma. De asemenea, am inclus o rețetă pe care o puteți încerca.

Cuprins

• Cum este bun laptele de curcuma?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de curcuma?
• Cum să preparați lapte de curcuma
• Care sunt efectele secundare ale laptelui de curcuma?

Cum este bun laptele de curcuma?

Bunătatea laptelui de turmeric provine în primul rând din turmeric. Laptele conține, de asemenea, anumite alte condimente care se adaugă la beneficii.

Curcuma este cel mai cercetat condiment de pe planetă. Cel mai important compus al său este curcumina, un puternic antioxidant (1).

Curcuma din lapte este un posibil tratament pentru o serie de condiții de sănătate. Acestea includ tulburări respiratorii, probleme hepatice, inflamații și dureri articulare, afecțiuni digestive și diabet și cancer (1). De asemenea, sa descoperit că turmericul promovează sănătatea inimii (1).

În secțiunea următoare, vom analiza în detaliu beneficiile pentru sănătate ale laptelui de turmeric.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de curcuma?

Laptele de turmeric conține turmeric, ghimbir și scorțișoară. Aceste trei condimente, în combinație, pot ajuta la combaterea inflamației și a afecțiunilor asociate, cum ar fi durerile articulare, cancerul, diabetul și bolile de inimă.

1. Poate combate inflamația și durerea articulară

Curcumina din laptele de curcuma ajută la combaterea inflamației și a durerilor articulare. Proprietățile sale antiinflamatorii sunt comparabile cu anumite medicamente obișnuite (2).

Într-un studiu, persoanele cu poliartrită reumatoidă care au luat 500 de miligrame de curcumină în fiecare zi au prezentat mai multe îmbunătățiri decât cele care au luat un medicament standard (3).

Rezultate similare s-au găsit cu ghimbir, un alt condiment adăugat de obicei la laptele de curcuma (4).

Curcumina inhibă moleculele care joacă un rol în inflamație. Unele dintre acestea includ fosfolipaza, tromboxanul și colagenaza (5).

Studiile recomandă, de asemenea, curcumina ca o alternativă potențială la AINS (antiinflamatoare nesteroidiene) pentru tratarea durerilor articulare (6).

2. Poate promova sănătatea pielii

În mod tradițional, curcuma este folosită ca remediu pentru o serie de afecțiuni ale pielii. Condimentul se crede, de asemenea, că face pielea să strălucească și să mențină la distanță bacteriile dăunătoare (1).

S-a constatat că aplicarea topică a turmericului pentru ameliorarea tumorilor cutanate (1). Nu există prea multe informații despre modul în care puteți folosi laptele de curcuma în acest scop, cu excepția consumării acestuia.

Curcumina este adesea utilizată ca ingredient în gelurile de piele și alte produse de îngrijire a pielii. Se știe că compusul îmbunătățește protecția pielii (7).

De asemenea, scorțișoara din laptele de curcumă promovează sinteza colagenului (8). Acest lucru promovează sănătatea pielii și combate semnele premature ale îmbătrânirii.

3. Poate reduce riscul de cancer

Sute de studii au legat curcumina de potențialele activități anticanceroase. Cercetările ne arată că curcumina poate trata sau reduce riscul de cancer al sânului, ovarelor, plămânilor, pielii, creierului și sistemului digestiv (9).

Cercetările de laborator sugerează, de asemenea, că curcumina poate încetini progresia cancerului și poate face chimioterapia mai eficientă. Compusul poate proteja, de asemenea, celulele sănătoase împotriva deteriorării prin radioterapie (10).

Ghimbirul este un alt ingredient din laptele de curcuma. Acest condiment conține 6-gingerol, care sa dovedit a prezenta activitate anticancerigenă (11).

Scorțișoara este un alt ingredient obișnuit folosit în laptele de curcuma. Acest condiment conține cinamaldehidă, un compus puternic care poate reduce riscul de cancer (12).

Deși majoritatea acestor studii sunt efectuate pe animale, laptele de curcuma are un potențial promițător în prevenirea cancerului la om. Sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.

4. Poate promova sănătatea creierului

Curcumina din laptele de curcuma poate reduce riscul de depresie și Alzheimer. Acest lucru are legătură cu ceea ce oamenii de știință numesc factorul neurotrofic derivat din creier (BNDF). BDNF este un hormon de creștere din creier care ajută neuronii să se înmulțească și să crească în număr (13). Nivelurile scăzute de BDNF au fost asociate cu depresia și Alzheimer (14), (15). Acest lucru se datorează faptului că BDNF este, de asemenea, asociat cu învățarea și memoria (13).

Scorțișoara din laptele de curcumă crește nivelul proteinelor neuroprotectoare din creier. S-a constatat că acest lucru reduce riscul bolii Parkinson (16). De asemenea, sa descoperit că ghimbirul crește timpul de reacție și memoria (17).

Curcumina din curcuma reduce, de asemenea, riscul declinului cognitiv legat de vârstă (18). Promovează și o stare de spirit mai bună (19).

5. Poate ajuta la scăderea în greutate

Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei din laptele de curcuma pot ajuta la scăderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate este adesea caracterizată prin inflamație metabolică (20).

Un studiu pe animale sugerează că curcumina poate suprima, de asemenea, creșterea țesutului adipos (21). Dacă curcumina din lapte ar avea aceleași efecte la om este încă de studiat.

6. Poate promova sănătatea inimii

Curcuma, ghimbirul și scorțișoara au fost toate legate de riscul redus de boli de inimă.

Curcumina din curcuma inhibă eliberarea de citokine, care sunt compuși implicați în inflamație. Aceste citokine sunt în mare parte asociate cu boli cardiovasculare (6).

În studii, aportul de pulbere de ghimbir reduce riscul bolilor de inimă la subiecți. Pulberea a redus nivelul colesterolului rău și a crescut nivelul colesterolului bun (22).

Aportul de scorțișoară a arătat, de asemenea, efecte similare (23). Curcumina îmbunătățește, de asemenea, funcționarea celulelor endoteliale. Aceste celule formează căptușelile vaselor de sânge. Funcționarea optimă a celulelor endoteliale crește sănătatea inimii (24). De asemenea, s-a constatat că curcumina reduce riscul bolilor coronariene (25).

7. Poate ajuta tratamentul diabetului

Curcumina din curcuma poate reduce nivelul glicemiei, ajutând tratamentul diabetului. Compusul joacă, de asemenea, un rol în prevenirea tulburărilor hepatice legate de diabet. În plus, curcumina a fost, de asemenea, utilizată în tratarea nefropatiei diabetice și a retinopatiei (26).

Curcumina previne, de asemenea, inflamația și stresul oxidativ, două probleme comune asociate cu diabetul (27).

Într-un studiu, s-a constatat că condimentele precum ghimbirul și scorțișoara au efecte benefice asupra diabetului. În studiul la șobolani, aceste condimente au prezentat, de asemenea, efecte anti-obezitate și efecte hepatoprotectoare (28).

8. Poate îmbunătăți sănătatea digestivă

Curcuma din lapte poate spori digestia. Promovează digestia grăsimilor prin creșterea producției de bilă cu 62% (29).

Ghimbirul din laptele de turmeric ajută și el aici. În studii, ghimbirul a stimulat golirea gastrică la persoanele cu indigestie cronică (30).

Într-un alt studiu preliminar, ingestia de turmeric a îmbunătățit simptomele sindromului intestinului iritabil. Curcumina din curcuma are proprietăți antiinflamatorii, carminative și antimicrobiene care pot promova sănătatea tractului gastro-intestinal (31).

Curcumina promovează, de asemenea, sănătatea ficatului. Poate proteja ficatul în perioadele de leziuni hepatice acute sau cronice. Curcumina sa dovedit, de asemenea, că interacționează cu enzimele implicate în ciroza hepatică; reducând astfel riscul de boală (32). Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe studii pentru a demonstra efectele benefice ale curcuminei asupra sănătății ficatului.

9. Poate spori imunitatea

Curcumina din laptele de curcuma este un agent imunomodulator. Poate promova funcționarea celulelor T, a celulelor B, a macrofagelor și a celulelor naturale ucigașe. Toate aceste celule sunt componente esențiale ale sistemului imunitar al corpului (33).

Curcumina poate îmbunătăți, de asemenea, răspunsul anticorpilor. Aceasta înseamnă că efectele benefice ale curcuminei asupra artritei, cancerului, bolilor de inimă, diabetului și Alzheimerului pot fi atribuite capacității sale de a modula sistemul imunitar uman (33).

Laptele de curcuma poate ajuta, de asemenea, la tratarea frigului și durerii în gât (1).

10. Poate întări oasele

Laptele din această băutură joacă un rol aici. Laptele este de obicei bogat în calciu și vitamina D. Ambii nutrienți sunt esențiali pentru oasele puternice (34).

Curcuma a fost, de asemenea, găsită pentru a proteja oasele. Cercetările preliminare arată că turmericul, cu cantitățile corecte de curcumină, poate preveni pierderea osoasă cu până la 50% (35). Dacă aceste efecte pot preveni osteoporoza la om, este necesar un studiu suplimentar.

11. Poate ajuta la tratarea insomniei

Laptele de turmeric poate îmbunătăți și calitatea somnului. Studiile la șoareci au arătat că turmericul din lapte poate preveni privarea de somn (36).

Curcumina poate reduce, de asemenea, nivelul de anxietate, promovând în continuare calitatea somnului (37).

Laptele de turmeric nu înseamnă neapărat turmeric singur. Băutura este o combinație puternică de alte condimente importante (precum scorțișoară și ghimbir) care contribuie la valoarea sa nutrițională generală.

Ceea ce am discutat sunt potențialele beneficii pe care le poate oferi laptele turmeric. Pentru a le folosi, trebuie să consumați regulat laptele. Dar cum o faci? Cum se pregătește acest decoct?

Cum să preparați lapte de curcuma

Pregătirea laptelui auriu acasă este ușoară. Următoarea rețetă vă oferă o singură porție (1 cană) de lapte.

De ce ai nevoie

• 1 lingurita de curcuma
• ½ cană (120 ml) de lapte neîndulcit
• ½ linguriță praf de scorțișoară
• ½ linguriță de pudră de ghimbir
• 1 vârf de piper negru măcinat
• 1 linguriță de miere (opțional, pentru a îmbunătăți gustul)

Directii

1. Se amestecă toate ingredientele într-o oală și se aduce la fierbere.
2. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
3. Strecurați băutura printr-un filtru fin în căni.
4. Completați băutura cu un vârf de scorțișoară.

Puteți pregăti acest lapte și îl puteți păstra la frigider până la cinci zile. Reîncălziți-l înainte de a bea.

Ardeiul negru din această rețetă are un avantaj special. Curcumina din curcuma, de la sine, nu este foarte bine absorbită în organism. Adăugarea de piper negru vă poate ajuta. Conține piperină, un compus care îmbunătățește absorbția curcuminei cu 2.000% (38).

Deși laptele de curcuma pare a fi o băutură benefică pentru sănătate, este important să aveți grijă. Există anumite îngrijorări cu privire la laptele de curcumă de care trebuie să fii conștient.

Care sunt efectele secundare ale laptelui de curcuma?

Poate agrava pietrele la rinichi

Curcuma conține 2% oxalat (39). La doze mari, acest lucru poate provoca sau agrava calculii renali la persoanele sensibile. Prin urmare, vă rugăm să evitați utilizarea dacă aveți probleme cu rinichii.

Poate provoca deficit de fier

Turmericul în exces poate împiedica absorbția fierului (40). Acest lucru poate duce la deficit de fier la persoanele care nu consumă suficient fier.

Poate scădea prea mult nivelul zahărului din sânge

Cercetări directe lipsesc în acest sens. Dovezi anecdotice sugerează că laptele de curcuma poate reduce nivelul zahărului din sânge prea mult dacă este luat împreună cu medicamente antidiabetice. Dacă aveți de-a face cu diabet, vă rugăm să consultați medicul înainte de a consuma lapte de curcuma.

Concluzie

Laptele de turmeric este într-adevăr laptele auriu. Conține condimente naturale și alte ingrediente care oferă beneficii mari. Este simplu de realizat - durează mai puțin de 15 minute.

A o lua o dată pe zi este o opțiune mai bună decât ceașca de cafea de seară sau o cutie de Cola. Prin urmare, este timpul să faceți o alegere înțeleaptă. Asigurați-vă că consultați medicul înainte de a-l include în rutina zilnică.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Când poți lua lapte de curcuma?

Consumul de lapte de curcuma noaptea este o opțiune mai bună, deoarece poate promova somnul. Unii cred că laptele determină eliberarea triptofanului, un aminoacid cunoscut pentru a favoriza somnul. De asemenea, se crede că laptele de turmeric crește producția de mucus, care poate înfunda microbii din căile respiratorii și poate ține gripa departe.

Poți lua lapte de turmeric în fiecare zi?

Da, puteți bea lapte de curcuma în fiecare zi. Dar dacă aveți vreo afecțiune medicală, vă rugăm să consultați medicul înainte de a face acest lucru.

Este bun laptele de curcuma pentru par?

Laptele de curcuma poate fi bun pentru par. Proprietățile antiinflamatoare, antioxidante și antibacteriene ale acestui lapte auriu pot ajuta la curățarea scalpului. Cu toate acestea, există o lipsă de cercetare în acest sens.

Putem adăuga miere în lapte de curcuma?

Da, putem adăuga miere în lapte de curcuma.

Consumul de lapte noaptea crește în greutate?

Nu există dovezi concrete care să demonstreze acest lucru. Laptele conține grăsimi. Poate duce la creșterea în greutate numai dacă luați și alte alimente grase (și nesănătoase) și nu faceți exerciții fizice des. Pentru o greutate optimă, mâncați sănătos, faceți exerciții fizice în mod regulat și urmați obiceiuri de viață adecvate.

40 de surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Curcuma, condimentul de aur, medicina pe bază de plante: aspecte biomoleculare și clinice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• Agenții antiinflamatori nesteroidieni diferă prin capacitatea lor de a suprima activarea NF-kappaB, inhibarea expresiei ciclooxigenazei-2 și ciclinei D1 și abrogarea proliferării celulelor tumorale, Oncogene, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutul Național de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Un studiu pilot randomizat, pentru a evalua eficacitatea și siguranța curcuminei la pacienții cu poliartrită reumatoidă activă, Cercetarea fitoterapiei, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• Efectele unui extract de ghimbir asupra durerilor de genunchi la pacienții cu osteoartrita, artrită și reumatism, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• Siguranța și activitatea antiinflamatorie a curcuminei: o componentă a tumericului (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Curcumina: o revizuire a efectelor sale asupra sănătății umane, alimente, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• O revizuire a activității antibacteriene, antivirale și antifungice a curcuminei, BioMed Research International, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• Îmbătrânirea pielii: arme și strategii naturale, medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Curcumina și cancerul: o boală „în vârstă” cu o soluție „veche”, Cancer Letters, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Noi perspective asupra activității terapeutice și a proprietăților anticanceroase ale curcuminei, Journal of Experimental Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• Gingerol ca agent chemopreventiv al cancerului: o revizuire a activității sale pe diferite etape ale procesului metastatic, Mini Recenzii în chimie medicamentoasă, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• Cinamaldehida inhibă proliferarea limfocitelor și modulează diferențierea celulelor T, International Journal of Immunopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Factorul neurotrofic derivat din creier, factorii de creștere, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Modificări ale nivelurilor serice ale factorului neurotrofic derivat din creier (BDNF) la pacienții deprimați cu sau fără antidepresive, Psihiatrie biologică, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• BDNF mARN este scăzut în hipocampusul persoanelor cu boală Alzheimer, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• Tratamentul cu scorțișoară reglează în sus proteinele neuroprotectoare Parkin și DJ-1 și protejează neuronii dopaminergici într-un model de șoarece al bolii Parkinson, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Zingiber officinale Îmbunătățește funcția cognitivă a femeilor sănătoase de vârstă medie, Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• Eficacitatea curcuminei pentru declinul cognitiv asociat vârstei: o revizuire narativă a studiilor preclinice și clinice, Geroscience, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• Tratamentul cu curcumină duce la o mai bună funcție cognitivă și de dispoziție într-un model de boală a războiului din Golf cu neurogeneză îmbunătățită și ameliorarea inflamației și disfuncției mitocondriale în hipocampus, creier, comportament și imunitate, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Curcumina și obezitatea, BioFactori, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• Curcumina inhibă adipogeneza în adipocite 3T3-L1 și angiogeneza și obezitatea la șoarecii C57 / BL, The Journal of Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• Efectele ghimbirului asupra zahărului din sânge, a hemoglobinei A1c, a apolipoproteinei B, a apolipoproteinei AI și a malondialdehidei la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, Jurnalul iranian de cercetări farmaceutice, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Utilizarea scorțișoarei în diabetul de tip 2: o revizuire sistematică actualizată și meta-analiză, Annals Of Family Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• Suplimentarea cu curcumină îmbunătățește funcția endotelială vasculară la adulții sănătoși de vârstă mijlocie și vârstnici prin creșterea biodisponibilității oxidului nitric și reducerea stresului oxidativ, Open-Access Impact Journal on Aging, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• Efectul curcuminei asupra permeabilității arterei coronare și exprimarea proteinelor înrudite în modelul bolii cardiace de ateroscleroză coronariană de șobolan, Jurnalul Internațional de Patologie Clinică și Experimentală, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Curcumina și diabetul: o analiză sistematică, medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• Curcumina previne răspunsul inflamator, stresul oxidativ și rezistența la insulină la șobolanii masculi Wistar hrăniți cu fructoză: rolul potențial al serin kinazelor, interacțiuni chimico-biologice, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutul Național de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• Unele efecte farmacologice ale scorțișoarei și ierburilor de ghimbir la șobolanii diabetici obezi, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• Potențialul terapeutic al curcuminei în bolile digestive, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• Efectul ghimbirului asupra motilității gastrice și simptomelor dispepsiei funcționale, Jurnalul Mondial de Gastroenterologie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• Extractul de curcuma poate îmbunătăți simptomele sindromului intestinului iritabil la adulții sănătoși altfel: un studiu pilot, JURNALUL MEDICINII ALTERNATIVE ȘI COMPLEMENTARE.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Antioxidanți în sănătatea ficatului, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• „Condimentarea” sistemului imunitar de curcumină, Jurnalul de Imunologie Clinică, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Aportul de proteine, echilibrul calciului și consecințele asupra sănătății, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• Studiul de laborator arată că turmericul poate avea efecte de protecție osoasă, Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Posibilă modulare a oxidului nitric în efectul protector al (Curcuma longa, Zingiberaceae) împotriva alterărilor comportamentale induse de lipsa de somn și daunelor oxidative la șoareci, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• Eficacitatea curcuminei în modularea anxietății provocate de sulfit, un conservant alimentar, la șobolani, nutriție preventivă și știința alimentelor, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• Influența piperinei asupra farmacocineticii curcuminei la animale și voluntari umani, Planta Medica, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• Efectul scorțișoarei și turmericului asupra excreției urinare de oxalat, lipidelor plasmatice și glucozei plasmatice la subiecți sănătoși, The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutul Național de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Anemie cu deficit de fier datorită dozelor mari de curcuma, Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/