13 Alimente Probiotice Super-sănătoase Pe Care Ar Trebui Să Le Consumați + Beneficiile Uimitoare

Cuprins:

Video: 13 Alimente Probiotice Super-sănătoase Pe Care Ar Trebui Să Le Consumați + Beneficiile Uimitoare

Video: 13 Alimente Probiotice Super-sănătoase Pe Care Ar Trebui Să Le Consumați + Beneficiile Uimitoare
Video: 13 alimente care influenteaza in mod neasteptat psihicul nostru | Eu stiu TV 2024, Martie
13 Alimente Probiotice Super-sănătoase Pe Care Ar Trebui Să Le Consumați + Beneficiile Uimitoare
13 Alimente Probiotice Super-sănătoase Pe Care Ar Trebui Să Le Consumați + Beneficiile Uimitoare
Anonim

Știm ce sunt probioticele. Sunt bacterii intestinale sănătoase care stimulează absorbția nutrienților și oferă alte beneficii importante. Dar adevărul este că nu toți suntem conștienți de diferitele moduri în care alimentele probiotice ne pot face bine. Despre asta este vorba despre această postare - probiotice și alimentele de zi cu zi care sunt bogate în ele. Aruncă o privire.

Cuprins

  • Ce sunt probioticele? Cum funcționează?
  • Care sunt diferitele tipuri de probiotice?
  • Care sunt alimentele probiotice de top?
  • Care sunt beneficiile probioticelor?

Ce sunt probioticele? Cum funcționează?

Probioticele sunt bacteriile bune de care are nevoie corpul tău. Deși cercetătorii încearcă să înțeleagă modul în care funcționează, există câteva informații pe care le avem. Dacă se întâmplă să pierdeți bacterii bune din sistem (care se întâmplă atunci când luați antibiotice sau aveți tulburări digestive sau chiar dacă urmați o dietă în general proastă), probioticele le înlocuiesc. De asemenea, probioticele echilibrează bacteriile bune și rele din sistemul dvs., permițându-vă corpului să funcționeze așa cum ar trebui.

Și mai interesant, există diferite tipuri de probiotice.

Înapoi la TOC

Care sunt diferitele tipuri de probiotice?

Deși există mai multe tipuri de probiotice, cele mai populare dintre acestea includ bacil subtilis, streptococ, saccromyces boulardii și klebsiella pseudomonae. Alte probiotice obișnuite includ lactobacilul (care locuiește în intestinul subțire) și bifidobacterium (care locuiește în intestinul gros).

Aceste probiotice sunt disponibile în anumite alimente din bucătăriile dvs. - ceea ce vom vedea acum.

Înapoi la TOC

Care sunt alimentele probiotice de top?

1. Iaurt

Iaurt
Iaurt

Iaurtul este una dintre cele mai bune surse de probiotice. Este fabricat din lapte care este fermentat de bifidobacterii și bacterii lactice. Mai interesant, iaurtul este o opțiune mai bună decât laptele pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Și a fost asociat cu îmbunătățirea nivelului de sănătate osoasă și a tensiunii arteriale (1), (2).

Dar rețineți că nu toți iaurturile conțin probiotice. Motiv pentru care trebuie să alegeți iaurt cu culturi vii.

2. Tempeh

Acesta este un produs fermentat din soia. Conține o serie de bacterii utile, inclusiv klebsiellas și citrobacter freundii. A devenit popular în întreaga lume ca un substitut bogat în proteine pentru carne. Ceea ce este mai interesant este că procesul de fermentare a tempeh generează vitamina B12, care nu este disponibilă în soia (3).

3. Kefir

Aceasta se prepară prin adăugarea boabelor de chefir în laptele de vacă sau de capră (similar cu iaurtul). Boabele de kefir sunt culturi de bacterii lactice care seamănă puțin cu conopida. Cercetările arată că kefirul poate ajuta la îmbunătățirea sănătății oaselor și chiar la tratarea problemelor digestive (4).

4. Natto

Acesta este un alt vas de soia fermentat, destul de popular în Japonia. Conține Bacillus subtilis, un probiotic puternic care ajută la creșterea sănătății inimii, printre care oferă alte beneficii (5). Natto conține, de asemenea, nattokinase, o enzimă puternică cu proprietăți antiinflamatorii.

5. Kimchi

Kimchi
Kimchi

Varza este cel mai important ingredient din kimchi și este un preparat coreean popular. Aceasta conține Lactobacillus kimchii, bacterii lactice care beneficiază de sănătatea digestivă (6).

6. Brânză crudă

Acest lucru este valabil mai ales în cazul brânzeturilor obținute din laptele de vacă și capră - sunt alimente cu probiotice ridicate, dintre care unele includ Bifidus, Thermophillus și Acidophilus.

Dacă cumpărați brânză de pe piață - iată un sfat rapid. Cumpărați întotdeauna brânză nepasteurizată și crudă, deoarece numai acestea conțin probiotice.

7. Oțet de mere

Oțetul de mere are mai multe beneficii, dintre care unele includ reducerea riscului de diabet, reglarea nivelului de colesterol și facilitarea pierderii în greutate. Oțetul este, de asemenea, o sursă bună de probiotice (7).

8. Varza acră

Aceasta nu este altceva decât varză mărunțită fermentată de bacterii lactice. Este destul de bogat în probiotice, de ce este adesea folosit deasupra cârnaților și chiar ca garnitură.

Cercetările sugerează că conține și cantități bune de fibre și vitamine B, C și K (8).

Asigurați-vă că alegeți varză murată nepasteurizată.

9. Kombucha

Kombucha
Kombucha

Kombucha este ceai negru sau verde care este fermentat. Având originea în Japonia, acest ceai există de peste 2.000 de ani. Kombucha este fermentat cu bacterii și drojdie și, prin urmare, are beneficii probiotice.

Studiile arată, de asemenea, cum acest ceai poate oferi suport digestiv și poate ajuta la detoxifierea ficatului (9).

10. Cvas

Cvasul este o băutură fermentată destul de populară din cele mai vechi timpuri. În mod tradițional, a fost preparat prin fermentarea secarei sau a orzului, dar în vremurile recente, se face folosind sfeclă și alte legume de rădăcină, cum ar fi morcovii.

11. Zară

Cel mai frecvent zeama este lichidul care a rămas după prepararea untului. Aceasta este singura versiune bogată în probiotice. Pe lângă faptul că este bogat în probiotice, zeama este plină de calciu, fosfor și vitamina B12 (10).

12. Castraveți murati

Acestea sunt castraveți murați într-o soluție de apă și sare. Acestea sunt lăsate să fermenteze o vreme și bacteriile lactice sunt cele care oferă beneficiile. Aceste murături sunt, de asemenea, sărace în calorii și bogate în vitamina K, ceea ce poate spori sănătatea oaselor.

Dar conțin și sodiu, deci consumă-le cu moderare. De asemenea, murăturile făcute cu oțet nu conțin probiotice - țineți cont și de asta.

13. Miso

Miso
Miso

Acesta este un condiment tradițional japonez. Se face prin fermentarea boabelor de soia cu sare și koji, care este un tip de ciupercă. În afară de probiotice, miso conține și proteine și fibre. Mai interesant, unele studii arată cum aportul regulat de ciorbă miso poate reduce riscul de cancer mamar la femei (11). Asigurați-vă că mergeți la miso nepasteurizat, deoarece conține enzime digestive naturale.

Acestea sunt alimentele probiotice de top. La fel de important este să cunoașteți avantajele pe care le oferă.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile probioticelor?

1. Îmbunătățiți bacteriile intestinale

Acesta este cel mai important beneficiu. Deoarece probioticele includ bacterii bune, acestea pot beneficia bacteriile intestinale atunci când sunt consumate. Un dezechilibru al bacteriilor intestinale (prea multe bacterii rele și prea puține bacterii bune) poate duce la probleme digestive, alergii și chiar obezitate (12).

2. Tratează diareea și alte probleme digestive

Diareea este un efect secundar comun al antibioticelor, care perturbă echilibrul dintre bine și bacterii din intestin. Dar, din moment ce probioticele corectează acest echilibru, ele pot ajuta la tratarea și chiar la prevenirea diareei (13).

Probioticele pot ajuta și la tratarea altor forme de diaree. Ar putea chiar ajuta la vindecarea constipației și a refluxului acid (14). Studiile arată, de asemenea, modul în care probioticele pot ajuta la tratarea bolilor gastro-intestinale (15).

3. Probioticele pot ajuta la pierderea în greutate

Anumite tipuri de probiotice împiedică absorbția grăsimilor din dietă în intestin și acest lucru poate ajuta la scăderea în greutate (16). Această grăsime este apoi excretată și nu depozitată în organism.

4. Tratează eczema

Studiile arată că anumite tipuri de probiotice pot ajuta la tratarea eczemelor (17). Aceasta poate include și alte infecții cu drojdie, cum ar fi candida. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări în acest sens.

5. Este bun pentru sănătatea mintală

Probioticele stimulează sănătatea intestinului și mai multe studii leagă sănătatea intestinului de sănătatea mintală (18). Beneficiile au fost observate și la pacienții cu depresie.

6. Vă poate menține inima sănătoasă

Probioticele pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău și a tensiunii arteriale, iar acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii.

De asemenea, probioticele descompun bilele și acest lucru îl împiedică să pătrundă în sânge sub formă de colesterol (19).

7. Ar putea ajuta la tratarea colitei ulcerative

Unele cercetări spun că abilitatea de a spori celulele imune care acoperă intestinele pot face din probiotice un tratament bun pentru colita ulcerativă (20). Cu toate acestea, anumite alte studii au arătat rezultate mixte. Vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră în acest sens.

Înapoi la TOC

Concluzie

Acestea sunt bacteriile intestinale sănătoase, motiv pentru care este important să ne asigurăm că le avem suficient. Alimentele bogate în probiotice sunt destul de frecvente și ușor disponibile. Mergeți astăzi la cel mai apropiat supermarket - și amintiți-vă că le puteți găsi în secțiunile frigorifice, și nu în culoare.

Spuneți-ne cum v-a ajutat această postare. Lasă doar un comentariu în caseta de mai jos.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Care sunt primele mărci de probiotice?

Unele mărci de top includ Culturelle, Yakult, Probiotice complete ale Dr. Mercola și Renew Life.

Utilizarea probioticelor provoacă efecte secundare?

Efectele secundare, deși rare, pot include balonare și gaze și un risc crescut de infecții și alte reacții adverse (21).

Care este cel mai bun moment pentru a lua probiotice?

Cel mai bun moment pentru a lua probiotice este cu aproximativ 30 de minute înainte de masă, pe stomacul gol. Utilizarea probioticelor chiar înainte de culcare ajută, de asemenea. De asemenea, nu vă recomandăm să luați probiotice cu cafeaua sau ceaiul de dimineață.

În cazul în care luați și antibiotice, asigurați-vă că luați probiotice cel puțin două ore după administrarea dumneavoastră. Continuați cu probiotice timp de 1 până la 3 săptămâni sau chiar mai mult - atât timp cât durează tratamentul cu antibiotice (22).

Cât durează să funcționeze probioticele?

Aproximativ 14 zile. Dacă simptomele persistă, vă rugăm să vizitați un medic.

Ce alimente probiotice sunt cele mai bune pentru sarcină?

Legume murate, kimchi, chefir, iaurt simplu organic și varză acră. Asigurați-vă că sunt bine fermentate.

Referințe

  1. „Produse lactate, iaurt și sănătatea oaselor”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  2. „Efectul laptelui fermentat probiotic asupra …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  3. „Formarea vitaminelor B de către bacterii …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  4. „Kefirul îmbunătățește masa osoasă și …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  5. „Efectul polizaharidei din…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  6. „Beneficiile kimchi pentru sănătate …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  7. „Microorganisme din băuturile de mere fermentate”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  8. „Consumul regulat de varză murată și efectul său asupra …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  9. „Dovezi actuale privind activitatea fiziologică și …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  10. „Efectul laptelui de unt asupra fiziochimiei …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  11. „Soia, izoflavonele și …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  12. „Impactul microbiotei intestinale …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  13. „Probiotice pentru prevenirea …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  14. „Consumul continuu de lapte fermentat …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  15. „O meta-analiză a eficacității probiotice …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  16. „Lactobacillus gasseri …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  17. „Probiotice în gestionarea …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  18. „Un studiu controlat randomizat pentru a testa …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  19. „Probiotice care scad colesterolul …”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  20. „Probiotice în tratamentul colitei ulcerative”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  21. "Sindromul colonului iritabil…". Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
  22. „Prescrierea unui antibiotic?”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

Recomandat:

Articole interesante
19 Beneficii și Utilizări Uimitoare Ale Ceaiului Din Plante Pentru Piele, Păr și Sănătate
Citeşte Mai Mult

19 Beneficii și Utilizări Uimitoare Ale Ceaiului Din Plante Pentru Piele, Păr și Sănătate

„Vino, lasă-ne să bem un ceai și continuăm să vorbim despre lucruri fericite” - Chaim Potok.Acest citat rezumă de ce ceaiul este bun pentru noi. Ceaiul este sinonim cu discuții lungi, relaxare și distracție. De fapt, ceaiul este de fapt picnic interior pentru britanici. Mai aproape

10 Simptome și Efecte Secundare Ale Foametei
Citeşte Mai Mult

10 Simptome și Efecte Secundare Ale Foametei

Înfometarea este o afecțiune în care nu oferiți hrană și apă corpului dumneavoastră pentru o perioadă lungă de timp.Este adesea însoțit de o deficiență severă a aportului de calorii. Înfometarea poate fi auto-provocată (dietă hardcore) sau datorită prezenței altor afecțiuni, cum ar fi anorexia sau bulimia.Înfometarea poate du

Vegan Vs Vegetarian: Cum Diferă Ambele Diete Unele De Altele?
Citeşte Mai Mult

Vegan Vs Vegetarian: Cum Diferă Ambele Diete Unele De Altele?

Să înțelegem asta. Veganul nu este forma scurtă a vegetarianului. Deși ambele grupuri nu consumă carne, există diferențe clare între o dietă vegană și una vegetariană. Deci, care este diferența care face ca veganismul să fie atât de popular? Este vreuna din