Suc Amar De Tărtăcuță (Karela) Pentru Diabet - Mod De Preparare, Beneficii și Dozare

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:22

Sucul amar sau de pepene amar (karela) este cel mai bun medicament natural pentru diabet. Consumul său devreme dimineața pe stomacul gol ajută la scăderea nivelului zahărului din sânge și reduce posibilitatea apariției complicațiilor de sănătate legate de diabet, cum ar fi creșterea în greutate, bolile de inimă, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat etc. Dar problema cu sucul de zahăr amar este că mulți oameni îl găsesc de neplăcut datorită gustului său amar. Și aici intră în joc articolul nostru. Uimitoarea noastră rețetă de suc de tărtăcuță amară vă va ajuta să o coborâți fără să vă gândiți de două ori. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați suc de tărtăcuță amară, dozare etc. Să începem!

Repere ale articolului

• Ce este Tărâța Amară?
• Ce este diabetul în termeni simpli?
• Cum ajută sucul de tărtăcuță amară să trateze diabetul
• 5 pași simpli pentru a face suc de tărtăcuță amară sau Karela pentru diabet
• Cum să încorporezi suc de tărtăcuță amară în dieta zilnică
• Care este doza recomandată de suc de tărtăcuță amară pentru diabet?
• Alte beneficii pentru sănătate ale zahărului amar sau sucului Karela
• Prea multă tărtăcuță amară sau suc de Karela pot fi dăunătoare?

Ce este Tărâța Amară?

Tărtăcuța amară este, de asemenea, cunoscută sub numele de pepene amar, castravete african, măr de balsam, karela și ampalaya. Culoarea sa variază de la alb la verde proaspăt. Are o înălțime de 3-12 inci, are pielea asemănătoare unui crocodil și este o legumă cu gust amar, cultivată cu viță de vie, care aparține familiei de castraveți. Cu cât este mai mat, cu atât este mai amar. Dar această legumă amară este un medicament tradițional pentru tratarea diabetului. Aflați ce este diabetul și de ce afectează atât de mulți oameni în secțiunea următoare.

Înapoi la TOC

Ce este diabetul în termeni simpli?

Diabetul este una dintre cele mai răspândite boli din lume (1). Este o boală cronică care apare atunci când organismul nu produce suficientă insulină sau celulele devin rezistente la insulină. Insulina este un hormon care ajută la absorbția glucozei de către celule. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge pe o durată prelungită duc la diabet și alte boli conexe.

Genele diabetice sunt transmise din generație în generație, dar starea poate apărea și din cauza stilului de viață sedentar și a obiceiurilor alimentare necorespunzătoare. Poate fi clasificat în tipul I și tipul II.

Diabetul de tip I este cauzat atunci când organismul produce cantități inadecvate sau deloc insulină și este, de asemenea, cunoscut sub numele de diabet juvenil sau diabet cu debut precoce.

Diabetul de tip II se referă la o afecțiune în care fie corpul nu produce suficientă insulină pentru funcționarea corectă, fie celulele din corp nu reacționează la insulina produsă.

Diabetul gestațional apare la femei în timpul sarcinii, când au un nivel ridicat de glucoză în sânge, dar corpurile lor nu sunt în măsură să producă suficientă insulină pentru a transporta toată glucoza în celulele lor. Acest lucru duce în continuare la creșterea progresivă a nivelurilor de glucoză.

Diabetul de tip 2 este mai frecvent decât celelalte forme. Dar sucul de tărtăcuță amară poate ajuta la reducerea și inversarea acestuia. Afla cum.

Înapoi la TOC

Cum ajută sucul de tărtăcuță amară să trateze diabetul

Tărtăcuța amară conține mulți compuși, dar există trei compuși activi principali care îl fac un medicament ayurvedic atât de eficient pentru diabet. Acești compuși, Polipeptida-p, Vicina și Charatina, imită insulina umană și ajută celulele să preia moleculele de zahăr, cresc secreția de insulină, stimulează sinteza glicogenului hepatic și muscular (împachetând mai multe molecule de glucoză împreună) și reduc absorbția glucozei în corpul (2). O altă moleculă, momordin, ajută, de asemenea, la reglarea metabolismului glucozei și a stocării acizilor grași (molecule de grăsime defalcate) (3)

Oamenii de știință de la Universitatea Naresuan au studiat efectul sucului de pepene amar și al metforminei (un medicament prescris pacienților diabetici) asupra pacienților diabetici. Aceștia au împărțit pacienții în patru grupuri și au administrat doze de 500 mg / zi, 1000 mg / zi și 2000 mg / zi de pepene amar, iar ultimul grup a primit 1000 mg / zi metformină. După 4 săptămâni, rezultatele au fost analizate și oamenii de știință au descoperit că pacienții care au primit 2000 mg / zi de pepene amar au avut niveluri semnificativ mai scăzute de glucoză în sânge (4)

Într-un alt studiu, cercetătorii au administrat tablete de tărtăcuță amară pacienților diabetici și au urmărit glicemia lor în post, glicemia de două ore postprandială, hemoglobina glicozilată, funcțiile renale și hepatice și profilul lipidic din sânge. Aceștia au confirmat că tableta de tărtăcuță amară a contribuit la scăderea nivelului de glucoză din sânge și a arătat, de asemenea, o îmbunătățire a nivelului de trigliceride plasmatice (5)

Este clar că proprietatea antidiabetică a tărtăcuței amare sau a sucului de karela este antică, dar este susținută de știința modernă. Dar ce poți face cu privire la gustul amar al acestei legume? Aruncați o privire la următoarea rețetă pentru a afla cum să faceți gustul delicios al sucului de tărtăcuță amară.

Înapoi la TOC

5 pași simpli pentru a face suc de tărtăcuță amară sau Karela pentru diabet

Instagram

Iată o modalitate simplă și rapidă de a face acasă suc de tărtăcuță amară pentru diabet.

Ingrediente

• 2-3 tărtăcuțe proaspete amare
• ½ tei
• ¼ linguriță praf de curcuma
• Un vârf de sare roz de Himalaya

Cum să vă pregătiți

1. Spălați tărtăcuța amară și curățați pielea. Dacă coaja nu vă deranjează, nu o curățați.
2. Tăiați tărtele amare pe verticală și scoateți coaja și semințele. Tăiați-le aproximativ în bucăți mai mici. Asigurați-vă că tărtăcuțele amare nu sunt coapte.
3. Înmuiați-le într-un castron cu apă timp de 10 minute. Adăugați o jumătate de linguriță de sare în apă.
4. Scoate bucățile de tărtăcuță amară cu ajutorul unei linguri mari sau a unei site și aruncă-le într-un storcător. Dă-i o rotire bună.
5. Se toarnă sucul într-un pahar, se adaugă sare roz de Himalaya, turmeric și suc de lămâie. Se amestecă bine înainte de a bea

Notă: Puteți trece sucul printr-o sită sau strecurătoare dacă aveți un stomac sensibil și nu puteți procesa alimente bogate în fibre.

În afară de consumul de suc de tărtăcuță amară dimineața, îl puteți încorpora și în dieta dumneavoastră. Este posibil? Da! Să devenim creativi.

Înapoi la TOC

Cum să încorporezi suc de tărtăcuță amară în dieta zilnică

Iată câteva modalități de a încorpora zahăr amar sau suc de karela în dieta ta.

1. Tărtăcuță amară sau supă de legume cu suc Karela

Ingrediente

• 2 pepeni amari taiati de marime medie
• 1 morcov tocat
• 4 linguri boabe de porumb dulce
• ½ ardei gras, tocat
• ½ ceapă roșie, tocată
• 4 căței de usturoi tocat
• ½ linguriță pastă de ghimbir
• O mână de coriandru, tocată mărunt
• ½ linguriță tărâțe de orez sau ulei de măsline
• 1 cană de apă
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Înmoaie pepenii amari tocați în apă sărată timp de 10-15 minute.
2. Încălziți uleiul într-o oală de supă și prăjiți usturoiul tocat pentru aproximativ 30 de secunde.
3. Adăugați ceapa tocată și gătiți până când bucățile devin translucide.
4. Adăugați pasta de ghimbir și gătiți aproximativ un minut.
5. Adăugați toate legumele și amestecați-le pentru un minut.
6. Adăugați o ceașcă de apă, sare și piper. Acoperiți cu capacul și gătiți la flacără medie până când toate legumele sunt fierte.
7. Scoateți din cuptor și folosiți un blender manual pentru a amesteca toate legumele.
8. Se ornează cu coriandru tocat și puțin ulei de măsline. Se servește fierbinte.

2. Smoothie cu suc de tărtăcuță amară

Ingrediente

• 2 pepeni amari taiati de marime medie
• 1 măr tocat
• ½ cană de spanac pentru copii tăiat
• ¼ pahar de struguri
• ½ tei
• Un vârf de sare roz de Himalaya
• ½ linguriță praf de chimen prăjit

Cum să vă pregătiți

1. Înmoaie pepenii amari tocați în apă sărată timp de 10-15 minute.
2. Scoateți bucățile și aruncați-le într-un blender.
3. Aruncați mărul mărunt, spanacul și strugurii.
4. Dă-i o rotire bună.
5. Se toarnă smoothie-ul într-un pahar înalt.
6. Strângeți sucul de jumătate de tei, sare roz de Himalaya și praf de chimen prăjit. Se amestecă bine înainte de a bea.

Deci, vedeți, a face tărtăcuță amară sau suc de karela nu este atât de greu. Dar înseamnă că poți avea oricâte tărtăcuțe amare vrei? Sau există o doză specifică care să fie cea mai eficientă? Să aflăm în secțiunea următoare.

Înapoi la TOC

Care este doza recomandată de suc de tărtăcuță amară pentru diabet?

Iată doza zilnică recomandată de suc de tărtăcuță amară pentru diabet.

• 50-100 ml suc pe zi
• 900 mg de fructe, de trei ori pe zi
• 10-50 ml / zi tinctură

Acum, să aruncăm o privire asupra celorlalte beneficii pentru sănătate ale consumului regulat de zahăr amar sau suc de karela.

Înapoi la TOC

Alte beneficii pentru sănătate ale zahărului amar sau sucului Karela

Tărtăcuța amară este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, în special pentru potențialul său de a reduce nivelul glicemiei. A fost utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratarea diabetului, iar acum este disponibil comercial sub formă de ceai, suc, extracte și pastile. Iată lista beneficiilor sucului de tărtăcuță amară.

1. Facilitează digestia carbohidraților

Tărtăcuța amară inhibă enzimele care sunt implicate în descompunerea dizaharidelor în două monozaharide, reducând astfel cantitatea de glucoză eliberată în sânge. Este eficient atât în tratamentul diabetului de tip I, cât și al celui de tip II, deoarece influențează canalele de transport pentru glucoză. Acest lucru este deosebit de benefic în prevenirea creșterii nivelului de zahăr din sânge după mese.

2. Scade nivelul colesterolului

Consumul regulat de suc de tărtăcuță amară poate ajuta la scăderea nivelului de LDL sau colesterol rău și la creșterea nivelului de HDL sau colesterol bun. Colesterolul LDL se depune pe pereții arterelor și constrânge arterele. Acest lucru blochează fluxul sanguin și vă poate face predispus la boli de inimă și accident vascular cerebral.

3. Detoxifică ficatul

Sucul de tărtăcuță amară are proprietăți antioxidante care elimină toxinele și elimină radicalii liberi de oxigen. Deci, dacă ai participat la o petrecere nebună cu o seară înainte, consumul de suc de tărtăcuță amară dimineața te va ajuta să scapi de toxinele din ficat.

4. Sporește imunitatea

Antioxidanții prezenți în tărtăcuța amară ajută la protejarea organismului împotriva infecțiilor bacteriene și virale, vindecă alergiile și îmbunătățesc vederea. Antioxidanții ajută la prevenirea deteriorării ADN-ului de către radicalii nocivi de oxigen și previn producerea proteinelor care împiedică buna funcționare a celulelor.

5. Sprijină mișcarea intestinului

Când nu strecurați tărtăcuța sau sucul de karela, veți consuma multe fibre. Și fibra ajută la stimularea mișcării peristaltice a tractului digestiv. Ca urmare, elimină toxinele din colon, îmbunătățește digestia și previne constipația și balonarea. De asemenea, vă ajută să vă mențineți plin pentru o lungă durată.

6. Ajută la pierderea în greutate

Tărtăcuța amară sau karela este încărcată cu vitamine, minerale și fibre dietetice. Fibra dietetică ajută la îmbunătățirea mișcării intestinului, crește nivelul de sațietate și previne supraalimentarea. Vitaminele și mineralele ajută la reacțiile implicate în procesul metabolic, accelerând astfel rata metabolică. Deci, consumând suc de tărtăcuță amară, mâncând alte alimente sănătoase și antrenându-vă, puteți pierde în greutate.

7. Îmbunătățește sănătatea pielii și a părului

Antioxidanții prezenți în tărtăcuța amară ajută la distrugerea bacteriilor care cauzează diverse probleme ale pielii, cum ar fi acneea severă. De asemenea, ajută la ușurarea pielii și la reducerea keratinizării. Acest suc previne, de asemenea, căderea părului, adaugă volum și face părul strălucitor.

Deci, acestea au fost celelalte beneficii ale sucului de tărtăcuță amară pentru sănătate. Să aflăm dacă în secțiunea următoare există efecte secundare ale consumului de zahăr amar sau suc de karela.

Înapoi la TOC

Prea multă tărtăcuță amară sau suc de Karela pot fi dăunătoare?

Da, orice exces este dăunător. Așadar, respectați doza recomandată. Totuși, ar trebui să fiți conștient de faptul că tărtăcuța amară are următoarele efecte secundare:

• Tărtăcuța amară poate stimula avortul spontan. Prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să evite consumul.
• Poate reduce nivelul glicemiei sub nivelurile sigure.
• Poate provoca greață și vărsături la copii.
• Evitați-l dacă sunteți alergic la tărtăcuța amară.
• Bea prea mult suc de tărtăcuță amară sau consumă prea multe tărtăcuțe amare într-o zi poate duce la inflamația ficatului.
• Poate interfera cu acțiunea medicamentului.

Înapoi la TOC

În concluzie, sucul de tărtăcuță amară este sănătos și ajută la vindecarea organismului. Timp de vârste, a fost folosit ca remediu la domiciliu pentru tratarea diabetului. Dar ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma dovleac amar sau suc de karela pentru diabet. Urmați rețetele menționate aici pentru a face un suc vindecător delicios, să îl luați în fiecare dimineață și să vedeți rezultate rapide și bune în doar câteva zile. Mult noroc!